Reteta kukurzunyh chipsuri nachos, tortilla, karambas
Cum de a găti chips-uri de porumb - o întrebare care a fost întrebat cel puțin o dată un bucătar real, care iubește bucătăria tradițională mexicană. În România, nu în fiecare magazin puteți cumpăra chips-uri de porumb, retetele pe care le descriem în detaliu pentru tine de mai jos.
chipsuri de porumb nachos
- făină de porumb 2 cești (350 g)
- 30-40 ml. ulei vegetal
- 1 linguriță sare
- 1 1/4 căni de apă caldă
- Paprika molotaya- pinch
- ardei rosu cald - un vârf de cuțit
- Se amestecă în recipientul de bucătărie boia, sare, făină și ardei fierbinte. Apoi, se adaugă apă fierbinte, ulei vegetal și aluatul vymeschivaem rezultat. După ce aluatul a răcit ușor, poate fi mai complet agitat cu mâinile.
- Pe masă, au răspândit hârtie pergament pentru copt sau tocator de silicon. Pre bază popudrit de făină, pentru a evita lipirea de test. Apoi, să ia o bucată de aluat, care este ușor pentru a se potrivi in palma si rola un strat subțire de tort în 2-3 mm.
- Turta rezultată este tăiată în fâșii lungi, apoi aceleași dungi tăiate în diamante. O mai romburi jumătate parts, randament forma tradițională triunghiulare pentru chipsuri de porumb nachos.
- Împreună cu chips-uri de transfer de hârtie pergament nachos în coacere. Cuptorul trebuie încălzit la 180 ° C, și apoi plasat într-un cuptor de copt preîncălzit timp de 10-15 minute. Timpul va depinde de grosimea turtei laminate. Ca urmare, chips-uri trebuie să se usuce, roz și crocante.
Corn chips tortilla
- Tortilla, tortilla 5 buc.
- Vârf de cuțit de piper roșu
- Usturoi 2 catei
- Acru 2 linguri
- vârf de cuțit de sare
- brânză răzuită '50
- Pentru a pregăti fulgi de porumb, tortilla ia tortilla făcută din făină de porumb, le vom taie în felii o formă triunghiulară.
- Se amestecă 2 linguri scăzut de grăsime smântână, piper, usturoi măcinat și sare a acestuia.
- Felii de tortilla pe ambele părți lubrifiază sosul.
- Se presara chips-uri cu brânză rasă și răspândirea pe hârtie pergament, care se va potrivi în tigaie.
- Am pus coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 5-6 minute. Din colțul de felii au rumenit, o topitură de brânză rasă.
- Se lasă să se răcească chips-uri un pic, astfel încât acestea să devină mai crocante.
chipsuri de porumb karambas
- 30 ml de ulei vegetal.
- făină de porumb 2 cești (350 g)
- 1 ¼ cana de apa fierbinte
- Sare - un vârf de cuțit
- bacon tocat
- cap de 1/3 ceapa
- 2 catei de usturoi
- un vârf de cuțit de piper roșu
- vârf de cuțit de boia
GĂTIT
chips-uri Reteta karambas practic identice cu chips-uri rețetă nachos. Ai nevoie să pregătească un tort de mălai, se taie în felii subțiri. Dintre toate ingredientele prezentate mai sus, pentru a prepara o umplere: sare - presoare, bacon fin felii, ceapa 1/3 cap catei de usturoi 2, paprika pinch, paprika pinch. Amestecul rezultat de condimente este util pentru noi, după chipsuri noastre pic uscat. Practic complet, scoate chipsuri din cuptor și ușor (în așa fel încât să nu se rupă) lubrifia fiecare felie amestecului rezultat. Și din nou pus în cuptor, la o temperatură scăzută de aproximativ 100-110 de grade pentru a finaliza gătit. Așteptați până când se usuce chips-uri rumenit și ușor și puneți-le pe o tavă sau o pungă de hârtie. Lăsați-i să se răcească ușor.
Avantaje și prejudicii de chipsuri de porumb
chipsuri de porumb achiziționate moderne conțin o mulțime de aditivi nocivi, conservanți și coloranți, o au, de asemenea, o valoare calorică ridicată. Dar, în același timp, în comparație cu chipsuri de cartofi, porumb, conțin de obicei un ordin de mărime mai mică de grăsime. Concluzia de la acest lucru se poate face una din urmatoarele: daca ai vrut cu adevărat să se complacă într-un gustos, dar nu gustări foarte sănătoase, cel mai bine este să-l gătească singur. A fost nu mai puțin gustoase, dar mult mai util!