pui umplut! Cel mai bun decor de masă de Paști! Frumos, original și surprinzător nu

Acesta este cel mai interesant farfuria de pe masa de sărbătoare.
Se taie ... și nu are oase. Dar topping-uri incredibil de frumoase si apetisante!
Toți oaspeții cred că este foarte dificil și greu. Și tu stai pe spate și să fie mândri de tine, luând complimente.
Oferă o clasă de master în îndepărtarea pielii de pui!
Este foarte, foarte ușor.
Și mai multe opțiuni de umpluturi.
Decoreaza masa de Paste.
Surpriza invitatilor dumneavoastra!

Scoateți pielea de pui pur și simplu pentru că Ea deține practic pe nimic. Pentru a începe, pune puiul înapoi în și de a face unele ramură a pielii sânului. Pornim de la locul de eviscerare. Aici va trebui să facă un efort pentru a separa grăsimea de piele și de pui, dar nu apar probleme majore. Ne mișcăm mai mare. Mai ales separa ușor pielea în zona de la mijlocul anilor san în acest moment, pielea strâns la oasele și se pot rupe ușor.

În toate celelalte domenii de probleme de san ar trebui să apară, deoarece pielea este atașat practic pe nimic și poate fi separat cu ușurință chiar și fără ajutorul unui cuțit. La urma urmei pielea de pe piept vor fi separate, și se taie în vrac articulațiilor genunchiului.

Shin va rămâne în interiorul pielii, aceasta nu vom fi separate, pentru a separa doar coapsa la linia a coloanei vertebrale (vertebrele în timp ce nu ating). Facem acest lucru pe ambele părți, desigur! Apoi, rasturna de pui înapoi în sus și pentru a muta de pe piele, prin eliminarea spătarului. Aici, principala dificultate de a separa pielea a coloanei vertebrale, deoarece aici este foarte strâns pentru oase și trebuie să facă un efort și precizie, astfel încât să nu se taie. Mutare în sus de la coadă la gât.

Când coaja de pe piele, pe întreaga linie a coloanei vertebrale, și se taie articulațiile umerilor în vrac.

Aripile vom lăsa în interiorul pielii. Se separă pielea în zona gâtului și îndepărtați. După cum puteți vedea, totul este ușor și rapid! rezultat:

Mod de preparare și de umplere:

Cu rulouri de ou, ciuperci și brânză

INGREDIENTE:

Pui umplut cu orez

INGREDIENTE:
Pui aproximativ 1.4 kg
Orez - 1 cană
Ceapa - 1 ceapa mare
Morcovi - 1 buc
oua fierte - 3 buc
Unt - 50 g
sare
condimente picante pentru pui - 1 linguriță sau dupa gust

MOD DE PREPARARE:
orez uscat se toarnă multă apă rece, se adaugă sare și se fierbe până aproape fierte. În mod ideal, orezul ar trebui să fie ușor insuficient. Fierte se debarasa orezul într-o sită și se clătește cu vodoy.Luk rece se taie în cuburi mici. Se toaca marunt morcovii si ouale. Într-o tigaie, se topeste untul si se prajeste ceapa tocata pana cand zolotinki lumina. Adăugați la ceapa tocata morcovii si se prajesc toate împreună până morcovi fierte. Pune la ceapă prăjită, morcovi felii de ouă și orez. Se condimentează cu sare, dacă se dorește, se adaugă unele condimente picante gata de pui si se amesteca. Scoateți tava de la căldură și lasa sa se raceasca la teplogo.U de pui, elimina oasele prin eviscerare spațiu. Pune umplutura in interiorul puiului. Nu este nevoie să ambalaj foarte bine carne de pui. Pui bine ambalate pot exploda în timpul prăjirii. În conformitate cu regulile de pui umplute ar trebui să fie aceeași cantitate ca și înainte de îndepărtarea osului. Se pune scobitori sau eviscerare Cleave zasheyte.Podgotovlennuyu de pui poti coace pe o foaie de copt sau în manșonul de coacere. Pentru a face acest lucru, așezați puiul în braț, fixați capetele mânecilor, face primele două - trei incizii mici pentru aerul cald să scape și loc într-un preîncălzit la 180 ° cuptor C până gătit complet și pui rumenire (aproximativ o oră). Rețineți că manșonul poate rezista la o temperatură de coacere la 200 ° C.
Poftă bună!

Pui clatite umplute, carne de porc și ouă de prepeliță

INGREDIENTE:
Pui - aproximativ 1.5 kg
clatite subtiri - 6 - 8 bucăți (7 mi-a luat 20 cm diametru clătite)
Carne de porc sau de pui - 500 g
Ou - 1 buc
Fierte de pui sau de prepeliță ouă - 6 - 8 oua (pui de aproximativ 1 sau 5 - 6 ouă de prepeliță clătite)
Acru pentru lubrifierea de pui - 1 - 2 linguri
Sare și piper

MOD DE PREPARARE:
Scoateți puiul și taie carnea de la piept, lasand un strat de carne într-o grosime de aproximativ 1 cm.
carne tăiate și carne de porc (sau pui) se rotesc printr-o mașină de tocat sau zdrobi într-un blender până stare tocată. sare tocata, piper, se adaugă oul și se amestecă bine.
Spread fiecare clătite cu carne tocată, a pus un lanț sau ouă de prepeliță cantonate și înveliți într-un ruletik.Nafarshiruyte pregătit groase sub formă de rulouri de pui. Pentru aceasta, mai întâi densă pune primul strat de clatite (am stabilit clătite 4). Ia în mână aproximativ 2 linguri de carne tocată și un bun clatite promazhte și de top reciproc. Este foarte important pentru a împinge umplutura între clatite la fel de mâncare gata făcute nu se încadrează în afară, atunci când feliate. Așezați al doilea strat clătitele (am stabilit clătite 3) și promazhte din nou bine tocată între clătite și de top. Când al doilea strat vykladyvanii urmează, astfel încât lăsat pe stratul de carne de piept situată într-unul care nu strayed scobitori storonu.Skolite sau cusatura Locul de amplasare eviscerare plat, - umplutura.
Tie picioarele și aripile de pui cu șir, astfel încât antena finit carnea de pui sa uitat curat si a fost ca un pui, nu dorința de inform meshok.Pri pentru a lubrifia smântână de pui, sare - și piper și se coace la 180 - 200 ° C, până când fierte complet (mi-a luat 1,5 ore). În timpul gătirii udare grăsime de pui excretat. Dacă femela începe să ardă, reduce încălzirea deasupra sau puțin sub tava inferioară și / sau să acopere bucata de pui de folie. Am terminat carnea de pui, scoateți sfoară și firul.
Poftă bună!

Pui umplut cu tăiței și măruntaie

INGREDIENTE:
Pui - aproximativ 1.5 kg
măruntaie de pui - aproximativ 400 g
Tăiței - circa 100 g (uscat)
Ceapa - 1 ceapa mare
Ou - 1 buc
Sare și piper
Ulei vegetal pentru prăjit
Unt - 20 - 30 g
Sour - 1 - 2 linguri

MOD DE PREPARARE:
Carnea de pui, îndepărtați oasele, lăsând doar umăr și tibiei.
Apoi, puteți tăia inimile în felii și se prăjește, stingerea acestora cu ceapa pana cand se inmoaie, si le poate fierbe prima pana cand se inmoaie, apoi se taie și se prăjește. În al doilea caz, în opinia mea, tocati obține fel de mâncare mai moale și mai gustoase. Dacă doriți să utilizați pentru umplutura pipotă de pui, atunci ei trebuie să fie sigur să fiarbă până când fierte, apoi se taie și se prăjește. Ficatul poate doar ușor obzharit.Itak. După inimile masaj se spală și se taie în kruzhki.Repchaty ceapa tăiată în cuburi mici și se prăjește în ulei vegetal într-o zolotinki lumină plăcută. Pentru a frige ceapa Pune inimile tocat si se fierbe - se fierbe până când inimile fierte și de carne să se usuce. Pune într-o tigaie fiert până taitei fierte, se amestecă, se condimentează cu sare, piper și se prăjește toți împreună pentru încă 2 - 3 minute. Scoateți tava de la căldură și lasa sa se raceasca un pic umplutura. Bate în ou mărunțit și peremeshayte.Kuritsu sare-piper. Nafarshiruyte. Desprindeți ușor pielea de pe piept de pui si pune sub ea bucăți de unt dedurizată. În timpul uleiului de gătit se va topi și impregna carnea de san oarecum uscat, care va da suculența și fire myagkost.Zasheyte sau scobitori ciobite loc eviscerare de pui. Tie picioarele și aripile de pui cu șir, astfel încât antena finit carnea de pui sa uitat curat si a fost ca un pui mai degrabă decât un sac informă. Pentru maro crema rumen grăsime de pui si se coace la 180 ° C, pentru a finaliza roși - disponibilitatea de aproximativ 40 - 50 minute. Scoateți firului și firul.
Poftă bună!

Fericit și plin de bucurie de vacanță.