Cum se prăjească biban de mare

Cum de a prăji grouper

produse
File de biban - 500g
Sare - 1 lingurita fara top
Făină - 2 linguri
oregano sau uscat - 1 lingura
Ulei vegetal - 3 linguri

Cum de a prăji grouper
1. dezgheață fileurile de biban de mare.
2. bucăți mari de fileuri tăiate în jumătate, lăsând puțin intacte.
3. Ori bucățile de pește într-un castron, se adaugă 1 linguriță de sare și 1 lingura de oregano uscat, se lasă la marinat timp de 25 de minute.
4. Într-un vas adanc se toarna 2 linguri de făină.
5. Fiecare bucată de pește pus într-un vas cu făină și se vor întoarce de mai multe ori (rola).
6. În tigaie se toarnă trei linguri de ulei vegetal pentru prajit, pus pe foc mediu și se încălzește timp de 1 minut.
7. Uleiul bine încălzit, pentru a pune bucăți de puiet de pește 3 minute.
8. Întoarceți bucățile de biban de cealaltă parte, se prajeste 3 minute.
9. Acoperiți tava de capac se prajesc 2 minute.
biban Prăjită recomandat hrănit cu piure de cartofi sau piure de mazăre.

biban de mare cu crustă crocantă

produse
Grouper - 1, kilogram (pește 2 mijlocii)
Lemon - jumătate
Pesmetul - 2 linguri cu tobogan
Sare - 1 linguriță
Piper negru - jumătate de linguriță
Rozmarin (uscat) - 1 linguriță
Ulei vegetal - 100 ml

Cum de a prăji grouper
1. Peștele este curățat, și o pereche de foarfece pentru a tăia aripioarele.
2. Tăiați fiecare carcasă sebastei 4 bucăți.
3. Într-un castron adânc pliat bucăți de pește, se presara rozmarin 1 linguriță, 1 linguriță de sare, piper jumătate de linguriță.
4. Pe de pește pentru a stoarce sucul de la o jumătate de lămâie, se acoperă și se lasă timp de 30 de minute.
5. Într-un castron se toarna aluat.
6. Fiecare bucată de pește rola în pesmet.
7. Talerul se toarnă 100 ml de ulei vegetal, pus pe foc mediu, se încălzește timp de 1 minut.
8. Bucăți de pește plasate într-o tigaie, prăji 7 minute.
9. rândul său, bucățile de pește, se prăjește 7 minute.
Pentru biban garnitură prăjit poate fi o salată de legume sau cartofi fierți.