Punch, vin fiert și grog

Punch - recunoscut băutură încălzirea cu un gust plăcut. Acesta este de obicei servit la diferite festivaluri în timpul sezonului rece: în timpul ședinței și carnaval an nou pentru mascarade și bile.
bea Hazvanie are loc, se pare, de la cuvântul indian „pumn“ (cinci). Anterior, sa decis să pregătească un pumn de cinci componente: vin, rom, zahăr, apă sau ceai și condimente - scorțișoară sau cuișoare. gust picant puternic și băutură aroma parfumat trebuie mai întâi de toate aceste substanțe aromatice.
În cele mai multe cazuri pumni băutură fierbinte, deși calitățile lor gustative nu se deteriorează și, după răcire. Hekotorye acestor băuturi sunt cunoscute ca suedezii, care beau pentru răcire numai. Punches nu excita apetitul, astfel încât acestea nu sunt de obicei servite la gustare. În timpul carnavalului pumni pot fi livrate la clătite și clătite.

Pregătiți pumn nu este foarte dificil, dar este obligată să respecte anumite reguli. În primul rând, nu trebuie să toarne apă caldă direct pe rom sau brandy, deoarece în acest caz sunt volatilizate substanțe volatile și aromatice. Mai întâi de zahăr dizolvat în fierbinte, dar nu de apă clocotită, apoi se adaugă rom sau coniac. poanson gătită este încălzit la 60-70 de grade.

Soiurile sunt pumn vin fiert și șamotă.

vin fiert este întotdeauna preparat cu vin, cea mai mare parte roșu. Grog preparate cu rom, coniac sau vodca si mereu fierbinte.

Pentru grog, relația dintre o parte a unei băuturi alcoolice la patru pahare de apă.
Numele acestei băuturi a dat marinari britanici. În secolul al XVIII-lea marinarii din Marina Regală a Marii Britanii, pana cand echipa a devenit amiralul Edward Vernon, o doză zilnică de rom eliberat. Prin Admiral a fost mult timp blocat porecla „Old grog“, din cauza obiceiului său de a merge pe punte, în orice vreme, în pelerina impermeabil, numit „grosgrain“. Aderarea la comanda flotei, pentru a salva Amiralul a ordonat în loc de rom pur problema romă diluat cu apă. Drept răzbunare, marinarii atribuite noul nume al băuturii „grog“ - de la porecla ei nu sunt amiralului foarte populare. Trebuie să spun că originea băuturii, există o altă versiune, care este complet diferit de cele de mai sus.

Pumni, vin fiert și șamotă DM convenabil să se pregătească pentru mai multe portii (ca prepararea lor este asociată cu încălzire). Preincalziti ar trebui să fie într-un vas de porțelan sau oală email.

În țările scandinave, a existat un obicei în care grog sau vin fiert se pregătește un oaspete, determinarea raportului componentelor de amestec pe placul dumneavoastră. El a fost hrănit cu cupă metalică tavă cu apă fierbinte, numărul necesar de băuturi alcoolice, zahăr, lămâie dorită cerc și o cană cu o linguriță.

pumni Hot, șamotă și de obicei fiert alimentat la plăcile din porțelan, ceramică sau sticlă. Băuturi calde ar trebui să fie plasat pe un suport sau farfurie.
Lingurițe și, la cerere oaspetelui, paiele este alimentat la oricare dintre aceste băuturi. Pentru a lovi cu pumnul este servit întotdeauna paie rece.

pumni non-alcoolice - este băuturi calde sau reci pe bază de ceai, și, uneori, lapte. Compoziția lor pot include diverse siropuri, sucuri, lapte, condimente, ouă, și altele. Pregătiți-le, de obicei, într-un Highball de sticlă (ridicat), în care este furnizat la masa. În cazul în care compoziția poansonului include condimente, înainte de a masa, se insista 5-10 minute.