Rabbit, prăjit într-o tigaie - Cum să se pregătească

Gatiti iepure este cel mai ușor foc la tigaie. Pregătirea feluri de mâncare să ia un pic de timp, iar rezultatul va fi excelent. Rabbit are carne licitație dietetice. Pentru friptura de iepure a avut un gust minunat mare, aceasta este în valoare de pre-marinat in mirodenii și plante aromatice. În acest caz, aroma de gătit în timp ce un iepure este doar încântător. Dvs. iubit și va face să se uite în bucătărie cu întrebarea „Când pot mânca?“. Puteți fi sigur că iepurele prăjit pe gustul tuturor.

iepure Fried cu pasta de tomate

Rabbit - 1 kg;
rozmarin - 2 sucursale;
ardei rosu fierbinte - 1 buc;.
Sage - 4 frunză;
pasta de tomate - 400 gr;.
vin alb sec - 200 ml;
ulei de masline - 4-5 linguri;.
Usturoi - 2 catei;
frunze de dafin - 2 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
Knor legume - 1 cub;
sare, piper.

carcasă iepure eviscerat, îndepărtați grăsimea și o spălare bună. Se împarte iepure în porții.

Tigaie, se toarnă ulei de măsline. Ceapa se taie marunt si trimite-l la tigaie. Prăjească ceapa la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Aveți grijă ca ceapa nu se schimba culoarea. Între timp, se toaca marunt usturoi, rozmarin, salvie, ardei iute și lavrushku. Trimite iarba la ceapa și se prăjește toate împreună timp de 2 minute.

Apoi trimite la piesele pan iepure. prăji iepure pe toate laturile pana se rumeneste. Odată iepure este de aur, se toarnă în tava de vin alb. Gatiti iepure până când se evaporă complet vinul.

După vinul se evaporă, se adaugă iepure, pasta de tomate, sare și piper. Se acopera tigaia cu un capac.

Se prepară supa, care se va adăuga la iepure. Se fierbe o jumătate de litru de apă și se dizolvă în ea Knor cub. Periodic după cum este necesar, se adaugă supa la tigaie. Adăugați iepure ficatul, inima și rinichii.

Când carnea de iepure este gata, se deschide capacul, astfel încât excesul de umiditate se evaporă, iar sosul a devenit gros.

Rumeni iepure un fel de mâncare bună va fi fiert orezul. În plus, postul de pe masa de pâine de casă pentru oaspeții să-l moaie în sos, dacă se dorește.

prăjită iepure

iepure - 700 gr;.
faina - 1 lingura;.
ceapa - 3 buc;.
Usturoi - 3-5 cuișoare;
un fascicul de podea - verde;
ulei vegetal;
sare, piper.

Se spală și se taie porțiunile de iepure, nu uitați să le uscați cu un prosop de hârtie. Ceapa și coji de usturoi și se spală, se taie marunt. Verzii sunt, de asemenea, se spală sub jet de apă, și apoi tocat.

Ia-o pungă de plastic. Ori l în ceapa tocata, usturoi și ierburi, precum și felii de carne. Apoi, se adaugă sare și piper negru. Toate se amestecă și se agită ușor punga. Tie sac si trimite-l în frigider timp de 4 ore, marinata, carnea.

După 4 Chasa scoate carnea din ambalaj și zapaniruyte în făină. Pentru a face acest lucru, să ia o pungă de plastic curat, se toarnă în ea făină și puneți carnea de iepure, după scuturarea cu ceapa si ierburi. Tie punga și se agită bine, asigurați-vă că carnea pe toate părțile au fost în agonie.

Tigaia toarnă ulei vegetal, ar trebui să fie undeva în 1 cm grosime. Odată ce uleiul este bine încălzit, trimite într-o carne de iepure tigaie. Prajiti carnea la foc mare timp de 10 minute, acoperite cu un capac. Apoi, rândul său, iepure, și de a reduce căldura, se prajeste pana cand este gata.

Se serveste fierbinte birou de iepure.