Proprietăți utile și contraindicații Kombucha

Kombucha este cunoscut sub o varietate de nume: Kombucha ceai de alge marine, de preparare a cafelei meduzomitset mare și altele. Din punct de vedere biologic, cu toate acestea, acest lucru nu este ciuperca nu pune la cale, mult mai puțin ceai. și Zooglea - o colonie de bacterii benefice pentru umane, drojdii și microorganisme de acid acetic. El a circulat în diferite țări, și pe această bază, să pregătească băutura, care are, de asemenea, o mulțime de nume diferite. Kombucha, întâmplător, conține un procentaj de alcool, deși mici - în medie 2,5%, dar în cantități specifice în absența unor contraindicații grave mai utile decât dăunătoare.

Proprietăți utile și terapeutice ale Kombucha

Din cele mai vechi timpuri, produsul este cunoscut în Est, dar a confirmat astăzi proprietățile sale benefice și știința occidentală pragmatică:

Acesta are un efect pozitiv asupra corpului hipertensivi, previne ateroscleroza.
Ea are un efect terapeutic și profilactic în boli ale tractului gastro-intestinal, și constipație.
Posedă proprietăți antibiotice, curăță organismul, intareste sistemul imunitar.
Aceasta ajută lupta cu stomatită.
Crește tonusul, previne apariția răcelilor și dă putere poate fi utilizată pentru tratamentul anginei și amigdalită.
Normalizează metabolismul intracelular, îmbunătățește metabolismul.
Folosit în tratamentul bolilor respiratorii superioare, gripă, febră, boli de ficat.
Acesta intareste sistemul nervos.
Păr Kombucha este utilizat pentru a îmbunătăți creșterea și consolidarea foliculii slăbit, ceea ce le face puternic, suplu si stralucitor.

Compoziția chimică și conținutul caloric al Kombucha

Kombucha și băuturi pe bază de ea sunt bogate în vitamine. C. PP, grupa B. Acesta conține util pentru acidul corpului: acid citric, kojic, malic, gluconic și alții. De asemenea, bea este bogat în enzime, glucoză și fructoză. tiaminei, și acizii grași.

Alimente și energie valoare per 100 g:

Cum de a trata Kombucha acasă și să-l utilizați

Sfaturi pentru alegerea ciuperca și diferitele probleme

Ponderea Kombucha este posibilă numai atunci când este stratificat și capătă o culoare mai închisă decât de obicei.
pete maro pe suprafața indică arsuri de zahăr.
Dacă Kombucha a devenit ca jeleu, proprietarii săi, este spălat prea des. Această procedură a distrus firele care sunt direct implicate în crearea unei băuturi. În acest caz, trebuie să modificați soluția nutritivă fără a se spăla el însuși ciuperci.
De obicei, cele mai multe straturi de ciuperca, cu atât mai bine.
În cazul în care ciuperca nu plutește la suprafață, ceea ce înseamnă că el este tânăr și prea subțire.
Ciuperci începe să moară în următoarele cazuri:
- sub lumina directă a soarelui;
- la temperatură scăzută;
- dacă turnarea ei o soluție fierbinte;
- dacă nu este o lungă perioadă de timp pentru a alimenta, lichidul este transformat în acid acetic, pe corpul ciupercii ceai apar găuri, el a fost dureros flips, lung lateral și este pe moarte treptat.

Cum se păstrează

Pentru a Kombucha păstrează cel mai bun mod de a respecta următoarele condiții:

Cel mai bun mediu de stocare de ciuperca - frunze de ceai și zahăr.
Temperatura optimă pentru depozitare - 8 grade Celsius.
Atunci când congelare bacteriile pot fi ucise.
Trebuie să fie protejați de expunerea la soare.
Nu ar trebui să li se permită să cadă pe corpul de cereale ciuperca de zahăr - acestea provoacă arsuri.
Este imposibil de a menține ciuperca fără lichid.
Este necesar să se acopere containerul în care ciuperca este menținută pentru a se asigura că nu este crescut musculițe, care poate întârzia larve și ciuperca fac viermănos.

Normele de consum al produsului

În ziua în care se poate bea până la șase pahare de băutură. preparat într-un raport de aspect standard de. Doza exactă și momentul internării numește un nutritionist, dar în scopuri medicinale sunt, de obicei, un curs lunar de a manca de zi cu zi bea o oră înainte de masă și două ore după.

Ceaiul otet preparat prin tehnologii diferite și utilizat în conformitate cu o rețetă în care este aplicată.

Harm și contraindicații

Pot să beau Kombucha în timpul sarcinii și copiii? Faptul că acesta conține alcool, prin urmare, este contraindicat la copii, adolescenți, femei în timpul sarcinii și alăptării, persoanele cu intoleranță la etanol. Nu poți să bei înainte de a ajunge în spatele volanului.
Contraindicat în diabet, pancreatita, si obezitatea.
Măsuri de precauție trebuie luate pentru persoanele cu aciditate ridicată.
Nu puteți bea pe stomacul gol sau după o masă, astfel încât să nu afecteze digestia.
Reacții alergice, hipersensibilitate.
Nu poate fi în loc de zahăr în băuturi răcoritoare folosesc înlocuitori.
Nu este recomandat pentru persoanele cu boli fungice.
Băutura poate avea un efect laxativ.

Hrană spirituală

Kombucha - produs neobișnuit, cunoscut în multe tari din cele mai vechi timpuri. Pe această bază se poate prepara o băutură de ceai sau de oțet utilizare infuzie ca o componentă pentru sosuri, marinate și mese complete.

Efectul benefic descris în medicina populară și este confirmată de știința modernă, dar trebuie amintit că băutura conține un anumit procent de alcool. Este necesar să se ia în considerare cerințele pentru depozitare de ciuperci și să se asigure că nu doare.

comentarii de consum

ciuperca socială de mai mulți ani, de obicei 1 ceașcă în dimineața. Ce boli și pe care îl tratează - nu știu, deși ei spun multe despre el pe diferite site-uri. De exemplu, am scăpat de flatulență. La spital, cu această ocazie pentru a merge prietena timid sfătuiți să bea o ciupercă, a trecut acest lucru în trei zile.

Am Kombucha ajutat la scaderea colesterolului, a văzut o medie de 2 cesti pe zi, timp de o lună.

Am sloilis unghiile a fost crescut vypadaemost părului și a pielii a fost sensibile la exfoliere. La sfatul de prieteni a început să bea ciuperca, 1 ceasca dimineata, pe stomacul gol și 1 seara înainte de culcare. Câteva zile mai târziu, m-am simțit un val de curaj, unghii stratificat pe degetul mare după un timp a început să crească sănătos. Apa I, de obicei, la fiecare 4-5 zile, astfel încât să nu devină prea acide.