Pui în Filipine, icookgood

Pui în Filipine - este un fel de mâncare incredibil de gustoase a popoarelor indigene din Filipine. Datorită amestecului de sos de soia, usturoi, condimente și carne de oțet obținut incredibil de suculent și savuros. Inițial, s-a adăugat oțet la carnea de pui pentru a face mai bine să fie păstrată într-un climat cald și rapid, fără a strica. În versiunea tradițională folosește oțet din trestie, care este facut din suc de trestie de zahăr fermentat.

oțet de trestie de zahăr poate înlocui orez sau de mere.

1 Se prepară marinata

Separat, se amestecă sosul de soia și oțet din trestie. Apoi se adaugă zahărul și se amestecă lichidul rezultat. Sugar ar trebui să se dizolve complet. Se taie în felii mici de usturoi si ceapa verde. Adăugați legumele la sos. Toate se amestecă, se adaugă frunza de dafin si boabele de piper.

2 carne marinare

Se spală și se separă carnea de miriște. Apoi, se scurge carnea și se taie pieptul de pui pe o destul de mare de piese. Se pune carnea într-un vas și umple-l cu sosul preparat.

Se lasă să se marineze timp de aproximativ 20 de minute sau mai bine pe oră. În mod tradițional, carnea ar trebui să se marineze timp de trei ore.

etapa 3 Main

Pot cu carne marinata, trimite căldură și se aduce la fierbere.

Apoi, se reduce focul și se fierbe timp de încă 20 de minute, acoperit cu un capac. În acest timp, aveți nevoie pentru a transforma carnea de două ori.

Carne și oase ar trebui să fie fierte la 10 minute mai mult. Ia acoperă și se fierbe timp de încă 20 de minute la foc mic, amestecand ocazional.

Finit de pui transferă într-un castron de servire și se toarnă deasupra sosul.

Se decoreaza cu ceapa verde. Poate fi servit cu orez fiert.