reteta inima de vitel, cum să gătească inima vițel

Rețete, care este compus din inimă de vițel foarte mult. inima Fierte folosite în salate, tocană de ea și să-l facă un aspic rece se smulg și se fierbe supa de el. În această rețetă, veți învăța cum să pregătească inima tocană de vițel.

reteta inima de vitel

Următoarele produse vor fi necesare pentru aceasta reteta pentru a găti 500 de grame de inima de vițel:

- șase sute de grame de cartofi;

- Două sute de grame de vin;

- Articolul patru. l. smântână;

- sare, piper negru, frunze de dafin.

Cum de a găti inima vițel - reteta

1. inima de vitel pentru a găti, clătiți bine sub jet de apa rece, stoarce toate cheaguri de sânge și sa lăsat înmuiate în apă rece, timp de două până la trei ore. După acest timp de clătire din nou și locul în apă clocotită deja. Gătitul inima la foc mic timp de două până la trei ore. Periodic porniți-l dintr-o parte în alta. Cu o oră înainte de sfârșitul de sare de bucătărie, se adaugă piper negru si frunze de dafin.
2. inimă vițel preparat este răcită în același bulion. După răcire completă inima trebuie să iasă din apă și ștergeți cu un prosop uscat. Se taie în bucăți mici din fibrele musculare.
3. Acesta este secretul principal al modului de a pregăti inima vițel - este de a adăuga vin roșu. Acesta dă fel de mâncare gustul dulce acru și moliciunea inimii. inima de vițel astfel preparate se pliază într-o cratiță cu fund gros și se toarnă vinul roșu fierbinte, se adaugă patru linguri de smantana. Gustul se poate presara putina faina o inimă de vițel. Aceasta va da o viscozitate a vasului finit.
4. Cartofi Peel, tăiate după cum se dorește, fie cuburi sau felii. Morcov si ceapa tocata marunt, patrunjel se năruie. Toate legumele sote pe foc mediu până se înmoaie.
5. Legume și inima de vițel împăturit într-o cratiță, se adaugă frunze de dafin, piper negru. Toate se amestecă și se fierbe la foc mic până la până la a pregăti legume. La servire, se presara toate cu patrunjel tocat sau alte plante aromatice.

Carne de vitel inima - solutia perfecta pentru a servi ca principalele feluri de mâncare din carne fierbinte. Pentru el sos se potrivesc: smantana, ciuperci. Carne de vitel reteta inima bucătar este simplu, dar inima este mai bine să se pregătească în avans și se depozitează în frigider. Fierte și inima felii de vițel pot fi înghețate ca o rezervă. Apoi se prepară inima de vițel durează mult mai puțin timp. Bucurați-vă și șapte antena noi și delicioase, ca o vacanță, și într-o zi normală. Poftă bună!