Pui dezosat în smântână

Deci, de multe ori gatiti carnea de pui, mai ales Cotlet se transformă fraged, suculent, crema este cel mai bun supliment, chiar și o ușoară aromă de ceapa dă aroma fel de mâncare. Deci, prepararea produselor. Pui de spălare file, îndepărtați grăsimea, în cazul în care există, pielea, aceasta nu este necesară. Crema este mai bine să ia de grăsime, am 25%. Făină de grâu este necesar pentru carne breading. Deci, să începem.

Ceapă curățat, tăiat în inele și jumătate în felii subțiri. Gatiti în ulei de măsline câteva minute, doar să se retragă amărăciune pierdut.

Spală și pânză obsushennoe de pui ar trebui să fie tăiate nu este bucăți foarte mici, asa ca a fost convenabil să fileuri cu pesmet fierte foarte repede, astfel încât să puteți reduce și mai mari, tăiate principal peste cereale. Carnea nu este sărată! În caz contrar, se va lasa sucul, dar acest lucru nu este necesar.

Acum, bucățile de carne trebuie să se rostogolească în făină pe toate laturile. Faina băț fin, nu au nevoie de nici un ou sau lapte.

Puneți bucățile în căldură tigaie, mediu. Fry. Ia-o tigaie mare pentru a stabili un file într-un singur strat. Apoi, acesta este rumenita mai uniform și nu va fi uscat. În mod ideal, desigur, mai bine să se prăjește ceapa și se separă fileul, dar în cazul în care bucătăria este gătit pentru mine, 4 mi kamforok un pic :-)

Rastoarna. Este necesar ca fiecare piesă a format o crustă de făină. Acum puteți adăuga sare, se adauga piper negru proaspăt măcinat. Fry.

Se adauga smantana. Se amestecă carnea. Se acoperă cu un capac, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 15 minute, sub capac. Din când în când, se amestecă făină se poate lipi. Fanii de sosuri mai lichide doresc să ofere să facă tot același lucru, fără doar carne breading în făină.

În fotografia carnea este gata. Vezi cum crema se ingroasa cu faina. A format un sos cremos de ceapa foarte gustoase și ofertă groasă.

Poftă bună! prune carne gata. Puteți trimite ca un fel de mancare separat cu salata de legume sau de a servi cu o garnitura, în acest caz, vasul lateral neutru nevoie, cum ar fi piure de cartofi, spaghete, fidea, orez fără condimente luminoase, nu să-l omoare aroma delicata de carne de pui. Fanii de usturoi pot fi adăugate la sfârșitul gătit un mic zubochek numai pentru aroma, este delicios!