Pui umplut cu orez în cuptor

În plus, prăjire un pui umplute în interiorul este că, în timpul pregătirii păsării este în măsură să preia toate aromele și aromele pe care le pune în interiorul carcasei și a reveni satura sucul de carne de umplutură și de grăsime alocate la temperaturi ridicate. Rezultatul este un amestec armonios de carne și de partea fel de mâncare, care este completat înainte de a servi un sos și legume proaspete.

Rețetă de pui umplut cu orez și ciuperci

dulceață de lumină care dă umplutura uscate, apreciat întotdeauna de gastronomi în feluri de mâncare de păsări de curte. Reteta de mai jos - o dovadă directă că combinație clasică de ingrediente este întotdeauna un câștig-câștig.

• carcasă de pui - 1,5 kg;
• Brand - 60 ml;
• prune amestec, caise si afine - 160 g;
• Ulei de măsline - 15 ml;
• ciuperci - 160 g;
• Ceapă - 80 g;
• cățel de usturoi - 1 buc.;
• orez fiert - 3 linguri;.
• ierburi provensale, rozmarin uscate - 1/2 linguriță ;.
• ardei iute, nucșoară - un vârf de cuțit.

Se umple cu prune uscate, afine și caise coniac și se lasă păstăi să fie hrănite cu aroma și gustul băuturii pentru aproximativ o oră.

In ulei încălzit sote tocat bucăți ceapa cu ciuperci si usturoi. După 10 minute, se adaugă la conținutul pan-înmuiate fructe, ierburi și condimente, și lăsați umplutura se răcească. Prin amestecul de fructe Se amestecă orezul fiert și se amestecă bine. Umpleți rezultat umplerea cavității în carcasă de pui, și pune resturile de orez în jurul păsării, care este eliberat în timpul prăjirii grăsime și infiltrat ea. Pui umplut cu orez și prune fierte în cuptor sub folia timp de o oră și jumătate, la 180 de grade. Cu trecerea timpului, folia este îndepărtată și pielea de pe carcasă la maro sub gratar.

Cum de a găti carnea de pui umplute cu orez în cuptor?

• carcasă de pui mare - 1 buc. (aproximativ 1,8 kg);
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• salvie și rozmarin - 2 ramuri;
• vin alb - 140 ml;
• o mână de cireșe roșii;
• Fig - 80 g;
• Ceapă - 120 g;
• supa de legume - 250 ml.

orez Se fierbe în supa de legume. La picătură de sote ulei încălzit ceapa cu frunze de salvie, rozmarin și usturoi zdrobit. Pentru câteva minute până la gătit conecta mix de legume aromat cu orez fiert și se toarnă tot vinul. Odată ce pan este uscat - umplere este gata.

Inainte de umplutura de orez de pui, freca pasăre cu ulei de masline, cu un vârf de cuțit generos de sare de mare. Se umple cavitatea cu orez, pui picior cravată și fixați aripile cu scobitori la Fillet.

Se prepară Kuru într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade 40 de minute și apoi se ridică temperatura la 210 de grade și Brown pielea de păsări de curte.

Rețetă de pui umplut cu orez

Înainte ca discutam de găină cu orez prăjit umplutura întregi, atunci această rețetă se va concentra pe formatul de feluri de mâncare obișnuit - file de pui umplut, pentru care va fi aromatice amestec de condimente cu carne de vită și orez iasomie.

• orez fiert iasomie - 2 linguri;.
• pui - 650 g;
• carnea de vită - 220 g;
• un pumn de nuci;
• cuișoare, scorțișoară, turmeric, cardamom - 1/8 linguriță ;.
• mazăre verde congelată - 70 g

Încălzirea un pic de ulei într-o tigaie, se folosesc pentru gătit carne de vită. După ce bucățile de carne de vită pentru a apuca, le sezon cu un amestec de cuișoare nucșoară, scorțișoară, turmeric și un bun vârf de cuțit de sare. Așteptați până când se rumeneste carnea, apoi conectați-l cu orez și nuci fierte.

crestătură file de pui în jumătate de-a lungul, dar nu până la sfârșitul anului, dezvăluind „carte.“ lui Pe de o jumătate din porțiunea de colț pune umplutura și se acoperă cu a doua jumătate. Fixați file cu scobitori și apoi se pune în cuptor, preîncălzit la 190 de grade. Baked de pui umplut cu orez, va fi gata într-o jumătate de oră.