Supa de pui cu brânză - o selecție de rețete interesante
Un platou de supa aromat și consistent pentru o lungă perioadă de timp pentru a satisface foamea lui, și vă va taxa cu energie si starea de spirit vesel. Poate că o opțiune mai bună decât o supă de brânză fierbinte cu carne de pui, și să nu fie găsit. Aceasta supa originală, se presara cu ierburi și aromat, cu o bucată de unt moale, arata foarte apetisant pe masă. Orice supa de pui brânză ar trebui să aibă o consistență groasă, au aroma intensa si o lăptos cremoasă plăcută.
Se prepară acest fel de mâncare este foarte simplu. Indiferent de tipul de produse incluse în compoziția sa, reteta de supa de brânză poate fi împărțită în mai multe etape:
1. Se fierbe pui în apă și se macină.
2. Se adaugă ingredientele de fierbere bulion tocate (de exemplu, legume, leguminoase, cereale, ciuperci, etc.). De obicei, cei care au fiert destul de mult.
3. Se adaugă cuburi de brânză rasă sau mărunțite, zazharku (dacă este necesar), se reduce căldura la cel mai mic, se adaugă condimente, mirodenii, si lasa se fierbe supa timp de câteva minute.
4. Opriți aragaz, se acoperă oala cu un capac și să dea supa infuzat timp de trei până la cinci minute.
Supa de branza cu pui - produse de pregătire
Deci, pentru a face supa de brânză cu carne de pui avem nevoie de pui, brânză și, respectiv, celelalte ingrediente pe care le-am pus pe baza feluri de mâncare reteta. Poate fi fărâmițate aceleași bucăți de legume, orez, paste sau legume. În orice caz, dacă aveți nevoie să adăugați la crupa supa, acesta trebuie clătit bine în prealabil, iar în cazul de fasole și orz - macerat pentru un timp în apă rece.
În ceea ce privește brânza, convenea sale diferite tipuri de supă. Cel mai adesea, desigur, utilizează un grad semisolid sau solid. Înainte de introducerea lor într-o cratiță la sol pe o răzătoare sau un cuțit. De obicei, brânzeturi dure sunt adăugate la sfârșitul gătit. Moale, smântână și brânză topită avut loc timp de 10-15 minute, până mâncăruri gătite. Cu toate acestea, există multe rețete care prelucrate de brânză aruncate la sfârșitul gătit atunci când supa este aproape gata.
În general, fiecare rețetă de brânză supa cu carne de pui este bun în felul său. Cook, încercați și să trateze cu placere!
Cele mai bune rețete de supă de pui cu branza
Reteta 1: supa de brânză cu carne de pui „franceză“
Dintre toate supa „franceză“ cu carne de pui cel mai cunoscut, probabil, este brânza. Acest lucru nu este surprinzător! Nu este de mirare bucătăria franceză este atât de popular în întreaga lume. Cu mare respect, ea se referă la brânză și supe bazate pe ea, așa că ne-a dat nenumărate rețete pentru o supa copioasă.
- 500gr. file de pui
- 200gr. brânză topită
- 100gr. unt
- pentru a gusta condimente (pudra de piper, ierburi uscate, Lavrushka etc.)
1. Pui umple cu apă și se pune pe foc. Odată ce zaburlit lichid, se adaugă 1 linguriță sare, piper și un cuplu câteva frunze Goroshkov lavrushki. Se fierbe la reflux lent timp de douăzeci de minute, apoi se scoate carnea.
2. Se curata si se taie legumele în cuburi (cartofi si ceapa), carne și brânză topită și se taie cu un cuțit. În supa de fierbere Pune cartofii si gatiti pentru el timp de cinci până la șapte minute.
3. În acest moment, untul până când ceapa propasseruyte dedurizată, se adaugă la acesta tocat (sau razatoare) morcovi, podsolite. legume Gatiti până morcovi moi, apoi se pune în bulion cu cartofi prăjiți. Se fierbe timp de 5-7 minute, se adaugă condimente.
4. Acum dip de pui și brânză procesată în supă, se amestecă și apoi la placa timp de 3-4 minute, apoi se presara cu ierburi și opri soba. Se serveste supa cu crutoane crocante.
Reteta 2: Supa de branza cu pui „Acasă“
Introducerea supa de brânză reteta cu chifteluțe de pui. Farfuria se dovedește foarte hrănitoare, sănătoasă și apetisantă. Are un gust mare și oferă un confort prezent si ingrijire!
- 200gr. pui tocată
- oua jumatate de pui (pentru chiftele)
- 2st.l. pesmet
- 200gr. brânzeturi topite
- Cuplu inflorescență de conopidă
- un morcov mic
- o bucată de rădăcină de țelină
- partea alba a becurilor de praz
- două dintre un pumn de vermicelli-păienjeniș
- mirodenii și plante aromatice la gust
1. Într-un castron, conectați bazele perisoare: carne de vită, ou, o mână de ierburi uscate, pesmet, sare. Toate se amestecă si se pune deoparte într-un loc rece timp de 20-30 minute.
2. Curățați legumele, telina si prazul. Morcovi și țelină tăiate în fâșii, cartofi - praz cubulete - se taie și să se taie varza în bucăți mici.
3. Scoateți rola de umplere a acestora bile (3 cm în diametru), așezați-le pe o placă de tăiere. Țelină cu morcovi și praz prăjește să crească. ulei.
4. Cartofii de apă mai mici de fierbere și brânza. Tocati După 7-10 min. Cast supa de varza si se aduce la fierbere. Apoi prăjire mai mici, condimente sezon vase și se fierbe (după fierbere) timp de aproximativ 5 minute.
5. Scufundati chiftelutele în tigaie, paienjenisul și se fierbe timp de încă zece minute. Apoi supa garnisiti cu aromă de pătrunjel și se servește.
Reteta 3: Supa de branza cu pui afumat
V-ați gustat vreodată supă de mazăre cu carne de pui afumat? Dacă nu, atunci este timpul să-l gătească. Acest lucru este cu adevărat o combinatie uimitoare, multe familiare la prima mână. Și pentru supa noastră a fost mai blând și „catifelat“, se adaugă brânza și vasul se va transforma într-un piure.
- 2/3 cană de mazăre uscată (cereale)
- Piept de pui afumat
- un cartof mic
- un morcov mic
- condimente sărat versatil, condimente
- 150gr. orice tip de brânză
- pătrunjel frunze (se poate substitui al. zarzavat)
1. Se înmoaie mazăre la 1,5 ore. Apoi se pune la fiert. Când mazăre încep fiert moale, se adauga morcovii cubulete si cartofii in felii, se condimentează cu sare.
2. Separat, se prăjește ceapa tocata pana la lac maro. Când mazăre și legume clocoti, transferați-le (împreună cu lichidul) într-un blender și rotiți cu ea în masă piureul.
4. Grate brânză pe o răzătoare fină, curată și săriți prin presa de usturoi, se taie în cuburi de piept de pui afumat. Pune supa inapoi in oala si se pune pe foc.
5. Cand vine vorba de fierbere, se adauga branza, pui, ceapa, usturoiul, gătită prea mult plantele aromatice și condimente. Se fierbe supa încă șapte minute până la zece la foc mic, astfel încât inmuiat arome de pui, usturoi și condimente. La sfârșit, se adaugă o bucată decentă de unt, se presara cu ierburi și se servește.
Supa de pui cu brânză - secretele și sfaturi de la bucătari de top
- Multe națiuni sunt servite supa de brânză cu crutoane, dar v-ați încercat vreodată cu biscuiți sărate? Dacă nu, atunci este timpul pentru a încerca. Acest lucru este de două ori delicioase!
- Un exemplu de realizare excelent este adăugarea o brânză cu supă de pui cantitate mică de cremă în capătul de gătit.
- Toată lumea știe că brânza topită este aproape imposibil de răzătoare, pentru că este foarte lipicios. Cu toate acestea, există un truc: Înainte de a pisa brânză pe o răzătoare, se congela, în congelator.