reteta de carne de vită Gravy cu fotografii pas cu pas în tigaie, rețete ușor
De fapt, nu sunt atât de multe moduri de a găti carnea de vită și rapid, gustos. Aceste feluri de mâncare includ carne de vită sos. Pas cu pas reteta cu fotografii împușcat exclusiv pentru bucătari începători. Vei învăța cum să gătească carne de vită excelent sos într-o tigaie. Acest fel de mancare este surprinzător de mică - o mică bucată de carne se duce o cratiță sos decent. Și cel mai important, bucățile de carne se va topi doar în gură, deși mușchi de vită - produs capricios, si gatiti nu este de multe ori atât de simplu.
Produsele care vor fi necesare:
- Beef - 300 grame pulpă fără Nervurile;
- Morcov - 1 bucată de dimensiuni mari;
- Ceapă - 1 ceapa mare;
- Făină - 2 linguri cu un mic deal;
- Apa - 1.5 cani de apa (300 ml);
- Sare și piper după gust;
- Ulei vegetal - pentru prajit legume și carne.
Ca carne de vită bucătar sos
Pentru a prepara un sos este mai bine să ia două tigăi, deoarece carnea și legumele sunt mai întâi preparate separat. Pentru carnea de vită a rămas moale, este necesar să se respecte câteva reguli simple. Mai întâi de toate, felii de carne de vită întotdeauna peste cereale. Cu o astfel de tăiere chiar și cele mai dure carne va fi destul de usor de mestecat după preparare.
În tigaie trebuie să se toarnă un pic de ulei - 2 linguri vor fi suficiente pentru a permite focul destul de puternic, mai mult decât media. După ce tava este luminos, așezați carnea, dar nu și în grămadă, iar întreaga suprafață a tigaie, astfel încât fibrele au fost sigilate de căldură, iar carnea nu a pierdut suc. În termen de 5 minute se prăjește, ceea ce face în mod constant sigur că carnea nu este ars și agitare.
Acum, se adaugă la carne de făină, încearcă să-l distribuie, astfel încât toată carnea a fost acoperită în făină breading. Un pic mai mult, practic, se prăjește până la gătit, focul în același timp, nu ar trebui să fie redusă, astfel încât carnea începe să tocană. Această prăjire rapidă și carne de vită mai face panificație suculent - pe bucăți de carne au format ceva ca o crustă, care nu va permite sucului din carne să iasă din fibre.
Acum, pentru a doua prăjește pan legume au nevoie. Se taie în ceapă și morcovi destul de mici, dar prăjește ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal, în primul rând - în ciuda transparenței, este prăjit morcov mai mult.
Odată ce ceapa a început să devină de aur, se adaugă la aceasta rasă sau morcovi tocate fin - mai mult de o metodă de diferență de măcinare nu se joacă, face așa cum îți place.
Prajiti timp de aproximativ 5 minute, după care umplutura de legume, de asemenea, va trebui să adăugați o lingură de făină, distribuind-l peste legume.
prăji rapid tigaie și se adaugă la carne și apă. Noi adăugăm niște sare, piper, și tomim după sosul începe să fiarbă, sub capota, la foc mediu timp de o jumătate de oră.
Înainte de servire sos se poate presara cu verdeata tocata marunt.
