reteta de sturioni umplute cu fotografii

ingrediente

• Sturgeon 2 kg
• morcovi 2 buc
• ou 1 buc
• cartofi 4 pc
• ceapa 1 buc
• lamaie 1 buc
• ardei rosu 1 buc
• coacăze roșii 1 ambalaj
• măsline 1 b
• gelatină pentru aspic pește 1 ambalaj
• faina 1 lingura
• patrunjel, ceapa verde, marar, salata verde,
• sare, piper, smântână 50g.

Cum de a găti

Se prepară jellied fundație pește de legume: placa de larg pentru a pune verdeață în formă de alge, se fierbe pe bază de gelatină (așa cum este descris pe ambalaj), se răcește, se acoperă verdeață, pus pe 30 de minute în frigider.

Se taie legumele animale marine, frumos aranjate pe placa dintre alge, se toarnă jeleu, pus pe 30 de minute în frigider.

Se prepară umplutura: morcovi ecxelente, ceapa se taie în cuburi mici, sare și toți afară.

Se fierb cartofii în apă sărată, must, se adauga faina, ou, ceapa verde tocat, rece.

straturi Spread de cartofi, morcovi fiert și ceapă, mărar fin feliate.

Bend pe ambele părți de piure de cartofi (mărar ar trebui să fie la centru).

Sturgeon curățate de viscere, clătiți sare și piper interior, frumos anexați umplutura, coase x / b filet (pliat în patru).

Share on copt, se coace preîncălzit la 200 ° C, 40 - 50 minute.

Baked sturion pe o farfurie cu legume in aspic, garnisiti cu smantana, felii de lamaie, masline, coacăz roșu.

Pas cu pas reteta fotografii

Informații suplimentare despre rețeta

Sturgeon umplute - aceasta este rețeta noastră de familie, mi-a fost moștenit, acest pește a gătit bunica mea, ea este originar din Siberia, a trăit pe malurile râului Irtysh - bogate în sturioni și sturioni. Desigur, spre deosebire de bunica mea am găti acest fel de mâncare este doar în zilele de sărbătoare majore (este foarte scump în zilele noastre de sturioni din magazinele noastre :-)). bază de umplere și decorațiuni pentru pește a venit cu ea. Pentru cei care doresc să gătească toate subtilitățile scris: 1. În magazin, în cazul în care există o alegere de cumparare sturion mai deschisă, mai închisă după coacere în cuptor va arăta aproape negru (urât). 2. Rybka mai mult de 3 kg, este mai bine să nu cumpere - este rău în casa ta cuptor la cuptor prin. 3. Rybka este mai bine în avans, deși - până la 5 ore înainte de coacere sub formă de bară, scoateți toate măruntaiele, interior cu sare și piper. Eu fac de obicei acest lucru în seara și pune peștele la marinat în frigider peste noapte. 5. Înainte de a pune peștele în grăsime cuptor cu ulei vegetal (la o piele de copt nu se va usca și va deveni strălucire șic) 6. Înainte de coacere pune pe aripioarele și coada acoperă dintr-o folie sau ele sunt prăjite. Sper că vă bucura de rețeta noastră de familie, am fost fericit să le împărtășesc cu voi! Cu stimă, Elena!

Reteta: Umplute Sturgeon cum să gătească acasă rapid și gustos

Vot, să păstreze și partaja cu prietenii tăi