Rețetă crap în smântână cu cartofi
Crap cu cartofi în crap River cuptor - un pește foarte frecvente de apă dulce noastre, care este o mare parte a vieții sale a fost dibuit în noroi. Acesta este motivul pentru care carnea are un miros specific de mâl și practic nepotrivite pentru supa de gătit. Cu toate acestea, pescarii care pește mic de aur la mare cinste, pentru că prăjit în smântână își pierde mirosul și devine o adevărată delicatesă.
ingrediente:- Apă 50 ml
- râu Karas 600 g
- Potato 6 buc.
- 350 g de cremă
- Ceapa 1 buc.
- Făină de grâu 2 linguri. l.
- Unt 50 g
- Ulei de floarea soarelui rafinat 5 linguri. l.
- Negru macinat piper 0,5 h. L.
- Sare 1 h. L.
- Etapa 1 Pentru a pregăti antena de satelit trebuie să luați un proaspăt crap, cartofi, ceapă, smântână, unt și ulei vegetal, făină, puțină apă, piper negru măcinat și sare.
- Pasul 2 Cartofii se spală foarte bine, se toarnă apă sărată fierbinte și se fierbe până se înmoaie, iar apoi a fost drenată apa, cartofi ușor uscat și rece focul.
- Pasul 3 Curățați cartofii și se taie în felii.
- Etapa 4 Intr-o tigaie se pune 1 lingura. l. unt și 2 linguri. l. uleiuri vegetale, căldură, pune cartofii felii si se prajeste pana se rumeneste.
- Pasul 5 Qarase curat, taie capul, îndepărtați măruntaie, clătiți bine în interiorul și sub apă și se usuca cu prosoape de hârtie care rulează.
- Etapa 6 piper de pește, sare și se lasă timp de 5-7 minute.
- Etapa 7 Qarase snitele în făină.
- Pasul 8 Fry pește din ambele părți într-un amestec de 1 lingura. l. unt și 2 linguri. l. ulei vegetal pana se rumeneste.
- Etapa 9: ceapa curățate, tăiate în jumătate, apoi fiecare jumătate să taie inele jumătate subțiri și se prăjește în uleiul rămas până rumenire ușoară.
- Pasul 10 In mijlocul mucegai refractar crap, cartofi expandat circular lay-prăjiți și ceapă prăjită stropit.
- Pasul 11 Smântână diluat cu apă, se adaugă sare și se toarnă acest amestec de cartofi și pește stabilite.
- Pasul 12 Bake fel de mâncare într-un cuptor preîncălzit la 270 ° C timp de 20 minute. Pentru masa de servit cu legume sau salata de legume. Partea de sus se poate presara marar tocat.