reteta Biryani cu pui în indian, rerecept
reteta Biryani cu pui în India
reteta Biryani cu pui în India
8 portii.
ingrediente:
600 g de pulpe inferioare
1.5 orez st
1 ceapa
3 cm rădăcină de ghimbir
0.5 chili
4 catei de usturoi
pasta de tomate 1 lingura
0.5 st iaurt natural
Lok 1 oră suc de lămâie
ulei vegetal 1 lingura
50 g de unt topit
1 lingura condimente "masala biryani"
1 baton de scorțișoară
sare
coriandru
Cum de a găti Biryani cu pui în India.
Timp de gatire 1,5 ore.
1. Pentru marinata conecta tocată rădăcină ghimbir, usturoi, ardei iute tocat fin, un ulei de masline, pasta de tomate si condimentele. Adăugați sucul de iaurt si lamaie si se amesteca.
2. Puneți piciorul în marinată și se trece în frigider peste noapte.
3. Rice se spală bine și se umple cu apă rece, timp de aproximativ 20-30 minute.
4. Chop inele de jumătate de ceapă și se prăjește-l în unt. Adăugați la pui ceapa cu sos.
5. carne Fierbeti la foc mic aproximativ 5-7 minute, apoi rândul său, bucățile de pui și se fierbe timp de inca 10 minute. Se toarnă peste orez pui, se toarnă apă fierbinte, astfel încât a fost mai mare în orez 1 cm. Se lasă să fiarbă și se fierbe timp de 5 minute, fără capac.
6. Se reduce căldura la cel mai mic, se acoperă vasul cu un capac și se fierbe vasul timp de 20 de minute. În timpul de gătit, nu se amestecă orezul.
7. Opriți căldura și se lasă timp de 5 minute, biryani, apoi aranja pe plăci. Dacă se dorește, garnitura coriandru.