Rețetă de tomate în suc propriu cu piper și scorțișoară, rerecept
Rețetă de tomate în suc propriu cu piper și scorțișoară
Rețetă de tomate în suc propriu cu piper și scorțișoară
3 cutii de litri.
ingrediente:
3 kg de roșii puternice
2 kg de orice tomate
2 linguri de sare
2 linguri de zahar
3-4 catei de usturoi
dulce ardei gras
scorțișoară
Cum de a găti tomate în suc propriu cu piper și scorțișoară.
Timpul de preparare 120 minute.
1. roșii puternice se spală, se usucă; Intepati fiecare tomate în 3-4 zone ata in jurul tulpinii la tomate nu crapă, și puneți-le ferm în cutii de litri, care trebuie să fie pre-spălate și uscate. Este necesară sterilizarea suplimentară.
2. Din roșiile rămase gatiti sucul. În acest scop, potrivit tomate încrețită, spargere și a pierdut lor de comercializare. Sucul se poate face în două moduri: se macină într-un blender sau fin tăiate și freca printr-o sită.
3. Greutatea de tomate rezultată, se adaugă sare, zahăr și a pus pe foc. Ienibahar și scorțișoară cravată în tifon și, de asemenea mai mic în tigaie. Amestec de tomate Se fierbe 20 minute, amestecând. Apoi scoateți pachetul cu condimentele, se adauga usturoiul extrudat si se aduce la fierbere.
Există două opțiuni.
Prima variantă. umplere fierbinte în borcane se toarnă închide capacul metalic, pus într-o oală de apă. Sterilizează roșii pentru 25-30 de minute, și se rostogolesc imediat în sus.
Opțiunea Doi. Umpleți roșiile cu apă clocotită, se acoperă și se lasă timp de 10-15 minute. Apoi se toarnă pe apă, se fierbe din nou și umple roșiile timp de 10-15 minute. Apoi se scurge apa din nou, și în cele din urmă umple borcanele cu suc de fierbere si se ruleaza.
IMPORTANT! Băncile laminate în jos capacul flip-și folie pătură timp de 12 ore pentru răcirea lentă.