Pui cu orez și legume în cuptor
Calorii: 3259.1
Proteine / 100g: 8,96
Carbohidratii / 100g: 19.75
Deci, astăzi avem pui cu orez și legume în cuptor
ingrediente:
- pui (coapse, picior sau jumătate carcase) - 800 c;
- Fig rotunde - 2 pahare;
- ceapă - 2 cepe mici;
- morcov mare - 1 buc;
- ardei dulce - 2 buc;
- sare - dupa gust;
- . Paprika fărâmițate - 1 linguriță;
- piper negru măcinat sau dulce - jumătate de linguriță;
- Pulverulent turmeric - 0,5 linguriță (opțional).
- apa - 3.5 cesti;
- roșii proaspete - 2 buc (mari);
- busuioc sau uscat - 0,5 ore x.
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
Deci, cum să gătească orez cu carne de pui. Bucăți de pui se spală în apă rece, uscat, și se adaugă un castron adânc. Asezonati cu piper negru, boia, busuioc, se adauga sare dupa gust. Puteți turna o lingura de ulei pentru condimente este mai bine absorbit în carne. Se amestecă toate, freaca carnea de pui cu sare și condimente. Lasă timp de 10 minute.
Figura se spală cu apă rece de mai multe ori.
În timp ce carnea este marinata, vom tăia și se prăjește ușor legumele. Morcovii vom taie în cuburi mari.
Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită, scoate coaja. Carnea se taie bucăți mari (aproape ca o salata).
Vom taie ceapa în cuburi mici.
Am tăiat mijlocul unui ardei cu seminte, pulpa se taie felii (în mărime ca și cuburi de morcov).
Shift toate legumele intr-o tigaie cu ulei fierbinte, se prăjește ușor (nu podrumyanivaya).
Pune intr-o tigaie cu legume, orez, se amestecă și se îndepărtează imediat de la căldură.
Pentru a găti orez cu carne de pui și legume a fost luminoase, apetisant, se adaugă turmeric la sol (turmeric, dacă nu vă place - nu adăugați). Termorezistent sau de copt foaie cu fețe mari smazhem ulei, pune orezul cu legume.
Expand piesele de top de pui. Se umple toată apa de fierbere (trebuie să gust podsolit), astfel încât apa acoperă complet orezul. Și a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. pui se coace cu orez în cuptor va fi 35-40 minute. Formular necesar acoperă cu un capac sau folie, strânge, apoi abur orezul este bun, dar puiul va ramane suculent. Pentru a obține un maro auriu, timp de 5 minute, până când fierte, se scoate folia, mutați forma la nivel superior, și de a crește căldura sau porniți pe gratar superioară.
Se serveste pui cu orez și legume la cald, imediat după preparare. Cel mai bun plus este o salata de fructe suculente proaspete. Încercați să pregătească o salata de spanac și varză de Bruxelles.