Reteta bureții și cartofi în sos de smântână în cuptor
Sa întâmplat ca unul din alimentele de bază în țara noastră este cartoful. Mancam prajit, fierte, coapte. Astăzi vreau să fac tocană de cartofi, și nu doar un pui și sos de smântână Chanterelle.
- Cartofi - 700 gr.
- Bureți - 400 gr.
- Crema 10% -250 ml
- Unt -150 grame.
- Ceapa, usturoi,
- Sare, piper, ierburi
Să începem de gătit mesele noastre cu bureții. Ciuperci ar trebui să fie parcurg cu atenție și se clătește sub jet de apă. În cazul în care vulpi sunt mari, ele trebuie să fie tăiate. Pentru mine acest timp prins ciuperci tinere și mici, așa că am să-i lase întregi.
Curăță și se taie ceapa. Am prăjește într-o tigaie până transparentă în 50 de grame de unt.
Când ceapa în tigaie va deveni transparent și moale pentru a răspândi bureții și se condimentează cu sare.
Ceapă și ciuperci și se amestecă prăji acoperit cu un capac pana cand se inmoaie, amestecand ocazional.
bureții Fried până când este timpul pentru a pregăti sosul de smântână. Ia-crema, ierburi, sare, piper negru și usturoi trecut prin presă.
Se amestecă bine toate ingredientele pentru sos intr-un bol adanc.
După ce am gătit ciuperci și sos de smântână. împrăștiată pe fundul cofrajului rezistent la căldură cu unt (50 g).
Deasupra stratului de răspândire unt a fost decojite și tăiate în fâșii subțiri de cartofi.
După cartofii este stratul de mijloc al cepei prăjite chantarelle anterior.
Închiderea stratului de ciuperci de cartofi un alt strat. Pune bucăți mici de unt deasupra cartofi cu ciuperci (50 oz.)
Toate se toarna sosul preparat crema de mai devreme.
Cartofi bureții pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 40-45 minute, până când cartofii fierte.
În lipsa unor feluri de mâncare pentru reteta de gătit pot fi folosite vase. Ai o foarte gustoasa si poate calcula cu exactitate numărul de porții. Dacă doriți pentru a spori gustul cremos de un fel de mâncare, apoi 5 minute, până când fierte se presara cartofii deasupra crema de branza, ras pe o răzătoare fină (dar acest lucru este opțional).
În concluzie, eu transmit mulțumirile mele lui Igor și Natalia pentru rețeta dată, acest lucru sa dovedit Yummy!