Recoltarea suc de struguri - culturi de conservare
În cazul în care boabele sunt terenurilor poluate sau otrăvuri, acestea trebuie să fie sigur să clătiți bine și uscat, și apoi plasate într-un sac de pânză, stoarce sucul un pic de presiune a pus pe rahat. Această procedură nu este necesară doar pentru a separa resturile de pulpa, dar și pentru că pe picioare îmbunătățește gustul și aroma sucului.
Pentru suc a fost puternic colorată, fasciculelele înainte de necesitatea imperioasă de a opărește cu apă clocotită, țineți-l timp de cel puțin cinci minute în apă fierbinte, se scoate, se pliază într-un vas emailat, se acoperă cu un capac, lasa sa se raceasca, și numai apoi stoarce sucul.
Același tip de antena este mai bine să pluta? Pentru cea mai mare parte de la suc de acasă este pasteurizat în bănci, cu toate acestea, potrivit cercetătorilor din Ucraina în acest scop este de a utiliza mai bine o sticlă de șampanie, bine prosternlizovav și ustensile, și plută.
Apăra sucul trebuie să se toarnă în sticle preparate, umplându-le la mijlocul umeraș și închideți dopurile. Așa că ei nu atunci când este încălzit plecat, au nevoie să se stabilească deținătorii sau bucăți de sârmă. Feluri de mâncare pot fi instalate în sterilizatorul și poziția orizontală și verticală. Într-una dintre sticle trebuie coborâte un termometru cu o scală de 100 de grade. Apa din sterilizatorului trebuie să fie umplut, astfel încât acesta ajunge la nivelul de suc în sticle.
Pasteurizator să fie încălzit până când temperatura îmbuteliat suc crește la 75 de grade. La această temperatură, acestea ar trebui să stea timp de o jumătate de oră. După sfârșitul sticlelor legat de pasteurizare și răcire decantare. După 2-4 zile, sucul se limpezește, precipitatul apare pe fundul vasului.
Acest suc este delicios, bine păstrate. Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți o băutură vie, la fel ca și obținut într-un mediu de producție, este necesar să se propasterizovat a doua, care se scurge din sedimente, se filtrează și se repetă procedura de încălzire. După un tratament termic tub trebuie osmolaritate secundar.
În acest scop, acestea sunt tăiate cu un cuțit ascuțit la înălțimea sticlei, este coborât în partea superioară a rășinii topite, o ceară, parafină sau ceară care împiedică băutura intră bacteriile patogene. În caz de etanșare insuficientă a sucului poate fi acoperit cu mucegai, pentru a obține un gust rău.
Stiva sticla pentru depozitare într-un zhenii polo orizontală mai bună. Apariția unui precipitat cristalin nu afectează calitatea de suc este, cum se spune, se încadrează piatra de struguri, care este util pentru persoanele organismului.
În cazul în care sucul se păstrează în borcane de sticlă convenționale, tehnologia sa de preparare este aceeași. Cu toate acestea, prima pasteurizarea poate fi efectuată într-o capacitate mai mare pan, reglarea temperaturii sucului la 72 de grade, și menținerea acesteia într-un pasteurizator 35-40 minute.
Știința a dovedit o practică a confirmat faptul că sucul de culoare închisă promovează excreția de substanțe radioactive, în special utile în acest scop, băutură făcută din Kabarne.