reteta Lazy Pierogi

Doar o dată o gazda observație a observat că ingredientele pentru acest fel de mâncare provin de la aproape la fel ca și pentru găluște tradiționale cu drepturi depline. Asta e doar timp și efort este nevoie de mult mai puțin de gătit. Leneș, și asta este. Dar aceasta este doar o speculație. Așa cum a fost, de fapt, va rămâne pentru totdeauna necunoscut. Dar, într-adevăr acest rețete fel de mâncare ... În general, pentru a alege.

Pierogi leneș Classic

găluște Lazy în performanță clasic - l găluște cu brânză de vaci. Gătiți-le foarte simplu, în comparație cu, găluște cu drepturi depline reale și mai rapid. Serveste-le, de obicei cu smântână sau unt topit. Pentru meniul copiilor este un fel de mâncare, de asemenea, supliment lichid gem (cireșe, căpșuni) sau gem (mere, portocale).

400 g (2 pachet) brânză de vaci;
2 oua;
linguriță de sare A treia;
Făină de cupe jumătate (aproximativ);
Zahăr și unt.

găluște Gatiti sunt mai bine cu sfărâmicios sau, cum se spune, cu brânza de vaci granulată. Puneți brânza de vaci într-un castron, adăugați-l ouăle și se amestecă bine. Făina se cerne și se amestecă cu sare, apoi se toarnă într-un castron de caș și se frământă aluatul. Zahăr în a pune aluatul nu are nevoie, sau găluște clocotească. Cantitatea de făină depinde de conținutul de grăsime și consistența de brânză de vaci. În cazul în care brânza este uscat, pune făina este mai puțin, iar în cazul în care grăsimea și umedă, apoi se adaugă mai mult. Ca urmare, ar trebui sa suficient de aluat gros, care poate fi ușor format.

Într-o cratiță se toarnă apă și pune-l pe foc. În timp ce apa de fierbere, aluatul preparat cârnați și pune-l pe masă presărat cu făină. Apoi se taie în cârnați din această chiftea ovale sau rotunde despre un centimetru grosime. Fiecare chiftea laminate în făină și pus în apă clocotită. Prin modul în care, în cazul în care aluatul se adaugă sare, apa de sare nu este necesară, dar dacă face aluatul, fără sare, apoi podsolite apă. Când coborâți găluști în apă, se adaugă focul. Odată ce apa fierbe, face mai mici și se fierbe până când galustele plutesc.

Gata pentru a scoate galustele cu o spumiera din tigaie, se toarna untul topit si se presara cu zahar. Se serveste cu smantana, lapte condensat sau gem. Dacă se dorește, aluatul poate fi pus stafide sau fin tocat caise uscate și se adaugă vanilie pentru aroma.

Lazy cu găluște gris

O altă opțiune găluște leneș cu brânză de vaci. Acesta diferă de cea precedentă numai în acea parte a făinii se înlocuiește cu grisul.

200 g (1 pachet) brânză de vaci;
1 ou;
7 linguri; gris
4 linguri de zahar;
100 g făină;
30 g unt;
Vanilină.

Scurgerea în bol de ou si SOBEM-l cu zahăr. Apoi se adaugă untul și vanilie și se amestecă până când zahărul se dizolvă complet. Apoi, a pus în brânză de vaci și se amestecă se amestecă din nou. Se adaugă brânza, se amestecă din nou. Cel puțin pune grișul și le-a pus într-un loc cald timp de aproximativ o oră, pentru a decoy umflate.

O oră mai târziu, se stropesc (abundent!) Tabelul cu faina, răspândit pe aluatul si se framanta-l la densitatea dorită. Frământați până când aluatul, puteți fierbe apa. Și apoi vom proceda în mod convențional. Efectuarea aluatului cârnați, se taie în bucăți, care poate scădea apoi în apă clocotită. Gatiti până când galustele nu apar. Se serveste cu smantana sau lapte condensat.

sloths de cartofi

Dacă există un cartof de umplere pentru găluște tradiționale, găluște atât de leneș cu cartofi, de asemenea, pot fi preparate. Și pregăti astfel de găluște, nu numai în țara noastră. În Italia, de exemplu, acest fel de mâncare este numit gnocchi, iar în Republica Cehă se pregătesc găluște de cartofi. În Ucraina și Belarus a făcut găluște de cartofi, iar acestea sunt numite Urali lenesii. Exact lenesii de cartofi și vom încerca să facă.

5-6 cartofi mijlocii;
2 oua;
Unt și lapte pentru piure de cartofi;
O jumătate de cană (sau puțin mai mult) făină;
2 cepe;
Sare și ulei vegetal.

Mea, curat, se taie în bucăți mici și a pus-o pentru a găti cartofi. Atunci când ea este gata, se scurge apa si se zdrobesc cartofii într-un terci. Adăugarea la crema de cartofi de unt și lapte cald, amestecati sos. Dă piure de cartofi se răcească ușor și se amestecă cu ouăle și făina cernute, sare dupa gust. Framantati aluatul strans.

Am pus pe foc o oală de apă, care va pregăti coltunasi. Bow shinkuem și prăjite în ulei vegetal fierbinte. el nu va fi necesar pentru test, astfel încât să lăsați în tigaie, în timp ce ei înșiși încep să se angajeze în găluște. Din cârnați aluatul este rulat afară și se taie în bucăți mici. Fiecare piesă este rulat în făină și pus în apă clocotită (sărată). Gătiți-le mai întâi la foc mare, și de îndată ce apa începe să fiarbă, se diminuează foc. Când găluștele pluti - acestea sunt gata. Scoateți-le din tigaie, se toarnă ceapa prăjită și se servește.

ceapa Fried pot fi adăugate la aluat. Și Lenesii de cartofi servit cu ceapă prăjită și de la jumări sau pur și simplu se toarnă unt topit si se presara cu ierburi proaspete. Apropo, de a găti aceste găluște poate de piure de cartofi rece. Aceasta este o modalitate foarte bună de a utiliza „dispune de“ resturile de piure de cartofi, că în a doua zi nu devine atât de bine. Dar, în galustele este - cel mai mult ea!

găluște Lazy cu cartofi și brânză

O altă opțiune găluște leneș, combinând două umpluturi clasice - brânză de vaci și cartofi. Deci, dacă aveți destul de un pic de piure de cartofi, apoi se adaugă doar brânză și obține un delicios găluște leneș cu cartofi și brânză. Dar dacă vrei să gătești sosul pentru coltunasi in special.

5 cartofi mijlocii;
200 (1 pachet) brânză de vaci;
2 oua;
jumatate de ceasca de faina;
ceașcă Jumătate amidon de cartof;
2 cepe;
Sare și ulei vegetal.

Se fierb cartofii, după ce a spălat și cojit. piure de cartofi fiert în piure de cartofi. Noi separa galbenusurile de ou de albușuri. Gălbenușuri răspândit într-un piure și batere de proteine. Pentru a adăuga caș piure, cern făină și amidon. Toate se amestecă bine, iar ultimul lucru pe care am pus în aluat bătut albușuri de ou. Framantati aluatul, care se toarnă făina la densitatea dorită, dacă este necesar.

Pune la fiert apă într-o cratiță, iar vatra cu puiet de ulei vegetal ceapa tocata marunt. Aluat de formare cârnați, așezat la masa de făină podpylenny. Din acest cârnați Patty cotlet, se prăbușește în făină și sa răspândit în apă, care a fost anterior podsolit de fierbere. Rețineți că găluști nu ar trebui să umple complet oala cu apa, dar trebuie să fie în ea să plutească în mod liber. Deci, să ia o cantitate mare de oală.

Aici suntem mai aproape de misterele din bucătăria cehă. Deoarece celebrele găluște - sunt găluște leneși obișnuite sau gnocchi. Nu, desigur, coltunasi cehi fierte, nu numai ca găluște sau găluște, ei fac pâinea lor, umplute cu carne și marmeladă de ceapă și prune sau fără umplere. Și vom pregăti Bramborove knedliky - gnocchi sau găluște cu cartofi.

Găluște pot fi preparate cu piure de cartofi sau cu cartofi cruzi. Le vom face într-un al doilea exemplu de realizare. Pentru a face acest lucru în mod corespunzător se va spăla cartofii, coaja si se pisa folosind o răzătoare fină. SALT cartofii și stoarce-l suc suplimentar. Apoi se adaugă cartofii rasi la gălbenușul de ou, faina cernuta si gris si se framanta aluatul. Intindeti aluatul pe o masă cârnat cu faina si se vom tăia piesele ei. găluște Gatiti prin scufundare bucăți dezosate de aluat cu faina in apa de fierbere. Se serveste cu ceapa prajita intr-un ulei vegetal sau smântână. Și în Republica Cehă Bramborove knedliky servit cu bacon din untură de porc și varză acră.

Doar găluște prea leneș Cehă veți primi dacă nu se rostogolească aluatul cârnați. Doar separat de ea cu o lingura bucăți mici și fixați-le în apă clocotită cu sare.

gnocchi de ciuperci

Gnocchi - găluște leneș italian. Și ne pregătim le va fi pe toate regulile, chiar dacă este nevoie de o mulțime de timp.

3 cartofi mari;
Ciuperci din sticlă uscate (alb);
Un pahar de parmezan ras;
faina 2 cani;
Unt și sos de salvie.

Se fierb cartofii în pieile lor, după ce se spală bine. In timp ce cartofii sunt fierte, ciupercile inmuiate. Se fierb cartofii curat și apăsăm o furculiță, un fel de terci. Ciuperci frezate la aceeași stare, folosind un blender. Apoi, pune într-un castron de piure de cartofi, ciuperci macinate, toată făina și cupe jumătate de brânză rasă. Pune pe sare gust și piper proaspăt măcinat negru si se framanta aluatul. Dacă este prea rece, aluatul se diluează cu apă în care ciupercile inmuiate.

Pune apa fierbe într-o cratiță. Între timp, rola pe un aluat de masa presarata cu faina, formând-l dintr-un cârnat lung îngust (cu o grosime de centimetri nu mai mult de un an și jumătate). Am pus pe o furculiță și cârnați se taie cu nervuri în bucăți de lungime doi sau doi ani și jumătate centimetri. Când apa ajunge la fiert într-o cratiță, arunca-l gnocchi.

În timp ce găluște noastre sunt fierte, sosul este gata. La aceasta se topesc tigaie în lingură de unt, adăugați-l tocat frunze de salvie (sau ciupi asezonare uscat) și se toarnă jumătate de cană de apă din tigaie în care fierte gnocchi. Când găluștele plutească, scoateți-le din tigaie și răspândirea sos. Adăugați la ei restul de jumătate de ceașcă de brânză rasă și se amestecă. Se serveste cu o salata verde.

paste Pierogi Lazy

La finalul paradei de retetele noastre va oferim opțiunea superlenivy găluște leneș. chiar nu aluat frământare este necesar pentru aceste găluște!

Pentru a pregăti galustele sunt atât de leneș, să ia orice paste mici: scoici, coarne, spirala, dar nu spaghete. Bulion paste, a le îmbina cu apă și se pune într-o tigaie cu unt fierbinte. În aceeași tigaie, a pus brânză, o pereche de ciupituri de sare și zahăr după gust. Totul se amestecă bine, progreem sub capacul închis, și va depune la masa cu smantana, se presara cu zahar.

Vezi tu, așa cum există rețete pentru găluște leneș? Și, observăm unele dintre ele nu poate fi numit leneș - atât de mult timp și efort pentru a lua gătit lor. Dar, oricum, și ei se pregătesc încă mai repede decât găluște tradiționale. Încercați-l și vă pregăti o versiune de feluri de mâncare simple și consistente. Sunt toate delicatesele să vă răsfățați! Bucurați-vă de apetitul și succesul în domeniul culinar!