Proprietatile curative ale semințelor de cânepă

Seminte Cannabis - proprietăți utile

Acum o sută de ani sau mai mult, consumul de canabis a fost folosit de plante în fiecare gospodărie țărănească. Tulpinile plantelor sa dus la fabricarea de îmbrăcăminte, hârtie, frânghii și saci. Cânepă sailcloth făcut, și de cusut cu siguranță naviga. Semințele fac ulei delicios. Semințe întregi sunt utilizate în produsele alimentare și ca hrană pentru animale.

Această valoare de cânepă, în ceea ce privește sănătatea? În primul rând, semințele - aceasta este o sursa excelenta de proteine ​​complete - la fel de mult ca 24 la suta. Ele contin toti aminoacizii de care avem nevoie. Prin urmare, consumul de canabis semințe - o masă completă. înlocuind complet carnea ca o sursă de proteine. Mai mult, proteina de cânepă este digerat cu ușurință, în contrast cu carne.

În plus, semințele de cânepă contin fibre deci avem nevoie - salvare de constipație și hrană pentru microflorei intestinale benefice. După cum știți, fibre este insolubilă și solubilă. Semințele de cânepă conțin ambele tipuri. Este necesar pentru sanatatea intestinala. Un intestin sănătos ajută, printre altele, normalizarea greutății.

În medicina alternativă uleiul de cânepă este considerat un agent anti-cancer. Acest lucru nu este surprinzător - aminoacizii omega-6 și omega-3 sunt în bună proporție de 3: 1. care este necesar pentru sănătatea celulelor. Aminoacizii asigura fluxul de oxigen la fiecare celulă, iar oxigenul necesar să nu devină o celulă malignă.

Canabisul diferă în caracteristicile sale. Există soiuri pentru producția de fibre, există soiuri pentru producția de semințe, există soiuri de ulei - pentru alimente și drept combustibil diesel.

Semințe de canabis - un produs excelent util în prepararea alimentelor reale. Acestea sunt ambele curățate de învelișul exterior, și nu decojite. În produsul alimentar adecvat ambele tipuri, cu condiția ca procedura de digestie.

Dacă există probleme cu stomac sau intestine, semințele de cânepă curățate de preferat. Ei nu trebuie să fie înmuiate, acestea sunt bine absorbite în stare uscată.

aromă de alune delicată a semințelor le pot folosi in supe, salate, budinci, prăjituri, cereale, produse lactate. Acesta poate fi adăugat la produse de patiserie. De altfel, uleiul de cânepă este perfect pentru sosuri pentru salate și sosuri reci, care nu sunt supuse la căldură.

Pentru a rămâne semințele proaspete, acestea sunt depozitate în frigider într-un recipient închis ermetic.

Iata cateva retete simple pentru utilizarea semințelor

1 cană de semințe de cânepă
făină 0,5 cești (preferabil secară)
1 date sau stafide cana tocata
un ulei sfert de cană de măsline
un pic de miere (opțional)
2 oua
1 h. L. cardamom
1 h. L. extract de vanilie
vârf de cuțit de sare

Incalziti cuptorul la 140 de ulei gradusov.Smazat pătrat pentru copt.
Se bat ouale, se adauga vanilie, nucsoara. Se amestecă amestecul cu crema ingredientele rămase.
Permiteți accesul la o matriță și la cuptor 17-20 minute. până capătă o culoare aurie. Se taie în pătrate.

Salata de morcov cu semințe de cânepă

Trei pe un fin morcovi răzătoare 2-3, dens se presară semințe de cânepă. Crema reumplere sau crema lichida. Puteți fi taxat cu lapte de cocos, dacă rămânem la o dietă vegetariană. Și puteți adăuga un pic de „lapte“ facut din nuci sau semințe de orice fel, inclusiv canabis. Puteți adăuga, de asemenea, un îndulcitor natural la gust.

Un pahar de semințe de cânepă adormi într-un blender. Se adaugă 3 căni de apă, rece sau cald. amestec Twist pentru a obține un fluid mai mult sau mai puțin omogenă. Se strecoara prin tifon sau un sac special de nylon. Se pare vegetală „lapte“.

Gustul este neobișnuit, dar dacă adăugați un pic de vanilie, sare și îndulcitor natural (stevie, sirop de arțar, nectar de agave, etc), vom obține un gust frumos „lapte“. Puteți face „lapte“ este chiar mai interesant prin adăugarea de blender pudră de cacao sau boabe cu semințe mici (capsuni, afine).

Bagasse care rămâne după pregătirea simplu (non-cacao sau bace) „lapte“, este potrivit pentru prepararea vegan „brânză“. Turta poate adăuga opțional probiotice (din capsule sau pudră), ierburi uscate sau proaspete, un pic de suc de lămâie. Toate se amestecă, a pus într-un pahar sau vas de ceramică, se acoperă cu tifon și a pus pe o noapte în frigider.

Timp de 24 de ore, amestecul capătă un miros care seamănă cu brânză. Apoi vom forma turte rotunde (unul sau mai multe), înveliți în loc și într-cheesecloth o strecurătoare sub ceva greu. pentru a stoarce excesul de lichid.

După câteva ore de „brânză“ este pregătită. Textura sa va semăna cu brânză de vaci, mai degrabă decât o brânză din lapte. Dar pentru cei care nu pot sau nu doresc să aibă o brânză obișnuită din lapte, o astfel de opțiune ar fi destul de acceptabil.

„Brânză“ poate fi întins pe pâine, pâine prăjită, biscuiți uscate, bucăți de legume sau fructe, plăci tăiate felii.

Smoothies cu semințe de cânepă