Puff mere foetaj in reteta cuptor cu o fotografie
Fiecare femeie îi place să păstreze în congelator gata de foetaj „doar în cazul“. oaspeții Sudden va prinde nici o surpriză în cazul în care 15-20 de minute pentru a prepara un desert delicios pentru ceai - puff foetaj cu mere. Reteta este atât de simplu încât chiar și un elev de clasa I l-ar putea descurca. Și chiar pas cu pas imagini aici pare inutil, dar obiceiul meu de a întregului proces de a lua imagini este atât de puternic încât el nu a putut rezista!
Dacă nu aveți încredere în produsele alimentare cumpărate de la magazin, puteți pregăti foietaj de casă pentru viitor. Apoi decongelare si se gateste foetaj cu branza, mere, cireșe ... camera mare pentru creativitate!
Ingrediente pentru bufe reteta de mere:
- produse de patiserie (mai potrivită fără drojdie) - 400-500 g
- Merele sunt dulce și acru - 3-4 bucăți.
- Zahăr - 3 linguri. l.
- Ou de dimensiuni mici - 1 buc.
- Lapte - 1 lingura. l.
- Cinnamon - 0.5 lingurite ..
- Cireașa de zahăr pentru decorare
Cum de a găti un foetaj delicios cu mere
dezgheț produse de patiserie. Puteți să-l lăsați în seara pe o placă de tăiere, se acoperă cu un prosop, să nu zavetrilos. Dacă timpul este scurt - utilizați un cuptor cu microunde pentru a dezgheța (aveți grijă să nu-l coace accidental).
După ce aluatul este dezghetat, vă puteți transforma imediat cuptorul la 200 ° C Sloechki preparate cu viteza luminii, astfel încât cuptorul trebuie să fie gata.
umplere de mere
Pentru umplutura se spală merele, coaja cu un cuțit ascuțit sau curățător. Se taie în diamante mici si se presara cu zahar. Se amestecă. După ce sucul de mere va începe, cu atenție și se toarnă-l. Pentru umplere, folosiți bucăți numai uscate, bine presate sau pulverizări în cuptor trebuie să fie topit și lipite.
Există o altă modalitate de a face o umplere de 100%, astfel încât puful să nu curgă în cuptor. Într-o tigaie, se pune o linguriță de unt și se adaugă mere și zahăr. Pentru aroma puteți amesteca merele cu zaharul vanilat în locul celui obișnuit. La mere tocană de foc cu zahar timp de 10 minute, amestecând constant spatulă. În acest timp, zahărul și sucul de mere transforma într-un sirop gros, iar fructele sunt moi si da excesul de lichid.
Formați un puf
produse de patiserie nu este de obicei laminate la produsele finite de la ea s-au transformat luxuriante și stratificat. Prin urmare, rola poate doar ușor la grosimea totală nu este mai mică de 0,5 cm. Se taie în sferturi de rezervor (aproximativ 10 până la 20 cm). Fiecare bucată de aluat se va sufla.
Dacă decideți să faceți cât mai mult posibil cu privire la numărul de pufuri, caz în care trebuie să se rostogolească aluatul subțire. Dar, gata de a coacere nu este la fel de extinsă.
Se aplică pentru fiecare bucata de aluat 1 lingura. l. mere. Prin completarea marginile aluatului trebuie să rămână suficient spațiu. Amintiți-vă că aluatul nu este mai gustos decât umplutura, nu este necesar să se impună o mulțime pentru a evita scurgerile de umplere.
Putem genera un fum direct pe foaia de copt, nu pentru a le transfera la un consiliu de tăiere.
Ai nevoie pentru a acoperi partea de sus a sufla exact același test dimensiunea cusătură. Am gândit role-lama, care ne permite să ochiurilor de plasă cu ușurință. Asta este, trebuie să-și petreacă pe modelul de placa de testare cu role rămâne, care nu este pe deplin tăiat.
Folosind un cuțit, răspândirea ochiului de plasă.
Se acoperă cu o bucată de tifon aluat cu umplutură de puf.
În cazul în care cifra nu este o rolă, puteți face un puf închis. În acest caz, va acoperi mere în exact același test dimensiunea cusătură.
Există o altă opțiune pentru a face tăieturi de cuțit obișnuit. La o distanță de 1 cm unul de altul face o fantă prin care excesul de abur se va stinge, iar aspectul devine bufe mai interesant.
Pe de copt, pergamentul pus, răspândirea preforme.
Puful unsoare cu mere
Pentru sloechki au fost delicioase și clare, a alerga o perie cu un amestec de gălbenuș de ou și lapte. Sparge oul intr-un castron mic, prinde gălbenușurile într-un castron separat.
Adăugați 1 lingura. l. laptelui și se agită amestecul. Sa rontai pufuri poate fi ușor Sării.
Cu strat perie de patiserie fiecare puf cu acest amestec.
Pentru a trata primit în cuptor de caramel clar, se aplică următorul truc: conectați 0,5 linguriță .. scorțișoară și 1 oră. l. zahăr.
Se amestecă amestecul uscat.
Acum, se presara deasupra puf. Pe grăsime din ouă și zahăr puf bine lipite va avea o crusta minunata.
Acum, un alt secret al unei delicioase produse de patiserie în cuptor. Folosind conventionale presărare pulverizare puf de apă rece. Deci, Puff devin creșteri chiar mai gustoase aluat și dezvăluie straturile sale este mult mai bine.
După 20 la 25 de minute în cuptor, bufe sunt gata. Asigurați-vă că să se răcească înainte de servire puf. Umplutura este atât de fierbinte încât te va arde!
Mâncare gata preparată se presară zahăr pudră printr-o sită. Deci, va fi chiar mai gustoase și mai frumos. Poftă bună! Puff obținut consistent, moderat dulce. Pe baza acestei reteta poate fi preparat cu orice boabe de puf, doar pentru umplutura adauga 1 lingura. l. amidon pentru a preveni scurgerea.