reteta caserola brânză de vaci cu o fotografie

Printre zecile de rețete similare au întotdeauna perfect - cu proporții ajustate precis, a lucrat prin pregătirea tehnologiei, instrucțiunile cele mai corecte, în care nici cuvinte de prisos.

caserola brânză de vaci, cele mai multe gospodine preparate în conformitate cu principiul „Eu sunt orbit de ceea ce a fost, și apoi ce sa întâmplat, sa întâmplat, și a căzut în dragoste.“ Acolo în frigider un pic mai puțin brânză decât este necesară rețeta? Ei bine, nu contează, să adăugați o cremă puțin acru. Oh, în colțul unui copil a fost găsit ieri iaurt neterminat - de ce nu trimite-l la aluatul? Hmm, este nevoie de o rețetă ... înlocui făină de amidon! Ca urmare, pe masă este o opțiune bună, comestibile și chiar vizual similar cu originalul, dar nu și gustul.

Aceasta reteta caserole de branza necesita fără compromisuri urmați toate instrucțiunile. In mod clar respectarea temperaturii și timpului de coacere - una dintre principalele condiții pentru obținerea de realizare decente. Dacă urmați toate instrucțiunile, veți obține perfectă caserola brânză de vaci, care nu este egal pentru a găti pe orice altă rețetă: delicată, moale, cremos, gras, dar ușor și plăcut. Fundația Cașul îmbină perfect cu smântână, care fuzionează cu altele într-o singură bucată de plăcere gastronomică.

Ingrediente pentru caserola de brânză reteta

Pentru a prepara caserole brânză perfectă va fi nevoie:

pentru stratul cheesecake:

• 600 g de brânză (conținut de grăsime - nu este esențială);
• 2 oua;
• 2 linguri. l. grișul;
• 1/3 h. L. sare;
• zahar 1/2 cana;
• vanilie dupa gust.

pentru smântână:

• 400 ml de smântână;
• Articolul 1.5. l. amidon;
• zahar 1/2 cana;
• 1/4 h. L. sare;
• 1 ou;
• vanilie dupa gust.

Cum să se pregătească caș budinca

În castron de o cantitate suficientă de răspândire de brânză. Una care doar ieri data de expirare nu este adecvată. Cel pe care ați încercat să facă acasă cu propriile lor mâini și pe care le-au transformat un pic, de asemenea, nu este o opțiune. Cele mai frecvente, mai simplu, „cel mai de top» brânză în blocuri - iată ce trebuie pentru a găti perfect caserola brânză de vaci.

Împărțiți ouăle. Oricât de ciudat ar suna, este mai bine să ia produsele magazin pale - ei caserolă devine aproape albă, cu o culoare crem deschis, foarte frumos și delicat în aparență. Ceea ce vedeți în fotografiile de pe ouă fierte la domiciliu: prea rău, dar într-un mod diferit.

Adăugați grisul. Fără a fanatismului și fără „roller coaster“. Doar o anumită sumă - nici un amator.

Se toarnă zahăr. Cu suma de mai sus caserolei este puțin mai mult decât cel mai bun de dulce, așa că, dacă nu vă place lider nota de zahăr, este în valoare de a edita rețeta - dar numai în acest aspect.

În această etapă, se adaugă sare (nu neglija în nici un caz, acest ingredient este „deschis“ aroma de feluri de mâncare!) Și vanilină (dacă există vanilie naturală - superba).

Se amestecă. Nu, nu, nu, am bătut, nu freca, framanta nu - pur și simplu și ușor combina toate ingredientele. Nu este necesară nici o acțiune suplimentară.

Puneți brânza de vaci într-o formă unsă nr. Desigur, dacă voi - în continuare manipularea ventilatorului, puteți pune pe partea de jos și părțile laterale formează un strat mic de unt, dar practica arată că caserola fierte în această rețetă, și să nu se lipească bine.

Pune greutatea și aplatiza partea de sus. Ai grijă, încercați să nu frotiu laturile de brânză cu mucegai - gustul nu este afectat, dar aspectul - foarte, și nu pentru mai bine.

Scoateți caserola în cuptor. Temperatura de coacere - 170 de grade, timp - 30 de minute strict. Desigur, este în valoare de timp pentru a lua în considerare caracteristicile tehnologice ale cuptorului - probabil, timpul va trebui să crească ușor sau să scadă - ceas gratinat: ea trebuie să se schimbe ușor culoarea și devin uscate vizual pe margini și un pic umed în mijloc, și, în orice caz, nu se înroșească.

În timp ce caserola în cuptor, se prepară smantana.
Măsurați cantitatea necesară de zahăr.

Se toarnă amidon. Dacă credeți că crema pe care ați cumpărat pentru prepararea caserole de brânză, prea apos, ușor crește cantitatea de amidon, cu toate acestea, fără o anumită experiență este mai bine pentru a alege doar o smântână de înaltă calitate - excesul de amidon poate duce la faptul că crema va fi greu și fără gust.

Este pisate într-o masă omogenă.

Se amestecă - crema este gata.

Se toarnă peste pat și se scoate caș caserolă din nou în cuptor - la aceeași temperatură pentru încă 15 minute bucătăreasă.

După ce este necesar timpul specificat pentru a obține un bine pentru a „apuca“ de pe marginile și umede crema, tremurător în mijloc.

După răcire strat de smântână „vine“ și este netedă, nu un lichid, dar nu se usucă în cuptor - acesta este un punct foarte important.

Serviti brânză de vaci caserola poate fi atât de cald și rece, acesta merită să ia în considerare faptul că prăjiturile caș la cald ar fi extrem de dificil să se taie în porțiuni, fără a sacrifica aspectul.