reteta biscuiti de casa cu o fotografie

Cracker a venit în lume din Marea Britanie. Numele său englezesc «fisurii» (pop), el a primit datorită textura crocanta originale. Inițial a fost folosit în loc de un biscuiți pentru cookie-uri - a fost mai mult de licitație și nutritive, ceea ce face un instrument indispensabil în timpul drumeții lungi.

Gătitul biscuiti: ingredientele necesare

Există mai multe varietăți de biscuiti, dar respectat întotdeauna regula generală: toate componentele sunt amestecate și frământate aluatul timp de cinci minute. Dacă mai - cookie-urile vin greu. Acum biscuiti adăuga diverse condimente: cimbru, piper, rozmarin, ceapă și brânză. Există chiar și umpluturi dulci: stafide, nuci, banane, caise uscate. Urmatoarea reteta vă va spune cum să pregătească tradiționale Hrustik sărate.

Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

Făină de grâu - 250 g;
unt - jumătate din pachet (100 g);
zahăr - 50 g;
sare mica - L; 2 h..
cremă (conținut de grăsime de 10-15%) - 7 h. l.
ulei vegetal (pentru gresarea tigaie).

biscuiti: reteta clasica

Pas cu pas de preparare crackers:

Advance ar trebui să pună untul în congelator timp de 2-3 ore. Chiar înainte de gătit este necesar pentru a elimina untul înghețat și a pus-o pe o placă de tăiere largă. Bate-l cu un cuțit în bucăți mici.
Nu este în așteptare până când prima componentă este înmuiată printr-o sită pentru a cerne faina intr-un castron.
Mâini pentru a face o gaură, a pus acolo unt tocat. Buna pisa o lingura, ci mai degrabă o furculiță pentru a forma o masă grasă.
Se adaugă la amestec de sare, zahăr, se toarnă crema sau crema de 15% grăsime. framanta foarte repede aluatul, se acoperă cu un prosop container sau folie de plastic, se pune în frigider pentru o oră.
Pregătiți masa de bucătărie: freca, se presara cu faina. După 60 de minute, aluat de control, rola pe masa o grosime a stratului subțire de până la 0,5 centimetri. matrițe sculptate speciale pentru copt sau sticlă obișnuită pentru a stoarce blank-uri mici cookie-uri.
ștergeți tigaie cu ulei abundent vegetal, mai întâi poate prostelit hârtie de copt. Biscuiți pune aproape unul de altul, pentru că acestea vor crește în volum ușor.
Alinierea temperatura cuptorului la 150 ° C și se coace timp de 20 de minute. biscuiti delicate gata atunci când suprafața sa devine maro auriu.
Cu atenție, folosind mănuși de cuptor pentru a obține tigaie pe aragaz și se lasă să se răcească timp de 5-10 minute. Salty Hrustik perfect cu brânză moale, pește roșu, măsline. Ei bine, potrivit ca un supliment la cafeaua fierbinte dimineața.

Crackers cu semințe de susan și de in

Pentru a face acest lucru va avea nevoie de aceste ingrediente:

făină - jumătate de cană;
ulei vegetal - 1/2 cana;
susan - 125 g;
flaxseeds - 125 g;
rozmarin 1 oră. l.
Sare - 1 linguriță;..
apă caldă.

Ghid pas cu pas:

Containerul mare se amestecă făină, condimente și semințe.
Se toarnă ulei vegetal, lira cu atenție greutate.
adaugand treptat apa calda, frământat aluat elastic neted. Intindeti un strat subțire.
Lay pergament de copt pentru copt, se ung cu ulei vegetal și delicat pune-l pe aluat; un cuțit subțire pentru a se taie în pătrate de 5x5 cm.
Cuptor la temperaturi de pana la 200 de grade timp de 10 la 20 de minute, în funcție de grosimea blocurilor.

Secretele de Chef

Pentru cookie-uri dovedit clare, trebuie să rapid vymeshennuyu făină de pus masa în frigider imediat.
La Pocnitorile sunt marginile ondulate destul atunci când tăiate foaie de testare aluat special, cu un cuțit cu o lamă de ondulat.
Pentru produse de patiserie nu sunt umflate de încălzire, este necesar să se fixeze priza gol în mai multe locuri.