Proprietățile bunului lapte sau vătămare
Ce este laptele?
Lapte - un produs de sân, în acest caz, o vacă. Funcția principală de a asigura nutrienți nou-născuți moloka- și substanțe protectoare până când începe să consume furaje pe cont propriu.
Dar omul care este cunoscut a fi înșelătoare și de a fi prelungită în mod artificial perioada de lactație vaci pentru propriul lor beneficiu.
Trebuie remarcat faptul că compoziția laptelui de la diferite mamifere, format, astfel încât să satisfacă nevoile acestui tip de gunoi.
Deci, de exemplu, o etanșare de blană de sex feminin are cea mai mare proporție de grăsime din lapte mai mare de 50%, iar cerbul mai mare rata de proteine - mai mult de 10%.
Ce este în lapte?
Lapte la 85% apă și substanță uscată de 15%. Compoziția materiei uscate, în ei
rândul său, include solide de grăsime și lapte praf degresat, SOMO abreviat. SOMO la rândul lor împărțite în lactoză, cazeină, proteine și minerale. Pentru a face mai clar - o diagramă a compoziției chimice a laptelui:
Lactoza - el este lactoza, care este compus din glucoză și galactoză. Apropo, tocmai din cauza acestei componente în laptele uman nu este o așa-numită digestia laptelui. Pentru a fi exact din cauza nivelului de vârstă mai mici de lactaza, o enzimă care este implicată direct în digestia lactozei.
Cazeină - una dintre proteinele cheie. Cota sa la vacile de lapte de până la 85%. Cazeina conține toți aminoacizii esențiali și este, prin urmare, o proteină nutritivă importantă. Acest tip de proteină este foarte bogată în calciu și fosfor.
Proteinele din zer - un proteine din lapte care rămân în zerul după precipitarea cazeinei. Acestea includ: imunoglobuline lactoglobulina, albumina, lizozim și altele.
Minerale sunt împărțite în micronutrienti macro-și.
Mineralele de bază macro sunt calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor și sulf. În această listă, trebuie remarcat faptul de calciu, deoarece este conținut în forma de ușor de digerat și echilibrat cu fosfor.
Pentru oligoelementele includ fier, zinc, cupru, iod, cobalt, mangan, fluor, seleniu și altele. Toți acești compuși au un rol important în formarea enzime, vitamine și hormoni.
Pe baza componentelor de lapte, se poate concluziona că:
Lapte - este imunitatea
Imunoglobulina - o proteină globulară care uchuvstvuet în răspunsul imun (producerea de anticorpi). Anticorpii utilizați de sistemul imunitar pentru a identifica și neutraliza obiecte străine (bacterii și viruși) o concentrație mare în special în imunoglobulinele colostrului este bovine.
Lapte - doctor
Laptele reduce bolile cardiovasculare, deoarece este prezentă în potasiu. Un potasiu la rândul său, menține elasticitatea vaselor sanguine.
La fel ca laptele de vaca este excelent remediu pentru arsuri la stomac. La urma urmei, cauza de arsuri la stomac - a crescut aciditatea din stomac, iar laptele este capabil să-l reducă.
Lapte - un produs perisabil!
Mulți susțin că laptele contribuie la obezitate. Poate doar ar trebui să găsească o cale de mijloc și includ lapte în dieta corect!
vaci de lapte în regiunea Leningrad. Rezultate și priorități
Întotdeauna a știut că laptele este bun, și în fiecare zi am bea seara) și faptul că am citit, confirmă încă o dată ceea ce am gândit lapte înainte. În general, laptele este rece: gustos și sănătos!