Pui cu creveți și ciuperci în smântână
Ca întotdeauna ceva interesant în gătit se dovedește, atunci când încerci să gătească ceva pe faimoasa rețetă și modificați alte ingrediente în funcție de disponibilitatea acesteia din urmă. Acest fel de mâncare în arsenalul meu apărut cu mult timp în urmă și a fost așa. Acesta se pregătește pentru ea foarte repede, și lauda oaspeții și asigurați-vă acasă de gătit „pui cu creveți și ciuperci în smântână“ de peste si peste din nou. Și poate că nu.
Cred că văd setul pentru aceste produse pe farfuria de pe tine și se pregăti doar modul în care aș dori să sugerez. Dar, odată ce am început - să continuăm împreună.
În ceea ce privește principalele ingrediente ar dori să facă o notă:
- Vă recomandăm cumpărarea creveți în coajă (brut), deoarece, în opinia mea, este stocată în ele
gust mai original.
- file de pui (sau de pui) să ia mai bine să nu înghețată, dar dacă acest lucru nu a fost posibil - dezgheț produsul încet, fără un cuptor cu microunde, apă caldă și alte trucuri.
Am folosit pentru a găti acest fel de mâncare într-o tigaie mare de fontă, dar într-o cratiță cu fund gros sunt gata pentru a oferi mai convenabil. Deci: în tigaie primul I post tocat ciuperci (ciuperci).
file de pui tăiat în aproximativ aceeași mărime, iar piesele și trimite într-o cratiță. Pune pe foc mediu, adăugând un pic (un sfert de cana.) De apa in loc de ulei, și să înceapă să gătească.
Prin încălzire și ciuperci și pui începe să elibereze apă, și că acest proces ar trebui să fie merge mai repede la început de multe ori se amestecă produse. Acest suc și carne și ciuperci aproape gata.
La începutul pregătirii pentru ao lansa cu ciuperci si felii de pui de ardei uscate. Conduc întregul pachet de condimente. Peretz trebuie să colecteze de umiditate și de a da un gust de vecinii săi de pe tigaie.
Nu văd niciun motiv în acest stadiu pentru a diminua focul, deoarece produsele noastre și sunt pregătite rapid, și de umiditate ar trebui să rămână înainte de a adăuga crema nu este mult. Dă-i fierbe antena fără capac.
In timp ce exista proces de evaporare umiditate și supresia felii de pui si ciuperci avem capacitatea de a curăța creveți de coajă.
prăji ceapa tocata și se prăjește în aceeași pastă de tomate.
Ceapă și pasta de tomate, la sfârșitul procesului de sote pot fi trimise direct în tigaie alimentelor pregătesc. Pentru mine este importantă întrepătrundere de arome, și necesită, de asemenea, un pic de timp.
Pentru a evita lipirea și feluri de mâncare de ardere în această etapă, este important să se agite în mod frecvent.
Atunci când observați că există foarte puțină umiditate - este timpul pentru a adăuga crema.
și curățate creveți. Acum puteți adăuga sare și piper fel de mâncare.
Se amestecă toate și se reduce căldura. Crema la foc mare tind să se lipească la partea de jos și poate strica gustul. Nu uitați să se agite la partea de jos a vasului.
Pentru fel de mancare a avut un gust pronunțat de cremă de lapte ar trebui să se fierbe timp de zece minute cu restul produselor și, desigur, pentru a îngroșa. Rețineți că răcește vasul se ingroasa chiar mai mult. Nu exagera!
Pe o garnitură la „pui cu creveți și ciuperci în smântână“ Recomand orez sau fidea. Am oferi o modalitate ușoară de servire feluri de mâncare noastre:
- o porție de orez fiert pus în cheplashku;
- sigilate lingură orez sau furculiță;
- placa de acoperire cheplashku și rotiți;
Se decoreaza placa arata mai elegant, și nu merită nici un efort.
Pentru ornat cercul așterne pui noastre cu creveți și ciuperci și puteți avea deja.
Pentru acest fel de mâncare vă va apropia de orice verdeață frumos. Poftă bună!
