Rețetă pentru Castravetele sub un capac de nylon pentru iarna

Fiecare femeie este sigur că rețetele murături cele mai delicioase, pentru că au trădat din generație în generație. Este adevărat - nu e nimic mai bun de ani de zile pentru a încerca o metodă care vă permite să pregătească muraturi crocante pentru iarnă, fără oțet și cu sare și verdeață picant. Vreau să împărtășesc o parte din „coroana“ lor de rețete castraveți ideale.

Decapat de un capac de nylon

1 litru de apă trecut prin filtru;
2 linguri de sare incompleta.

In borcan de 3 litri:

castraveți mijlocii;
2 - 3, arpagic;
Dill inflorescență - 3 buc;.
crengute de cireșe - 3 buc;.
Frunzele de hrean - 2 buc;.
frunze de coacăz - 3 bucati.

Pune castraveți în apă rece timp de 5 ore. Trageți. Clătiți sub apă, apă rece ca gheața de funcționare. Vârfurile tăiat nu este necesară în castraveți. În partea de jos, la băncile prespălată pus tăiat în felii de usturoi, ierburi și completați făcut saramură. Închideți borcane din plastic cu capac și se lasă la temperatura camerei (nu mai mult de 18 °). Când vezi că capacul este umflat înseamnă castraveți dumneavoastră fermenteze. Deschideți capacul la excesul de aer a intrat (din cauza acestui fapt, castraveți și va avea o textură elastică), din nou, se acoperă și se păstra la frigider după 12 ore. Aceste castraveți stau perfect pentru toată iarna, și va clare până în primăvară.

Murături, crocanta sărate picant fără oțet

În 5 litri de apă - 300 g de sare.

Sfat: Dacă doriți să faceți castraveți dvs. pentru a murarea mai repede, se adaugă zahăr saramură - 1% din greutatea totală a ingredientelor.

Castraveți schimbare condimente, împărțindu-le în trei părți egale. Primele condimente strat plasat pe partea de jos, în mijlocul celui de al doilea și ultimul - peste castravete. Se fierbe apă, se adaugă sare și saramură rece. Treci saramura prin mai multe straturi de tifon. Se toarnă containerul, astfel încât castraveți au fost acoperite cu apă și se pune o povară.

Cum de a face un jug?

În cazul în care acest butoi, ai nevoie de un cerc de construcții din lemn, ca și în cazul în care o găleată sau tigaie, puteți lua un capac cu diametru mai mic sau o placă, rândul său, și a pus pe ea ca ceva greu (borcan de piatră umplut cu apă). Toate acestea ar trebui să se facă în locul în care se vor prosalivatsya castraveți.

Sfat: pentru o castraveți murați, chiar acestea ar trebui să nu se răspândească în vrac, și a stabilit în poziție verticală.

Cu cât castraveți, cu atât mai mult nevoie pentru a pune sare.

Cum se murarea castraveți în timpul iernii în bănci: rețete miraculoase

Dacă mulțumit cu rețeta, în care sărate castraveți bunicile noastre, nu putem merge la internet și să se bucure de gustul familiar al muraturile testate în timp. Dar noi trăim în lumea modernă, și ar fi un sacrilegiu real, nu pentru a învăța cum să murarea castraveți în timpul iernii în bănci în moduri alternative.

Reteta „Castraveți în castravete“

Particularitatea sa este că provin de la ambele castraveți mari și mici, potrivite pentru conservare. Am da o rețetă detaliată pentru un borcan de 3 litri.

3 kg de castraveți fine;
5 kg de castravete mare;
rădăcină și frunze de hrean;
7 buc. frunze de coacaze;
Dill (una semințe de mărar partea de sus);
capul mediu de usturoi;
Lingurita muștar uscat;
2 linguri de sare fără diapozitive.

Înainte de castraveți de decapare au nevoie de câteva ore pentru a umple cu apă, atunci ei vor fi crocante. Apoi ieși din apă, se spală bine și se usucă. frunza verde tocat și se amestecă împreună.

Containerul de pre-spălate și sterilizate în partea de jos a patului de usturoi cu ierburi tocate, pe care doriți să se presară cu sare. În continuare vom începe să umple straturile bancare: un strat de castravete mare, ras pe o răzătoare grosier, un al doilea strat de castraveți mici, iar a treia - sărate ierburi. Sare care urmează să fie distribuite la întreaga cantitate de verdeață tocat. Repartizăm la marginea băncilor și du-te la culcare pe partea de sus de muștar uscat.

Se toarnă apă nu este necesară, deoarece castravetele ras lasa sucul, și prosolyatsya castravete în suc propriu. Banca este mai bine pentru a pune într-un castron până când castraveți nu sunt ser fiziologic. Apoi, a pus într-un loc răcoros borcane și sigilat un capac de nylon.

Tot ce pot fi consumate în bancă. Maruntit murătură castravete pentru a merge, iar Verzii pot fi umplute cu ulei de floarea soarelui, se adauga ceapa si - salata de vitamina gata.

Castraveți în suc de roșii naturale

Acum vom lua în considerare cu tine o reteta pentru castraveți de decapare și suc de roșii. Pentru decaparea suc de castravete de tomate este mai bine să te pregătești. Astfel, veți fi siguri de autenticitatea și calitatea acesteia.

Se spală bine, roșii tăiate, tăiate într-o mașină de tocat și pus pe un foc mic, astfel încât el nu efervescent, și languished. Pentru castraveți de decapare avem nevoie de bănci bine spălate, verde bine spălate, iar pre-înmuiate în apă castraveți.

Sfat: macerat întotdeauna castraveți în apă rece, astfel încât acestea au absorbit o mulțime de apă și nu fermenteze după fălțuire.

Ingredientele sunt proiectate pentru borcan de un litru:

0,5 kg de castraveți;
0,5 litri de suc de roșii;
1 lingura. Lingură de sare (superficial);
3 linguri. linguri de zahăr;
ierburi - marar, patrunjel, frunze de hrean;
ardei iute;
nu un cap mare de usturoi;
2 -3 coacăze și leafs coală;
3 buc. cuișoare aromate;
5 mazăre de negru și ienibahar.

Condimente trebuie să fie pus pe partea de jos a băncilor, în mijloc și partea de sus. Umpleți castraveții de containere și se toarnă apă clocotită (acest lucru trebuie făcut cu atenție, pentru a se asigura că banca nu se sparge). In timp ce castraveții noștri sunt în apă clocotită, se adaugă sare de roșii și zahăr. Apoi, îmbinare este un pic de apă răcită de castraveți într-o oală și se fierbe din nou. Se umple borcanul și se lasă timp de 10-15 minute și se toarnă. Ia aspirina, împingând într-o lingură și se toarnă în partea de sus castravete (comprimat „ucide“ proces de fermentație). Se toarnă gătit roșii, rola și a pus capacul pe borcan de răcire pentru a finaliza.

Un mod simplu de a murarea castraveți în timpul iernii în bănci

Metoda este foarte simplu, rândul său, castraveți la gust ca o tobă, dar sărată pentru iarnă în bănci.

- mărar (de preferință, o parte superioară a „umbrela“)

- Hrean (puteți stabili și rădăcină și frunze)

- capsicum ardei iute (pentru severitate)

- usturoi (mai multe cuișoare)

- frunze de pomi fructiferi (pentru un gust aromat)

- sare fină (pentru dizolvare rapidă în apă rece)

Saramura face de apă rece. Într-un borcan de 3 litri - 70 g de sare. Faceti o umplere castravete saramură și se pune într-un loc cald timp de 3 zile să fermenteze. Când timpul pentru a se scurge apa și se fierbe. Se toarnă saramură de fierbere deja castraveți, se rostogolească în sus capacul și fixați în pivniță.

Chiar și fără tobe, vă puteți bucura de gustul de castraveți crocante parfumat, închis pentru iarnă, fără oțet. locuitorii moderni orașului nu își pot permite să-și procure murături preferate în cuve sau butoaie, dar rețete miraculoase, cum să marinate castraveți de pe băncile de iarnă vor veni întotdeauna la salvare. Alegeți opțiunea cea mai convenabilă și raduyte lor pe cei dragi un gust minunat murături aromatice.

Rețetă pentru castraveți în sos de tomate pentru iarna
Cum se murarea castraveților la rece și trucuri de decapare bună
Castraveți - cele mai bune soiuri de decapare, trucuri selectarea
Semințele de castraveți pentru decaparea polenizate: soiuri de încredere
salata de castraveti in iarna fara sterilizare, salata cu muștar și recoltarea Yum!
Salata de castraveți Nijîn în timpul iernii: rețete pentru toate gusturile
Regele gustoase salata de iarnă de castraveți în timpul iernii
Cum se închide pe doc de iarnă fără sare
Sărarea roșii pentru iarnă în bănci, rețete pentru fiecare familie
Cum să se pregătească pentru usturoi sălbatic de iarnă, rețete pentru toate gusturile
Preparate măcriș pentru iarnă în bănci
jeleu roșu coacaze, jeleu, coacaze negre - rețete pentru iarna