Rețetă pentru cartofi-selyanski cu pas cu pas fotografii într-o tigaie

Această legumă este foarte stimat în pene de familie și de cartofi noastre, sau cum este denumit în continuare „„fel de mâncare preferat de pe-selyanski. Acolo poate fi o salata sau muraturi, doar cu un buchet de ceapa verde sau castravete proaspete felii și prisolennym. În plus, puteți prăji cartofi cu carne de porc sau bacon, ceapa sau usturoi, sau chiar și cu toate dintr-o dată, că este la îndemână. Într-adevăr, kartofeleedy!

O astfel de recunoaștere, încă se bucură de o varietate de ouă și omlete prajite (la fel de bine că am o familie acest lucru nu este pretentios si nu are nevoie de tot felul de bibelouri decât economisind timp și nervi, nu trece prin grub). Ei bine, să spun sincer, m-am cartofi stil rustic, cu dragoste șuncă. Pentru că bucuros am deda aceste preferințe ale gospodăriilor lor și împărtășesc cu voi o rețetă minunată.

Ingrediente (2 portii):

- 300 g de cartofi;
- un strat de grăsime din carne 150 g;
- ceapa 1 cap;
- Anotimpurile cartofilor cu sâmburi agrișă;
- arpagic.

Cartofii au nevoie nu este mic, este mai bine să ia o mijlocii (poate fi mare). Mai întâi l-am purifica de pe piele, apoi se spală foarte bine cu apă călduță, felii de legume felii ca tăiate în general portocale, 1 felie de latime trebuie să fie mai mică de 2 cm pentru a prăji cartofi bine.
Salo tăiate în bucăți dreptunghiulare (circa 3 x 5).

De obicei, acest cartof este prăjit într-o tigaie din fonta, dar dacă nu este, ceea ce se poate face acest lucru, puteți pregăti și normală. Puneți bucățile de grăsime, astfel încât fundul pavat cu ei toate vesela.

Pune pe foc mediu, se prăjește slănina până când se ajunge bogat si nu lasa grasime.

Apoi se adaugă cartofii tocate în prealabil. Ceapă, preparate de semicercuri, presărate pe partea de sus.

Se amestecă aceste ingrediente și se prăjesc cartofii pe foc mediu, acoperite. Farfuria ar trebui să fie pe deplin aburit în sucul lor și puțin prăjite. (Acest proces durează puțin timp, aproximativ 15-20 de minute). Apoi se adaugă condimentele și sare după gust. (Toată lumea are propriile preferințe, astfel încât cantitatea exactă de condiment te decide pentru tine).

Se amestecă cartofii, se prajeste la foc mediu (fără capac) pentru încă 10 minute, se pare clar și în acest timp vasul va fi gata.

Când servesc cartofi „În selyanski“ pe masă, adăuga unele usturoi, astfel încât să obțineți un gust deosebit si o aroma placuta. Pentru o salata proaspata de cartofi perfecte cu ardei gras. Poftă bună!
Pentru tine fierte Eremina Katerina

Ne-ar fi recunoscător dacă ați împărtăși această rețetă: