Pui într-o oala sub presiune
Cred că mulți dintre voi a trebuit să utilizați o oala sub presiune pentru a găti unele feluri de mâncare, mai ales dacă sunteți undeva în grabă, și doriți să gătesc rapid cină. Se găti rapid și fără efort supa, pune carne sau legume tocană, legume fierte pe care trebuie să se aplice rapid la salata. pui gătită într-o oala sub presiune devine blând și moale. Există mai multe retete interesante care sunt proiectate special pentru gătit într-o oala sub presiune, iar unele dintre ele vom arunca o privire pe site-ul nostru.
1 Reteta: Pui într-o oala sub presiune
- shin sau coapse de pui - 6 buc;.
- cățel de usturoi;
- crema - 250 g;
- Apa - 100 ml;
- condimente pentru pui, sare și piper.
Se unge fundul unui vas sub presiune cu ulei și se imersează copane de pui preparate. Bit va sare pe partea de sus si se presara cu piper. Cățel de usturoi a fost trecut prin presă și, împreună cu ierburi tocate picătură în tigaie. În final, se adaugă smântână și apoi umplut cu 100 grame de apă. Acum, avem nevoie pentru a închide oala sub presiune și pune-l pe aragaz. Odată oala sub presiune va începe un șuierat și fluierat sunete problemă familiar, reduce căldura la mediu și să continue să se fierbe timp de încă 15 minute. In timp ce puiul nostru gătită într-o oala sub presiune, puteți găti într-un bol separat garnitura - paste sau cartofi fierți, de exemplu.
Când expirarea timpului, opriți aragazul și după 2-3 minute se deschide capacul oala sub presiune sale. Te uiți în mijloc, și există un pui de licitație într-un sos aromat de usturoi cremos - frumos. Servit de carne pe masă, decora mărar piratat și să se bucure de gustul de carne de licitație și sos.
Reteta 2: pui într-un vas sub presiune cu ghimbir
reteta Magnificent de pui intr-o oala sub presiune în sos dulce și acru.
- Pui - 1 buc.;
- ulei vegetal - 1 lingura;.
- sare și piper;
- boia dulce - 0,5 linguriță;.
- ghimbir măcinat - 0,5 linguriță.;
- vin alb sec - 4 linguri;.
- supa de pui - 4 linguri;.
- gem de caise - 4 linguri;.
- oțet de cidru - 2 linguri;.
- Miere - 2 linguri
Acum închideți capacul o oala sub presiune, și la o presiune ridicată continuă să se fierbe timp de 8 minute. Deschideți capacul și verificați disponibilitatea de carne. În cazul în care carnea este deja gătită, selectați-l din tigaie și așezați pe un vas larg. Într-o cratiță se adaugă miere, oțet, gem de caise si ghimbir. Alăturat conținutul până la fierbere, dar de data aceasta nu pentru a închide capacul tigaie. Gătit sos de aproximativ 10 minute până când se fierbe până la o stare de cremă. Se toarnă sosul terminat carnea de pui si serveste-l la masă.
Reteta 3: pui într-o oala sub presiune (lăptișor)
Tuturor ne place jeleu, dar nu de fiecare dată când vrem să-l pregătească. Va oferim o reteta de jeleu de pui intr-o oala sub presiune.
- spate de pui - 2 buc;.
- piele de porc - 200 g;
- ceapa - 1 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- chili - 0.58 buc.;
- semințe de coriandru - 20 buc;.
- piper - 10 buc.;
- catei de usturoi - 5 buc;.
- cimbru - 1 linguriță.;
- o grămadă de verde;
- gelatină - 20 g.
pui meu și-l taie în bucăți mari. răzuire muchie de cuțit porțiunea superioară șorici, se promoem în apă rece. Împreună cu femela îl omit într-o tigaie. Se umple conținutul de apă, astfel încât apa este complet închisă de carne. Închideți oala sub presiune și a pus-o pe un foc mic. Sub rezerva se fierbe timp de aproximativ 2 ore.
Între timp, gazda de legume. Curățați morcovii și ceapa, se taie în două și le-a pus sub gratar pentru a se coace felii sus. După 2 ore se adaugă o tigaie morcovi, ceapă, ardei iute, frunze de dafin, piper și sare.
Notă conținutul pan - nivel de stoc nu ar trebui să fie mai mare decât cratima MAX! Altfel, în pregătirea ulterioară în loc de abur va curge zeama supapei. Am pus pe plita aragaz, se pune presiune pe 1 și să se pregătească pentru încă 30 de minute.
După aceea, deschideți capacul oala sub presiune și se adaugă cimbru în ea. Acum trebuie să se închidă din nou pentru a închide capacul și se lasă în această poziție pentru încă 4-5 minute.
Merge bulion din tigaie și se filtrează printr-o sită fină.
Se îndepărtează cu grijă toate semințele și vom tăia carnea în bucăți mici. Se adaugă la carne a trecut printr-o presă de usturoi și se amestecă ușor. Se toarnă gelatină într-o ceașcă și se umple cu apă și să aștepte până când se umflă. În acest timp avem timp să se răcească ușor supa. Adăugați gelatina umflate la bulionul și se amestecă bine. Dacă observați că ați dovedit supă destul de bogat, atunci am recomandăm să vă pentru a elimina excesul de grasime cu o lingura, pentru că după răcire, se formează o peliculă grasă neatrăgătoare.
Pui frumos stabilite în formă de sus și se toarnă supa. Puneți la frigider până la contracția completă. Restul de legume care sunt gătite într-o oala sub presiune, nu este recomandat să solicite înregistrarea de jeleu.
Reteta 4: pui într-o oala sub presiune cu hrișcă
Se prepară puiul într-o oala sub presiune cu hrisca.
- crupe de hrisca - 1 cană;
- pui - 400 g;
- apă - 1 cană;
- smântână - 2 linguri;.
- morcovi și ceapă - 1 buc;.
- sare și un ulei vegetal.
Se taie carnea în cuburi. morcovi și ceapă Akkuratnenko shinkuem și trimite-le să fie prăjite în ulei vegetal. Apoi se adaugă la bucățile de carne. Închideți capacul mașinii de gătit sub presiune și se fierbe timp de încă 15 minute. Apoi umple oala în hrisca. se amestecă cremă cu apă și apoi umplute într-o oala sub presiune. Se fierbe câteva minute, întregul conținut al câteva minute, iar apoi închideți capacul și în modul „terci“ va continua să gătească pentru încă 25-30 minute. Pentru curvie gata adauga marar tocat si se serveste.
Pui într-o oala sub presiune - secrete și sfaturi de la bucătari
- ierburi aromatice pe care doriți să completeze masa ar trebui să fie adăugate în oala numai după ce vasul principal va fi gata. Este suficient pentru a închide doar capacul oala sub presiune și mențineți-l în această poziție timp de 5 minute. Toate aroma de plante aromatice în această perioadă va avea timp să dea înapoi.
Chiar și rețete cu carne de pui
Chiar mai interesante rețete pe care le puteți găsi pe pagina principală a gătit secțiunea
- Copil să crească puternic și îndemânatic el are nevoie de ea
- Cum să se uite 10 ani mai tânăr decât vârsta lui
- Cum sa scapi de riduri faciale
- Cum de a elimina celulita pentru totdeauna
- Cum de a pierde în greutate rapid fără dietă și fitness
Vor fi, de asemenea, interesat în:
Femeie Internet Digest
