Pui în sos de stridii, rețete sos
Pui în sos de stridii
Acest fel de mâncare, cum ar fi carnea de pui în sos de stridii, a venit la noi din bucătăria chinezească. Pui sub o astfel de sos are o aromă și un gust distinctiv - dulce sărat, un pic miros din combinația de suc de stridii cu sos de soia, zahăr și amidon.
- 4 bucăți coapse mari de pui
- 2 catei de usturoi
- Sol piper negru dupa gust
- 1 buc. ardei gras rosu
- sare dupa gust
- 0,5 cani supa de pui
- 2 linguri. l. sos de stridii
- 1 linguriță zahăr brun
- 1 lingura dragul
- 2 h. L. ulei de măsline
- 1 buc. cepe
Mod de preparare:
1. pulpă de pui se spală, se usucă cu un prosop de hârtie, apoi se taie în jumătate și ambele ar freca sare și piper negru. coji de ceapa și se taie în cuburi mici. Usturoiul este, de asemenea, curata si se toaca. Pepper se taie în cuburi mici.
2. Într-o cratiță mică se toarnă supa de pui, sake, zahăr, soia și sosuri de stridii. Coapse prăjește în ulei de măsline pe toate laturile pana se rumeneste. Apoi scoate din coapse tigaie, excesul de grăsime este șters cu un prosop de hârtie.
3. ceapa și se prăjește usturoiul timp de aproximativ 5 minute, apoi se adaugă ardei felii și abia după 1 minut a fost turnat în sos tigaie. Noi aducem amestecul la reflux și răspândirea pulpe de pui. Acum închide tava cu un capac și se fierbe carnea în sos timp de aproximativ 15 minute.
Acest fel de mâncare armonizeaza perfect cu orez alb sau sălbatic fiert. Oaspeții dvs. vor fi placut surprins.