Rețetă de tip sandwich italian
style = "display: block"
date ad-client = "ca-pub-4496507883748531"
date ad-Slot = "1315944518"
data-ad-format = "auto">
bruschette clasic italian
Aceste sandwich-uri - in miniatura pizza clasic italian Margarita. Ele sunt atractive nu numai pentru simplitatea sa și în același gust expresiv timp, dar, de asemenea, pentru unicitatea sa. Sandvișuri poate fi preparat ca un aperitiv înainte de masa principală, se bucură de un bruschetta mic dejun cald. Și sandwich-uri sunt bune, între mese, ca un stomac răsfățat caută ceva ... și de multe ori găsește un bomboane de ciocolată sau chipsuri ... pâine proaspătă cu busuioc și roșii în mod unic folositoare și miros distinct de dorinta de busuioc călire ceva de mâncare, și va rămâne mult timp o amintire placuta de bucurie gustativă.
Există mai multe opțiuni diferite pentru prepararea acestor sandwich-uri. Acestea sunt toate similare în cele trei ingrediente: o bagheta de aer, busuioc și roșii proaspete. Astăzi vom pregăti așa-numitul bruschetta clasic. ca să spunem așa fundație. Dar, înainte de a începe, vreau să rețineți că busuioc uscat încă nu este un substitut pentru proaspete. Desigur, cel mai bun busuioc uscat, decat nr. Dar, dacă puteți găsi în stare proaspătă - singurul mod care nu este posibil în alt mod pentru a obține un gust unic si aroma sandwich-ului clasic italian bruschette.
ingrediente
6 sandwich-uri:
pâine - 6 bucăți
rosii - 1 mare
Usturoi - 1 cățel
ulei de masline - 2-3 linguri. l.
busuioc - 18 frunze
Mozzarella - 50 g.
preparare
Se taie pâinea în bucăți de 8-10 mm în grosime. Cel mai bine este să folosiți pâine franceză sau italiană pâine pe grișul.
Lubrifiază suprafața pâinii cu ulei de măsline. Dacă ne prăjește pe ambele părți - ambele vaselinei. Dacă doriți doar o crusta pe partea de sus și de jos tip sandwich moale stânga - grăsime doar o parte.
Tomate decojite și se taie mărunt tulpinii și. Se taie usturoiul cât mai fin posibil, sau este forțat prin intermediul presei. Vasile poate pune întreg, este posibil să se rupă în bucăți. Se amestecă usturoi, roșii și busuioc. Dacă există o dorință - un pic mai adauga putina sare.
Dacă utilizați o baghetă franceză cu rosii recomanda un pic scurs înainte de a se amesteca cu usturoi, carne de licitație la baghetele franțuzești să nu se ude. Amestecul rezultat a fost tomate aplicat uniform pâine. Dacă uns de o parte - răspândirea de roșii pe partea unse. Se adauga feliile de mozzarella si cateva frunze de busuioc.
Se coc într-un prăjitor de pâine (sau cuptor) la temperatură scăzută pentru tomate avut puțin podvyalitsya, în timp ce pâinea nu este ars. Tomatele trebuie să rămână în stare proaspătă, cu un pic de suprafață ușor uscată. Sandwich ar trebui să fie moale, cu o crustă crocantă.
