Rețetă paste șuncă, secrete selectarea ingredientelor și adăugarea
Makaroshki, toate formele și mărimile, un minunat fel de mâncare rapidă. Ei bine, dacă te duci la vasul creativ, chiar și dintr-un mic set de produse suplimentare pot evoca o varietate de feluri de mâncare mici și similare. Vrei - o caserolă, și ar putea dori să-și amintească anii mei de student?
Paste cu șuncă și brânză - principiile generale de pregătire
• Cele mai multe feluri de mâncare de paste cu șuncă sunt fabricate din paste pre-fierte. Dar există alimente, care folosesc pentru gătit și paste făinoase uscate. Acest lucru se aplică produselor din carne tocată umplute rapid și pregătește feluri de mâncare într-o tigaie.
• Adăugarea la macaroane și brânză șuncă și legume vă permite să diversifice meniul „paste“. Paste cu șuncă și cașcaval este salate preparate, caserole, și chiar coapte umplute branza paste, cu adaos de carne prikopchennogo.
• Ham ia atât fierte și prikopchonnuyu. Brânza este doar dur, cu un gust neutru. Carnea se taie în bucăți de mărime mijlocie: cuburi, benzi sau cuburi și răzătoare brânză freca.
• Brânza poate fi adăugat în vasul în sine și utilizat ca stropirii.
• Paste cu șuncă și brânză în sine este foarte hrănitoare și așa au servit feluri de mâncare independente, servite cu legume proaspete sau conservate: roșii, castraveți.
Paste cu șuncă și smântână sos
• sunca, fierte - 100 gr.;
• ceapa mica;
• 160 gr. paste scurte;
• 120 ml smântână 22% grăsime;
• 30 oz „Tradițională“ ulei, unt;
ulei • 2 linguri, rafinat.
1. Se taie în cuburi sunca mai mari si ceapa foarte fin.
2. Într-o tigaie în ulei vegetal căliți ușor ceapa. Nu prizharivayte greu deoarece felii dobândi nuanță de chihlimbar delicată, se adaugă imediat cârnați și sote cu ceapa timp de aproximativ trei minute.
3. Apoi umple crema intr-o tigaie și se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Când temperatura minimă protomai sos cremos pentru a îngroșa. La sfârșitul puțin podsolite, condimentat cu, se adaugă untul și se îndepărtează de la căldură.
4. Spălat cu apă caldă, fiartă până când pastele fierte, pentru a schimba intr-un vas adânc, și imediat adăugați-l la sos cremă cu șuncă și se amestecă.
5. Atâta timp cât un fel de mancare fierbinte, servi la masa.
Paste cu sunca, „În Student“ - o tigaie
• pachet de paste (arcuri, pene sau coarne);
• un ou;
• brânză "Kostroma", greu - 200 gr;.
• O mare de roșii;
• Patru linguri de pasta de tomate nesarat;
• linguriță de ulei vegetal;
• gust - condimentele preferate;
• sunca de porc - 200 g.
1. Se încălzește tigaia în ulei vegetal și se prăjește ceapa fin tăiat, până când bucățile de maro lui de aur.
2. Adăugați sunca tocata de dimensiuni medii și cuburi de gătit continua.
3. După trei minute, se toarnă în tigaie pastele și gatiti toate împreună timp de trei minute.
4. Apoi, se toarnă în jumătate paharul tigaie de apă ușor sărată, se reduce căldura. Se acoperă vasul cu un capac și se lasă la tocană, până când se evaporă toată apa.
5. Se adaugă pastele și roșii, brânză grosolan ponosit și ou crud. Se amestecă și se fierbe timp de cinci minute.
6. Apoi a pus pastele și felii de roșii pentru anotimpul gustul cu condimente.
7. Opriți încălzirea și se înmoaie capac antena de 5 minute.
paste fierte cu sunca - „spaghete italiene cu vinete“
• 150 c. spaghete sau fidea lungi;
• două vinete medii;
• un tomate mic;
• 150 c. sunca, fierte;
• ceapa mica;
• ierburi proaspete;
• ulei de floarea soarelui.
1. felie de vinete și șuncă pe un pai subțire și ceapă și tomate cuburi de dimensiuni medii.
2. Spaghetti inferior complet în fierbere și întotdeauna un pic de apă sărată și se fierbe lichidul cu o ușoară fierbe pana cand se inmoaie. Se clătește cu apă caldă într-o strecurătoare și se lasă în ea.
3. pastele nu se lipesc între ele, să le adăugați la o mică bucată de unt sau o lingura de ulei vegetal și se amestecă.
4. sotati ceapa în ulei vegetal până transparent. Apoi se adaugă carnea cu vinete și se prăjește toate împreună timp de trei minute.
5. Se adaugă felii de roșii și continuă de gătit, acoperit mai mult de cinci minute, se condimentează cu sare.
6. Se transferă spaghete fierte în tigaie, se amestecă bine și se lasă capacul timp de 10 minute. Opriți aragaz.
7. La servire fel de mâncare, se stropesc tocat ierburi proaspete.
Macaroane cu brânză cu șuncă în cuptor - „Easy tomate Caserola“
• 400 gr. paste ondulat;
• 300 gr. șuncă suculentă;
• brânză tare, "olandeză" - 100 gr.;
• degresata crema lichida - 200 ml;
tomate • nesarat - 4 linguri. l.;
• ceapa de dimensiuni medii;
1. Gatiti pastele, dar nu aduce la pregătire, acestea ar trebui să fie moale la exterior, dar rămân ușor dure în interior. Înainte de a picătură produsul în apă, ușor-l podsolite. Fierte paste muta într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece. Odată ce toată apa vin în jos, adăugați pastele la șuncă și se amestecă bine pentru felii de carne dispersate uniform peste greutate paste.
2. Într-o tigaie se prăjește pe ulei rafinat ceapa tocata pana transparent. Apoi, adăugați-l la tăiat fin de usturoi și continuă să se prăjește până când friptura nu este nici măcar să dobândească o nuanță aurie.
3. Introduceți pasta de tomate, se adaugă sare. Sote timp de două minute și se îndepărtează de la căldură.
4. vskolotite ușor ouăle cu o furculiță și introduceți-le în crema. Ei bine, amestecati amestec de smântână măturică și trimite-l prăjirii roșii ușor refrigerate, se amestecă.
5. Într-un mic laic formă refractar amestecat cu șuncă paste și se toarnă și le umple sos de tomate preparate direct.
6. Se pun într-o caserolă încălzită la 180 grade cuptor. După 20 de minute, se scoate și se presară cu generozitate partea de sus a acesteia așchii fine de brânză și pus din nou să se topească pentru încă 10 minute.
Umplute cu carne tocată paste cu șuncă și cașcaval
• o livră de paste la umplute mare (scoici sau pene);
• «olandeză» Cascaval tare - 100 gr;.
• 200 gr. fiert, poate prikopchenoy sunca;
• o felie mică de pâine albă proaspătă - 50 oz;
• Un morcov mare;
• 200 gr. orice carne, conținut scăzut de grăsime;
• două cepe.
1. Se înmoaie pâinea în apă sau lapte, după 10 minute, se scoate, îndepărtați toate crusta și firimituri strângeți ușor.
2. Folosind o grilă fină, Peremel de tocat carne carne tocată cu ceapă și baghetă îmbibat. Adauga un pic de sare, piper după gust și se frământă bine.
3. Umpleți găurile de umplutura preparate din paste și puneți-le în rânduri într-o formă refractar neetanșe. Asigurați-vă că pre-se toarnă în ea un pic, doar o lingura de ulei rafinat.
4. Produsele umplute Laid se presara cu morcovi ponosite grosolane, tăiate în șuncă julienne si ceapa tocata.
6. Pe o răzătoare grosier freca un strat gros de brânză deasupra vasului și îndepărtați-o jumătate de oră într-un cuptor fierbinte.
7. Se servește cu roșii proaspete sau conservate sau castraveți.
Paste cu șuncă și cașcaval - „salata de paste italiene“
• 300 gr. sunca fiarta;
• paste scurte și subțiri (tăiței);
• Două Perchina ardei dulce cărnoasă;
• 300 gr. porumb conservat;
• brânză "Kostroma" - 200 gr;.
• Două roșii mici.
1. Locul 2,5 litri de apă la fierbere și podsolite ușor superficială sarea sa. In apa de fierbere mai mici tăițeii și se fierbe la temperatura medie până la gătit complet. Nu lăsați apa și apoi ori într-o strecurătoare, se clătește cu apă caldă și se toarnă o lingura de ulei. Acest lucru nu va da vermishelinkam se lipesc între ele.
2. sunca tăiat în fâșii foarte subțiri și insamantate ardei și tomate - bucăți de mărime mijlocie.
3. decantează porumb marinată și boabe uscate bune. Pe o mare talaș brânză grătar.
Paste cu șuncă și brânză - trucuri de gătit și sfaturi
• pentru paste scufundate în apă clocotită la fierbere, și a fost ajustat la disponibilitatea dorită la temperaturi scăzute, cu fluid de fierbere foarte scăzut în tigaie. Că feluri de mâncare nu erau în stare proaspătă, apă după fierbere sigur pentru a adăuga niște sare.
• Fiert paste, pentru a le separa reciproc spălat cu apă caldă și se usucă pe o strecurătoare. S-a agitat pentru a le asigura cu unt, legume sau smântână, imediat după spălare.
• În cazul în care pastele fierte pentru a fi în continuare tratat termic, acestea sunt fierte până se înmoaie. În caz contrar, formularul este preparat în viitor feluri de mâncare pe nedrept prejudiciați. Pasta se poate transforma terci.
• Se prepară pastele într-o tigaie neotvarennye, preprăjit. Acest lucru permite nu numai să mențină forma lor, dar, de asemenea, să contribuie la gătit mai repede.
• Hard brânzeturi adăugat la vasul, puteți înlocui întotdeauna brânzeturi saramură, alimente sărate, care va da o aroma deosebita nou. Dacă se încadrează adormit brânza coaptă în cursul viitor - nu. Numai brânzeturi tari se topesc, și că utilizarea lor poate obține rezultatul dorit - un maro auriu „vâscos“ maro pe suprafata.