capete de usturoi pentru reteta de iarnă pentru decaparea capete de usturoi pentru iarna
Usturoiul este un condiment delicios și foarte util la produsele alimentare. Din păcate, în stare proaspătă magazin de usturoi în apartament nu poate fi: usturoiul uscat camera in frigider - mucegăit. Dar usturoiul pot fi stocate într-un mod diferit. Ca sare de usturoi pentru iarna? Acest lucru se poate face prin mai multe metode. usturoi marinat timp de aproximativ opt luni păstrează calitățile sale utile.
Ca șef de sare de usturoi pentru iarna - o reteta №1
- Pentru sare întregi capatani de usturoi pentru iarna, veți avea nevoie de aproximativ 300 de grame de sare per kilogram de usturoi.
- cap de usturoi curat nu este necesar, trebuie doar să tăiați rădăcinile și îndepărtați de sus solzi deteriorate coaja.
- La cutii inferioare de 3 litri se presara strat de sare și de a pune-l capete de usturoi, dar nu aproape unul de altul și de la o distanță mică.
- Se presară sare, astfel încât să umple golurile dintre capetele de usturoi și usturoi închide „cap“. Deasupra pune rândul următor de usturoi, și așa mai departe, până când banca este plin la partea de sus.
- Mai sus pentru usturoi sare ar trebui să fie un strat de sare. Banca pentru a închide capacul de plastic. Păstrați usturoi sărat deși toată iarna într-o cameră rece, întuneric.
Ca șef de sare de usturoi pentru iarna - o reteta №2
- Pentru usturoi marinat, dezasambla în cuișoare separate pentru cap. Fiecare dinte curat de pieliță și se taie în cuburi mici sau felii.
- La 100 de grame de tocat, usturoi cojit, se adaugă 30 de grame de sare și se amestecă.
- Acest amestec de usturoi tamp strâns în borcane de sticlă, închideți capacele de polietilenă și se păstrează în frigider toată iarna.
- Asezonare de usturoi, se adaugă sare la alimente chiar înainte de servire feluri de mâncare pe masă.
Ca șef de sare de usturoi pentru iarna - o reteta №3
- Pentru capete de usturoi sare, acestea trebuie să fie curățate de murdărie și pământ, cântare deteriorate, îndepărtați frunze, rădăcini și se spală cu apă rece.
- Apoi pune Usturoiul într-un borcane de trei litri, se toarnă apă rece și curată și se lasă timp de trei zile. Apa din borcane cu usturoi, ai nevoie în fiecare zi, una sau două ori am fost în stare proaspătă. După trei zile de evacuare a apei din cutii și se fierbe saramura sare de usturoi la ce grame de sare se dizolvă într-un litru de apă, se fierbe, se filtrează și se răcește.
- Se toarnă usturoi în borcane de soluție sărată, se acoperă cu metal sau capac de sticlă (nu se rostogolească) și se păstrează într-un loc răcoros (pivniță), reumplerea saramurii în bănci când se evaporă. Dacă nu există nici o pivniță, cum se murarea usturoi?
- Apoi, va trebui să prosterelizovat usturoi, pune borcanele în apă clocotită, imediat după turnarea saramură.
- borcan de jumătate de litru la usturoi sare, se fierbe timp de 5 minute, L - 8 minute, de trei litri - 15 minute. Apoi, băncile cu capete de usturoi suflece capace. Asta este! Știind cum să murarea usturoi pentru iarna, va fi furnizată până în primăvara acestui produs util!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.