Rețetă finanțe sau să-l coace la ieșire blondysandy wellness

Finanțatori - tort de migdale franceză

Un pic ciudat după postările mele despre pierderea în greutate vă va spune despre reteta pentru un desert finanțe francez - am vrut să-l dea la instagrame, dar există nuanțe care nu se potrivesc în legenda fotografiei.

Când sunt stresat, Salvez în gătit - să ia o carte, alege o rețetă nefamiliare și bucătar. Când procesul durează doar câteva ore - pentru a citi, să înțeleagă, să pătrundă, pentru a face o listă de cumpărături, iar apoi realizați - capul meu este golit complet și griji du-te de la marginea drumului. în urmă cu aproape două săptămâni, bunica mea a rupt șoldul și am fost de gând nebun (ea a avut o intervenție chirurgicală de ieri, totul a mers bine, sperăm că va începe în curând să meargă) - timp în care am coace o mulțime de prăjituri, biscuiți și Tartu. Tu, așa cum se spune, pur și simplu nu vă faceți griji - am fost interesat de acest proces, nu m-am pentru mintea dulce stânga și poate fi limitată la o singură bucată mică, iar restul este mâncat George, vecinii mei minunați și „prieten al meu“))

Ce este Finanțatori (finanțator)?

Martha Rose Shulman «Harvest mediteranean»

Deci Finanțe Rețetă:

unt 12 linguri (180 g)
făină de migdale 1 cană
făină 1/2 cană
1 cana de zahar (Reteta 1 3/4 cani, dar acest lucru este nerealist dulce, chiar și o ceașcă și un sfert de prea mult pentru mine, așa că încerc)
6 proteine ​​din ou (aproximativ 180 ml - aceasta este pentru cei care, ca eu, albuș de ou cumpără separat), la temperatura camerei
1 extract de migdale linguriță (poate înlocui vanilie)

Ce se întâmplă dacă nu aveți făină de migdale? Fă-te. Pentru FINAS nu aveți nevoie chiar migdale Blanch și curat - trebuie doar să-l taie într-un blender, doar faina si praful nu au nevoie de tine aici (am copt acest tort de 4 ori, așa că am sfătui în mod competent).

Apoi, puteți tăia tortul rezultat în două părți și se vor lubrifia orice crema - am fotografii de crema noastre cînepă de smântână (cană de zahăr 500 g smântână rece, bate timp de 15 minute, se lasa sa stea in frigider pentru a face mai ușor de a distribui). Puteți face orice cremă - la fel ca asta. O să mă ierți, eu nu gătesc, eu gătesc pentru suflet - o fotografie care arată că nu ar fi, dar el poate vedea diferenta dintre acesta si desertul de sus - aici este doar „fierte“ unt si faina se prăjește - aroma, gustul si culoarea brandului altele!

Dacă respectați tehnologia, tortul este foarte întunecat și migdale

Dacă nu doriți să se întindă procesul, pur și simplu se topeste untul si faina de rumenire - încă se dovedește foarte gustoase. Cartea Robuchon, de altfel, această rețetă este - fără nici o fistonchikov, așa că nu vă faceți griji, a salva o mulțime de feluri de mâncare și 20 de minute.

Acum, despre varietatea. Deci, cu o cireașă. Rețeta de bază este același. 500g Adăugat cireșe fără sâmburi. Aranjați cireșe de pe partea de jos a formei și umple-l cu aluatul.

Robuchon oferă, de asemenea, o rețetă de Finanțe ciocolată - aici formele speciale de imagine (10 cm) și o rețetă pentru 6 bucăți.

Matrițe Finanțe (10 cm)

• ciocolată amăruie 150g, tăiat în bucăți mici
• 1/2 cana smantana lichida
• zahar 1/4 cana
• făină 1/3 cană
• făină de migdale 1/4 cană
• 4 linguri. linguri (60 g) dintr-un ulei
• 4 de proteine ​​din oua mari

Se fierbe crema. Atunci când începe să fiarbă, se toarnă-le în ciocolată și se amestecă până la omogenizare. Asigurați aluatul pentru Finanțe (aici o tehnologie pic diferit): ușor bici albușuri - spuma nu are nevoie să le adăugați la amestecul de făină și zahăr, se adaugă untul topit. Adăugați ciocolata, topit în smântână și se amestecă. Lubrifia ulei formă și se coace la 180C timp de 20 de minute. Nu-mi place ciocolata, așa că nu am încercat)

Din fericire, cineva va încerca să lase această rețetă, este simplu, se pare, la toate, delicioase! Niciodată nu cred că de gust, este atât de ușor să se coace - gustul este pur și simplu uimitor! A vrut să dea o reteta de crema de lamaie, care poate fi adăugat în loc de smântână, dar eu fac, și deci nu este total inacceptabilă lungime a textului))) Da! Cel mai important lucru - doar o singură bucată! Imediat Apel invitatii dumneavoastra!

De ce oamenii refuză să ajute?

Am nevoie să caute scuze?

Acum Olga P 3 ani

Kate, am făcut-o))
și se fierbe ulei și făină prăjit.
Până în momentul de coacere totul merge bine până când nu am avut loc o idee nebună de a pune o cireasa. Desigur, a fost necesar mai întâi să lucreze în rețeta de bază, dar am crezut că a fost atât de accesibile încât m-am dus la experimente.
Cartea nu indică cât de mult ai nevoie pentru a coace o cireasa? Am, după 40 de minute este încă în fierbere plină și bule clipocea. Am început să thrash despre și poking un aluat-stick ca nu se lipește, dar stick-ul este umed. În general, aluatul nu propeklos rămâne în interiorul umed și destul de dens, dar eu nu știu cât de mult timp este nevoie să se usuce cireașa? iar partea de sus este ars?
și o altă întrebare-cum ai dovedit atât de murdări cu atenție crema? Am revărsat toată rușinea și sa înecat într-o placă de tort)))))
În general, și așa au mâncat, desigur, sa dovedit cireșe delicios și foarte de succes sparge crema. Asta numai dacă a reușit să propech dreapta aluat!
Și totuși, există foarte mult crema. toate pentru tine? Crema am avut o grosime de 25%.
Am dat seama că eu gătesc din figura mea, este necesar să se cunoască nuanțele pentru a crea astfel de capodopere. poate fi mai bine pentru a doua oară)

Spune-i))) cu cireșe se coace atât de mult la fel, numai că trebuie să fie uscat. Ai avut în stare proaspătă?
Despre o cremă. Am bici crema este foarte rece, timp de 15 minute, chiar dacă acesta devine o grosime mai devreme (în funcție de smântână, câteva minute mai târziu, se ingroasa 7-8). Apoi am pus crema în frigider. Da, dacă se toarnă crema după batere, ea apos, și din frigider este foarte gros și este ușor de aplicat și rămâne acolo, în cazul în care ați frotiu. Și apoi din nou în frigider timp de 2-3 ore - din nou se ingroasa crema, aluatul inmuiat.
Avem un pachet de 454 de grame de smântână, îmi ia totul, dar rece. În cazul în care crema nu este rece, jumătate va fi, iar apoi a doua zi va fi tort destul de uscat.
Prin ea însăși, tort devine bogat, nu ar trebui să o crustă solidă, dar în interior el a fost „vlazhnovatoy“.

în urmă Olgs P 3 ani

Katya, nu congelate. probabil că ar fi fost complet decongelat și uscat, da. L-am prins!
El fluffed crema cu un mixer timp de 15 minute (poate un mixer nu este?), Dar totuși a rămas lichid în Okrem frigider, apoi a stat timp de mai multe ore. Asta este, se toarnă în partea de sus a tort, și ea a făcut toate fluxurile rămâne tonyusenkoy strat. Așa că trebuie să înserat ciocolată rasă și fructe cu coajă lemnoasă să dețină crema și udate din nou

Prin ea însăși, tort devine bogat, nu ar trebui să o crustă solidă, dar în interior el a fost „vlazhnovatoy“ .--l după întinderea cremă, sau când a scos din cuptor?

Încearcă să se usuce și apoi rândul său, data viitoare!
Probabil că face cu smântână. Am citit undeva că, uneori, recomanda acru „cântărește“ pentru a evacua apa - pus în cheesecloth pentru câteva ore la sticla de apa.
El vlazhnovatoy interior când tras în afară, dar apoi un pic înțeles.

Acum Olga P 3 ani

Acum, încerc să inserați fotografia. În cazul în care nu este atât de freca post)
este clar că, pe marginea propeksya și umedă la mijlocul. Sau normal?