pui umplute la cuptor

Buna ziua prieteni, astăzi delicios fel de mâncare de vacanță alimente - carne de pui umplute, coaptă în cuptor, care va fi decorarea principală a oricărui tabel. Umplute de pui deși am coace în cuptor, dar va servi în frig, ca acest aperitiv rece.

Prin urmare, putem avansa la sosirea oaspeții să-l gătească încet, iar apoi vasul va rămâne doar frumos decora chiar înainte de servire.

La prima vedere poate părea că un astfel de bucătar aperitiv original nu este ușor, dar nu este. Chiar dacă n-ai împușcat cu o piele carcasă de pui, acest lucru nu este dificil, principalul lucru aici pentru a arăta grijă să nu deteriora cuțitul. Dar chiar dacă acest lucru se întâmplă, este făcută din resturi de piele (de exemplu, de la gat) poate fi pus întotdeauna în interiorul unui plasture, care este absolut să nu fie vizibile. Pentru a găti carnea de pui umplute în cuptor, fără oase va ajuta pas cu pas reteta cu fotografii.

ingrediente

Pentru prepararea de aperitive delicioase, festive, originale, rece - umplute de pui în cuptor, veți avea nevoie de următoarele produse.

400-500 g pulpă de porc

4 felii de pâine albă

2 cepe

sare și piper negru după gust

1 cățel de usturoi

Cum de a găti carnea de pui umplute fără oase

1. Înainte de a scoate pielea de pe carcasă de pui, este necesar să clătiți bine sub jet de apă, scoateți penele, dacă este prezent și uscat.

2. Ne întoarcem la cea mai importantă operațiune - îndepărtarea pielii de la carcasele de pui. Pui pentru a pune pe spate și un cuțit ascuțit pentru a reduce pielea de-a lungul intregului san - de la gat la partea de jos. Acum separă cu atenție pielea mâinilor vor începe pe partea stângă și dreaptă a sânului (pielea în sine poate fi ușor separate, uneori, un pic va trebui să ușor, având grijă să nu deteriora pielea, ajuta cu un cutit). Atingerea aripile de care au nevoie pentru a detașa cu un cuțit de pui cu pielea. Apoi se procedează la îndepărtarea pielii de la picioare inferioare - poate fi ușor de îndepărtat „ciorap“. Acum întoarce peste pui în stomac și gât încep să se separe de restul pielii pe partea de jos în jos. Țadoc tăiat din carcasă, el rămâne cu pielea îndepărtat. Trebuie să rămână pe piele, împușcat în întregime cu carne de pui, împreună cu aripi și hayon.

3. îndepărtați toată porțiunea de file de piept și aceasta se va derula printr-o mașină de tocat carne, împreună cu carne de porc, și în același timp, două cepe curățate de defilare de nap.

4. În carnea de vită se adaugă un ou crud, înmuiate (de preferință în lapte, dar nu neapărat), bucăți de pâine, cățel de usturoi zdrobit, sare și piper după gust. Se amestecă bine. Tocătură de pui gata pentru umplutura.

5. Începeți cu picioarele de pui umplute: în primul rând, îmbrăcat cu carne lor, bine că au privit frumos, apoi ca un produs finit.

Picioare ca carcasă în sine, nu am sews fir. În opinia mea, e prea mult. Vârfurile pielea de pe picioare doar umplutura învârti în spirală și de acolo nu a ieși, pentru că există deja loc prea îngust.

Și, din moment ce întreaga piele a cărnii de pui

- să impună o parte a pielii la alta. În orice caz, puteți în acest loc pentru a pune o bucată de piele de pe cealaltă carcasă, dacă e teamă că umplutura poate ieși. și apoi suprapus pentru a închide pielea de pui noastre umplute unul la altul.

6. vaselina de coacere Cuptor cu ulei vegetal si a intins-o burta noastră de pui umplut în jos, transformându-l cu atenție, astfel încât să nu vândute pielea de pe abdomen. Imprastiati aripi și picioare, astfel încât carnea de pui sa uitat simetrice și netede. Puteți pune un pui într-o formă refractară de o dimensiune adecvată. Am aceeași tavă de copt cu laturile mari, astfel încât sucul este secretat nu curge la coacere.

7. Puneți fi coaptă într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pe oră. Periodic - aproximativ o dată la fiecare sfert de oră de pui udare pe partea de sus a iasă în evidență suc.

8. Aici este roz și frunze frumoase umplute cu carne de pui din cuptor.

9. Cum sa răcit, pui la cuptor umplute poate fi acum pus pe un vas mare și frumos decora cu felii de lamaie, mici rosii cherry si ierburi.

10. pui la rece și se taie fiecare oaspete individual, pe o placă de servit piesa preferată.

Mai multe despre alimente delicioase puteți găti: