Proprietăți utile de mere sau mere decât de ajutor, mâncare!

Proprietăți utile de mere sau mere decât de ajutor?

Dintre toate fructele mere cele mai populare, cele mai utilizate pe scară largă și fructe cel mai util.

mere caracteristică în compoziția lor chimică: mere, aparțin familiei Rosaceae, care practic nu plante otrăvitoare.

Compoziția de mere sunt carbohidrați, proteine, celuloza, acizi organici, acizi grași saturați și nesaturați.

Carbohidrații sunt prezentate monozaharide - glucoză, fructoză și reprezentanți ai amidonului polizaharide și pectină. Glucoză - un combustibil universal pentru organism, acesta dă hrană tuturor țesuturilor și celulelor. Celulele nervoase, inclusiv celulele creierului, funcționează numai pe glucoză. Mere 100 grame conține 12 grame de zaharuri, astfel încât aceste fructe susține activitatea mentală umană. Chiar dacă ceva timp pentru a mânca numai mere (de exemplu, dieta), persoana nu pierde eficiența. De lucru tesutul muscular prin energia eliberată în timpul clivajul moleculelor de glucoză.

Pectina, prin grupări carboxil, molecule capabile de a lega metale grele prin transformarea lor în compuși insolubili, care sunt excretați. Aceleași Pectinele principiu derivă din radionuclizi corpului. Substanțe pectice promovează procesul de digestie, si au proprietati antibacteriene.

Moleculele Pectina se pot atașa la moleculele de colesterol si prin sistemul excretor eliberează organismul de „nocive“ soiuri de colesterol. E este împiedicat să înfundarea vaselor de sange, reduce riscul de boli cardiovasculare. Un mar contine 20% din necesarul zilnic de pectina necesar pentru om.

Acizi organici - un alt argument, confirmând proprietățile benefice ale merelor - ele sunt implicate în procesele metabolice din celule și țesuturi, incluzând respirația celulară. Cel mai cunoscut al acestui acid - malic, tartric și citric. Persoanele cu aciditate ridicată a stomacului nu este recomandată, există mere acre, dar atunci când coapte, aceste fructe fac parte din mese dietetice speciale pentru persoanele cu probleme digestive.

Fibre este utilizat pentru funcționarea normală a intestinelor, susține mijloacele de subzistență de bacterii benefice în tractul digestiv, ajută la curatarea organismului.

Dintre macronutrienți din mere mai sodiu și potasiu, circa 25-26 mg la 100 grame. Aceste elemente în celulele animale se realizează prin transportarea membranei celulare - in folosind pompa de sodiu-potasiu. Acest lucru este de a menține reglarea osmotica normale în celule (echilibru apă-sare), altfel va absorbi lichidul si se umfla la spargere ca un balon umplut cu apă.

În plus, sodiul pentru reglarea tensiunii arteriale, ajută mușchiul inimii, afectează sistemul și acid-bază digestiv echilibrul în celule și țesuturi.

uchuvstvuet de potasiu in enzime, regleaza echilibrul apei în țesuturi, previne edemul, afectează glandele rinichi, ficat și endocrine.

Cuprins în mere de calciu ajută la creșterea țesutului și servește ca blocurile de construcție de bază pentru țesutul osos.

Dintre macronutrienți din fructe de mere mult magneziu, fosfor și sulf, care este o parte a aminoacizilor și a proteinelor.

Proprietăți utile de mere și constau într-o cantitate de urme de elemente care sunt prezente în fruct. Cincisprezece sunt importante pentru componentele chimice ale corpului care asigură funcțiile vitale ale organelor și sistemelor.

Fierul este cel mai faimos „Element de mere“, inclus în hemoglobina conținută în eritrocite. Hematiile - oxigenul de transport eritrotsity- de la plamani la tesuturi si celule. Cu cantități insuficiente de fier, organismul nu poate produce celule noi pentru a înlocui vechi, mort. Ca urmare, apare anemia, ceea ce duce la slăbiciune și oboseală rapidă, dureri musculare, tulburări de somn, defalcări nervos. Pentru a reface norma zilnica de fier ar trebui să mănânce 2-3 mere.

O altă proteină care conține fier - mioglobina - este responsabil pentru schimbul de oxigen în mușchiul cardiac și mușchiul striat. Partea de fier a enzimelor responsabile pentru imunitatea și hepatic metabolismul și servește pentru producerea unor hormoni, în special hormoni tiroidieni.

Iod. care este de asemenea găsit în oase de mere necesare pentru a glandei tiroide este o parte din hormonii responsabili pentru creșterea, dezvoltarea mentală și metabolismul.

Zinc din mere. implicată în procesul de diviziune celulară, regenerare, esențiale pentru activitatea creierului și funcțiile reproductive.

Borul este conținut tot corpul, dar majoritatea in oase si dinti, ajuta la glandelor sale anexe și facilitează schimbul altor substanțe chimice - mangan, magneziu, fluor, cupru și calciu.

Elemente cum ar fi cupru, molibden, fluor, doze microscopice de crom necesare pentru creșterea oaselor animalelor și a țesutului muscular, enzimele de lucru, transmisie-crampoane pe semnalele de neuroni din sistemul nervos al nervului optic.

aproape toate cunoscute vitaminele din mere colectate:

- A - este responsabil pentru piele, ficat și viziunea umană, este implicată în procesele metabolice din sistemele respirator și excretorii;

- grupa B - B1, B2, B3, B5, B6 - joacă un rol important în toate procesele din organism din respirația celulară și sinteza proteinelor, producerea hemoglobinei și sfârșind protecția organismului;

- C - este responsabil de imunitate, reacțiile de oxidare în organism, sinteza de colagen si serotonina, alte vitamine sprijină activitatea în măsură;

- E - antioxidant;

- factor de coagulare a sângelui de vitamina K, dar acest lucru intareste peretii vaselor de sange si ajuta sistemul digestiv.

Din păcate, vitamine dizolvă rapid în depozitare, astfel încât merele proaspete, cele mai multe vitamine intra in organism. Pentru comparație, doar, culese din vitaminele din fructe copac mai mult decât în ​​mere, care este o lună se afla în magazin de 100%.

Raportul de vitamine depinde adesea de soiurile: roșu și portocaliu de fructe mai mult vitamina A în verde - vitamina C.

Merele nu provoacă reacții alergice, spre deosebire de alte fructe populare, cum ar fi citrice, ananas, kiwi, căpșuni și struguri. O reprezentanții mai exotice ale regnului vegetal - papaya, rambutan, guava poate provoca alergii la fiecare trei persoane care le-au mâncat.

Chiar și consumul de mere în cantități mari, o persoană nu este în pericol de intoxicare. Efectele negative ale unei alergii sau nu sunt asociate cu fructe și cu substanțe care sunt prelucrate mere în timpul creșterii sau depozitării.

Applesauce poate fi administrat copiilor de la o vârstă fragedă, ea nu provoacă respingere sau alergii organismului.

Merele - un profilactică împotriva pacienților cu boli și ajutor în timpul bolii. In diabetul mere admise și utile, spre deosebire de alte fructe, cum ar fi bananele, în care o mulțime de amidon.

De mii de ani, oamenii cresc meri, în scopul de a obține beneficii extraordinare care vă oferă sănătate, frumusețe și de tineret. Prin urmare, mânca mere pentru sănătatea ta!