Cum de a deschide un comerț la hot dog
În Sankt Petersburg comerciale hot dog mai puțin dezvoltat în comparație cu alte segmente ale serviciilor alimentare. Cu toate acestea. Conform estimărilor experților, un cărucior de cumpărături este capabil să aducă 300 $ profit zi proprietarului.
hot dog comerciale: Documentație
În primul rând, trebuie să se pregătească următoarele documente: un certificat de înregistrare a întreprinderii, contractul de închiriere pe termen scurt de teren pentru a se potrivi cafenea, rezoluția medicului șef al SES locale la produsele de vânzare cu amănuntul, card personal furnizor sortiment de produse vândute și documentele ce confirmă sursa produsului devine disponibil. În cazul vânzării de alcool pentru a obține o licență pentru punerea sa în aplicare.
hot dog comerciale: Locul de amplasare
Punctul de vânzare ar trebui să fie plasate la locul de cele mai mari mulțimi. Mai mult decât atât, locația nu ar trebui să fie doar acceptabil, și este de dorit ca aceasta a fost o zonă de odihnă sau de divertisment. Cea mai bună opțiune, parcuri considerate centre de divertisment, facilități sportive, atracții turistice, zone pietonale. Trading se poate face dintr-un pavilion staționar, cărucioare sau grătar. Footprint pe formatul de comerț. Sub pavilionul va dura cel puțin 3 metri pătrați. m, gratar sau „carute hot dog“ nu ocupă mai mult de 1 la 2 m2. Lângă punctul de vânzare container este setat pentru colectarea tacamuri de unica folosinta utilizat.
hot dog comerciale: Echipament
Pentru prepararea hot dog folosind echipament specializat și adaptat. Adaptat goditya echipament numai pentru utilizare în exterior. Acesta include un gratar - dispozitive pentru gătit gratar, cârnați, alte feluri de mâncare din carne. Avantajul acestui tip de echipament într-un preț accesibil (în jur de 170-500 $), ușurința de utilizare și de mobilitate. Acest punct este ușor de transportat din loc în loc, de exemplu, în timpul sezonului turistic acest echipament este adesea instalat în apropierea docuri, în cazul în care începe excursii cu barca, și în timpul festivalurilor publice - în parcuri.
Echipamente specializate este un aparat pentru gătit, hot-dog și contoare termice mobile. Contoare sunt de două tipuri: electrice și de gaz. Acestea din urmă sunt mai mobile, deoarece munca pe buteliile de gaz din import. Costul acestui echipament variază de la 500 de mii $ la 1 $.
Aparate de hot dog nu sunt ieftine, 1 mii de dolari. Dar ei ocupă puțin spațiu (0,5x0,6 m2), preparat rapid și sunt mărfuri profitabile. Piața oferă un complet echipate café-remorci, o suprafata de 6-10 metri pătrați. m și costă $ 2-10 Kyr. în funcție de configurație.
hot dog comerciale: Raw
La achiziționarea de materii prime necesare $ 720-1,5 mii lunar de aprovizionare este format din 120 -. 250 kg cârnați, 24- ketchup, 50 kg 2,5-5 mii servetele, 120- 250 kg role pentru hot dog .. Pentru a economisi bani, antreprenori cumpăra de multe ori materii prime produse pe piața internă.
Comercial fierbinte câini Personal
Pentru priza de servicii de telefonie mobilă pentru vânzarea de hotdogs doar un singur vânzător. Dar pentru pavilionul bolnavului sau autocafe. în cazul în care gamă mai largă nevoie de doi oameni. O persoană care lucrează cu bani, celălalt - cu produsele. Toți angajații trebuie să aibă o carte medicală.
* Articolul 8 ani. Poate conține informații învechite