lasagna vegetarian cu ciuperci si rosii - unul dintre soiurile de mâncăruri populare italiene. Consumatorii de carne și iubitori de masă copioasă ne-au fost oferite pentru a găti lasagna cu carne. și astăzi rețeta noastră pentru cei care, indiferent de motiv, nu consuma carne. Gata pentru a face cumpărături datorită produse semi-finite pentru a scăpa de hassle suplimentar de frămîntă plămădeala petrecând un pic de timp pentru producerea de umpluturi. Ca rezultat, vom obține o lasagna de legume delicioase, oferind o cină completă.
- Foi de lasagna - 9 unități;.
- ciuperci - 500-600 g;
- roșii proaspete - 3 buc;.
- ceapa - 1 mare;
- Usturoi - 2-3 dinte;
- ulei vegetal - 30 ml;
- lapte - 400 ml;
- unt - 40 g (+ 10 g pentru forma de ungere);
- Făină - 40 g;
- Brânză - 50 g;
- nucșoară - un vârf de cuțit;
- sare, plante aromatice - la gust.
Legume Lasagna Reteta
Cum de a găti lasagna vegetariană cu ciuperci
- Ciuperci spălate în apă curgătoare, a scăpa de excesul de lichid. Curate si uscate ciupercile shinkuem plăci subțiri.
- Eliminarea pielițe, mărunțirii mare cuțit bulb prăjit în ulei vegetal pentru moliciune împreună cu dinții usturoi purificate și tocate mărunt.
- Adu ceapa până când nu este necesară Browning - de îndată ce este moale, se adauga ciupercile, obzharivaya împreună până când umezeala se extrage ciuperci. Cu câteva minute înainte de sfârșitul conținutului de gătit al stropitul tigaie cu sare și se amestecă bine.
- Să roșii. Trebuie să scăpăm de piele de legume și pulpa suculenta preparat din sos de tomate. Pentru a face acest lucru pe coji luminoase încrucișate bucăți, și apoi se toarnă roșiile cu apă clocotită și apoi pus imediat roșii „au aruncat“ într-un recipient de apă cu gheață. După o astfel de manipulare a pielii trebuie îndepărtate cu destulă ușurință, în caz contrar se repetă din nou pașii de mai sus.
Vegetable carne tăiate în bucăți de mărime medie, pus într-un amestecător desiș și apoi măcinat până la o stare asemănătoare cu o suspensie. Sarea rezultată piure de tomate la gust, showered cu ierburi și se amestecă.
Rămâne doar să se pregătească sos fierbinte „bechamel“, care este o componentă obligatorie a lasagna carne ca și vegetariene. Pentru aceasta o cratiță mică separat sau oala la foc mic se topesc 40 de grame de unt. În continuare, se adauga faina. Sub agitare continuă câteva minute, amestecul se încălzește și apoi se îndepărtează de la căldură. Fierbinte greutate ulei făină se toarnă treptat laptele răcit, se agită puternic pentru a evita formarea de noduli.
Întoarceți recipientul pe aragaz. Noi aducem laptele la fiert, apoi se reduce focul la mic. amestecul de lapte Cook, amestecand pana se ingroasa. sos Gata de consistență ar trebui să semene cu smantana lichida. Pentru a adăuga aromă de „bechamel“ un varf de cutit de nucsoara, se amestecă.
Dreptunghiular unsoare vas de copt cu o bucată de unt. În partea inferioară prevăzută cu trei foi de lasagna (citiți neapărat instrucțiunile de pe ambalaj - foi, uneori, necesită pre-gătit).
Ne toarnă partea de sus sosul alb (aproximativ 6-7 v. Linguri), distribuite uniform în jurul perimetrului stratului inferior. sortați în continuare 1/2 ciuperci porțiilor, acoperindu-le cu 1/2 parte din sosul de rosii.
Se repetă straturile în aceeași ordine. foi de lasagna recente se toarnă resturile de sos „bechamel“.
Acoperim noastre de brânză multistrat preforme, chips-uri medii ras, și apoi trimite produsul semi-finit într-un roșu-fierbinte de timp cuptorul. Se coc la 180 de grade la rumenire brânză crustă (aproximativ 30 minute).
Vă permite să găti vasul un pic podostyt - lasagna, astfel va fi mai ușor să taie în porțiuni.
Se serveste ca un fel de mancare separat, adăugarea de plante medicinale, legume proaspete si muraturi. lasagna vegetariană cu ciuperci și roșii este complet gata!
Poftă bună!
