Pui la cuptor - gătit rețete cu fotografii

S-ar părea că ar putea fi mai ușor decât carnea de pui reteta în cuptor. Este suficient pentru a încălzi cuptorul, pus sub formă de pui întreg carcasă sau părți ale sale individuale, sezon, perie cu ceva adecvat pentru a face bine roși-- și după un timp va fi gata la alimente minunate, pentru a găti ca putin a fost petrecut nici timp, nici energie, și că, în plus, toată lumea îi place.

Dar să admitem că este rar, atunci când diferitele părți ale puiului produse la fel de gustoase și suculent. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece carnea de sân și picioarele la aceeași temperatură necesită perioade diferite de gătit. În timp ce picioarele sunt gata, carne de piept alb va avea timp să se usuce. Pentru a evita acest lucru, în multe rețete de pui în cuptor sunt sfătuiți să plaseze untul între carne și piele de sân, și într-adevăr ajută la menținerea carnea suculenta. La începutul gătit carcasa de pui a pune pe partea sa după 15 de minute în cuptorul rândul său, peste si se coace timp de 15 minute mai mult, și să termin de copt, amenajarea unui piept de pui. Dacă utilizați un termometru, acesta ar trebui să arate temperatura 71-72 C pentru piept și 80 ° C pentru bodryshek.

Pentru pui transformat roz din toate părțile, așezați pe un raft de sârmă și nu în formă. folie de tip rolă de bile de dimensiunea de ou și utilizarea lor ca suport pentru a stabili poziția a carcasei.

Este mult mai ușor să se coace în cuptor cu același nume o parte din carnea de pui: bodryshki Numai sau fluierul piciorului, sau aripi. Sani, desigur, de asemenea, posibil, dar luând măsuri împotriva uscării cărnii, de exemplu, în sos.