Reteta gamelelor ficat cu cartofi - caserolă cartofi 1001 produse alimentare

Reteta de ficat caserolă cu cartofi

ficat delicios și cartofi, ceea ce ar putea fi mai bine! Simplu, rapid și fără nici o hassle! Trebuie remarcat faptul că o astfel de caserolă puteți aplica cu ușurință și cum să se separe vasul principal, și ca o gustare ușoară sau un acompaniament placut la alte feluri de mâncare (carne sau legume)!

Pentru a pregăti caserola de ficat cu cartofi, veți avea nevoie de:

ficat de vită - 300 g
oua de pui - 6 buc.
Cartofi - 4 buc.
arpagic - 1 buchet
Usturoi - 1-2 catei
brânză (solid) - 70-100 g
sare / piper / condimente - gust
ulei vegetal

Cum de a găti o caserola de cartofi la ficat:

1.Ochischaem cartofi, se spală și se taie în fâșii subțiri. Apoi se toarnă apă rece de obicei pentru a ieși în exces de amidon.
2. Acum, se spală ficatul de vită, ea obsushivayut și șterge toate canalele și filme. Apoi, se taie ficatul in bucati convenabile si le trec printr-o mașină de tocat carne (la final, se poate pisa într-o mașină de tocat mic cartof crud „extras“ rămășițe ale ficatului, în plus, va oferi o mai mare umplutură bogăție).
3. Se spală bine ceapa verde și se taie în inele. Clar usturoiul, apoi se taie în felii subțiri sau pur și simplu la sol fin fin.
4. Fry într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit ficat tocate la disponibilitatea, atunci când este necesar să se macine periodic și se amestecă bulgări formate. La sfârșitul prăjire nevoie tocată pentru a adăuga sare și piper, dacă se dorește.
5. Se scurge apa în care cartofii au fost și „bastoane“ au fost uscate pe un prosop de hârtie (șervețel). Acum, ia o tigaie separată, care poate fi apoi pus în cuptor, se încălzească uleiul ei de legume și se prăjesc cartofii pe ea, pe scurt (aproximativ 5 minute), amestecând constant. Apoi se adaugă usturoiul tigaie și arpagic (bit prisalivaem). Toate se amestecă bine și să continue să cartofi friptura de aproape de disponibilitatea lui.
6. În continuare se adaugă ficat de vită prăjită, se amestecă cu cartofi (gust și se adaugă sare și piper negru).
7. ouă bătut în un recipient separat, le prisalivaem, adăugând, dacă se dorește, ardei și condimente preferate (de exemplu, un amestec de ierburi pentru caserole și omletă). Se umple ouale cu masa noastră de cartofi hepatice. Continua pentru a găti totul împreună pentru încă 5 minute la foc mic. Apoi se presara conținutul tigaie ras pe o răzătoare grosier de brânză tare caserolă și trimite un alt 5-7 minute într-un cuptor la 220 grade preîncălzit.

Dacă nu doriți să utilizați în acest caz, un cuptor, atunci vom aduce o caserolă până când sunt gătite direct în tigaie, se acoperă cu un capac (dar atunci nu va avea o brânză maro auriu).

Budinca terminat a trecut exact pe o farfurie și se taie în bucăți a la carte. Se serveste cu multa verdeata, precum și smântână sau sos de roșii.

Toată lumea se bucură de masa!