pui lent în sos dulce și acru

Gazda cu experienta de a inventa pui unele noi originale fel de mâncare poate fi foarte dificil. De-a lungul anilor petrecuti la aragaz, cât mai multe variante de pui a fost gătite și consumate. Și pui prăjit și fiert cu legume, diverse sosuri și marinate. Dar acum, această rețetă nu am mai întâlnit. Neobișnuitul aici nu este de condimente și sosuri, și în modul de preparare.

lamaie (coaja si zeama) - 1 buc.

Să începem cu marinata. Pentru el, se amestecă miere și sos de soia, se adaugă condimente, piper și usturoi zdrobit. Eu fac sosul direct în pachet, care va marinati apoi puiul. Scoateți coaja de lamaie si adaugati-l la sosul cu suc. Se amestecă bine toate ingredientele. Puteți să-l gust și se adaugă ceva de necesitate.

pui meu bine, prosop obsushivayut, taie toate inutile. Puneți sosul într-un sac, a pus în frigider și „uita“ cu privire la aceasta, cel puțin o zi. Din când în când, în căutarea în frigider, mnemonic, și întoarceți la cele mai bune marinate.

Pune carnea de pui o zi mai târziu, în tigaie, se toarnă în partea de sus a resturilor de marinata și a pus în cuptor.

Aici cel mai important lucru: temperatura ar trebui să fie 60-70 de grade! Un maxim de 100! Timp de gatire - aproximativ 3 ore, în funcție de mărimea carcasei și abilitățile cuptorului. Aproximativ o dată pe oră se toarnă sosul peste pui din tigaie.
După 3 ore, am ajuns aici atât de frumos.

La final, se poate adăuga un pic de căldură să-i dea cum să se înroșească.

Cred că această opțiune este gătit costum de pui pentru masa de sărbătoare. Este ea ascuns convenabil în cuptor, în dimineața și a uitat la cină! Nu poți fi teamă că va arde sau overcook. Da, iar oaspeții vor aprecia gustul neobișnuit al vasului de vacanță tradițional.