Puff tub-reteta cu o fotografie
Puff sub formă de rulouri cu crema de proteine, puteți găti, de asemenea, pentru ei înșiși. Desigur, rețeta nu este atât de rapid, dar merita. Aceste rulouri puf cu crema obținută excelent. Prăjituri de casă sunt de cumpărare mult mai gustoase. Dacă doriți să surprinzi pe cei dragi, asigurați-vă că pentru a face aceste negrese delicioase.
Tuburi Reteta puff
Unt 150g.
apă rece 150ml.
0,5ch.l Acid citric.
Puff role reteta cu fotografie:
Pentru a începe, vom începe tarta. La această sare a fost agitat cu apă rece, până la dizolvare completă, apoi se adaugă încet făina și frământă aluatul rigid. Puneți aluatul într-o pungă de plastic și, după 10 minute mesim din nou, apoi înapoi pentru a elimina punga și se lasă aluatul pe 20min.
Apoi, rola aluatul într-un strat subțire de aproximativ 0,5 cm grosime. Rulati, astfel încât marginile de îmbinare sunt mai subțiri decât la mijloc.
unt dedurizată amestecat cu 3-4st.l faina. formând uleiul într-o cărămidă și a pus în centrul de formare.
Îndoiți aluatul într-un plic.
rola ușor aluatul într-un rezervor, care nu încearcă să se rupă aluatul. Rulati din interior spre exterior, o grosime de aproximativ 1 cm. Marginile trebuie să fie mai subțire decât la mijloc. Îndoiți aluatul într-un plic și se lasă timp de 20 de minute.
Apoi, din nou, rola și se pliază într-un plic, și din nou se lasă timp de 30 minute. Aluatul este gata.
Făcându sub formă de tuburi. Dacă aveți o formă de metal, acesta este, în general bine. Am luat forma de carton și hârtie pentru copt.
Se împarte o foaie de carton obișnuit în jumătate și a tăiat hârtie de aceeași dimensiune de copt.
Impună hartie de copt pe partea de sus din carton și înfășurat într-o pungă, astfel încât hârtia de copt am avut pe partea de sus. capsator de ancorare de fund.
Aluatul finit este rulat într-o grosime a stratului subțire de 0,5 cm și se taie în dungi subțiri cu o lățime de aproximativ 1,5-2sm și a apelat la o înălțime de 20 cm.
Apoi ne înfășurați formele noastre de testare se suprapun.
Apoi am decis să taie forma netedă, astfel încât rolele au fost. Am un cuptor pe gaz pentru copt, mi-era teamă că acestea pot arde ușor, iar în această situație, ei sunt propekutsya uniform.
tub Coaceți în cuptorul încălzit în prealabil la 180-200 10-15min.
Gătit crema de proteine. La rasa apă clocotită până la dizolvarea completă a zahărului și se adaugă oală set de acid citric pe aragaz și se aduce la fierbere la foc mic cum va apărea în partea de jos a pan elimina bulele de aer sirop de aragaz. Se fierbe nu este necesar.
În acest moment, până când siropul se prepară bici până proteinele din spumă groase. Apoi, fără a opri proteine biciuire turnarea unui flux subțire de sirop de zahăr și aproximativ 10 minute, bătăi trebuie să se întoarcă crema gros sidefat.
Apoi se răcește seringa tuburi produse de cofetărie umplu cu cremă de proteine. Din această sumă, testul am ieșit 12 tuburi.
Foetaj sub formă de rulouri gata. Bucurați-vă de ceai!
- Găluște cu brânză de vaci
- Rabbit în smântână
- tort de banane
