Proprietăți utile adzhika - adzhika tratament, bucătărie caucaziană
Faceți cunoștință - Caucazul de Nord (Caucaz oferă informații utile)!
Ajica este utilizat nu numai în bucătărie, ci și în scopuri medicinale. Acesta este un instrument excelent pentru a îmbunătăți poftei de mâncare: în cazul în care, înainte de cina de a mânca o bucată mică de pâine cu adzhika, orice fel de mancare pare mai gustos.
Proprietăți utile adzhika apar în funcție de rețetă și compoziție. condimente clasic de ardei iute si usturoi este eficient în consolidarea sistemului imunitar si lupta impotriva infectiilor virale. Sa dovedit a fi adzhika utilizarea ca un agent de activare și condimente tonic general și circulația sângelui, care îmbunătățește funcționarea sistemului urogenital.
Periodic utilizarea adzhika întărește sistemul imunitar și permite prevenirea bolilor respiratorii. Iuteala și condimente claritate ingrediente intensifică activitatea organismului și crește potența și îmbunătățirea funcțiilor de protecție.
De asemenea, proprietăți utile manifestă în îmbunătățirea stării vaselor de sânge, de purificare a corpului de placi de colesterol si de a promova oxigenarea celulelor.
Un film frumos despre un gătit vechi
abhază adzhika
Cu răceli frecvente Ajica ajută, de asemenea, ca întărește apărarea organismului și ucide viruși, dar toate aceste proprietăți diferă doar în Ajica clasic original, care constă din sare, ardei iute și usturoi și alte mirodenii folosite în Caucaz.
bărbați caucazieni, de asemenea, susțin că Ajica contribuie la puterea de sex masculin și creșterea activității sexuale, din moment ce le face energic și vesel, stimulează circulația sângelui și funcția gonadelor. Așa cum este foarte posibil să credem, deoarece acestea au adesea o reputație pentru amant neobosit.
Iată câteva rețete adzhika
Retete de adzhika - Rețetă 1
5 kg de roșii, 1 kg de ardei, bucăți de ardei iute 16, 300 de grame de usturoi, 0,5 kg de hrean 1 stivă. sare 2 stivă. oțet, 2 stivă. zahăr.
Toate se macină într-o mașină de tocat carne, inclusiv semințele de piper (în ea se taie doar coada și în interiorul acestuia nu este epurat), se adaugă zahăr, sare, otet, se lasa sa stea timp de 50 de minute, se toarnă în sticle. Se fierbe nu este necesară. Bine păstrate îmbuteliat fără refrigerare.
Retete de adzhika - Rețetă 2
200 grame de usturoi, 4 bețișoare hrean 2 pătrunjel, mărar fascicul 2, ardei grași 10 20 ardei amar, 2 kg de roșii, 4 linguri. l. zahar, 4 linguri. l. sare, 1 stivă. oțet
Carne tocată cu un grătar fin, se adaugă sare și zahăr. Se lasă să stea în vas timp de 2-3 zile, apoi se adaugă oțet, se amestecă bine și a pus pe bănci.
Retete de adzhika - Rețetă 3
5 kg de roșii, 2 kg de mere, 2 kg de morcovi, 2 kg de piper, 300 g de ardei iute, usturoi, 300 g, 1 L de întindere. ulei, 2-3 linguri. l. sare
Toate carne tocată, se adaugă sare, unt, și se fierbe timp de 2 ore. Închide în borcane sterilizate
Retete de adzhika - Rețetă 4
5 kg de roșii, 1 kg de ardei, 0,5 kg de hrean 300 g de usturoi, 16 bucăți de ardei iute, 2 stivă. oțet, 2 stivă. zahăr, 1 stivă. sare
Interiorul piper nu este de a curăța, elimina doar Ponytails verzi și se lasă semințele. Toate carne tocată, se adaugă oțet, zahăr și sare. Să stea 50 minute, apoi se toarnă într-un recipient curat. Se fierbe, nu este necesar, depozitat fără refrigerare
Retete de adzhika - Rețetă 5
2,5 kg de roșii, 1 kg de mere (Antonovka), 1 kg de morcovi, 1 kg ardei, 1 stivă. zahăr, 1 stivă. sol. ulei, păstăi de ardei iute 3, 200 g de usturoi zdrobit, sare
Tomate, mere, morcovi și ardei grași carne tocată cu un grilaj fin și se fierbe timp de 1 oră. După fierbere, se adaugă zahăr, ulei de floarea soarelui, ardei iute, usturoi și sare. Nu se fierbe, doar se aduce la fierbere. ardei iute puteți pune mai mult sau mai puțin (la gust).
Retete de adzhika - Rețetă 6
5 kg de roșii coapte, 5-6 capete de usturoi, 100 g de sare, 1 ardei iute, 6 hrean mare, ardei
Toate carne tocată, se amestecă și se pune în recipiente și se depozitează în frigider
Retete de adzhika - Rețetă 7
1 kg de ardei grași, ardei iute 250 g, 250 g de usturoi, 250 g de marar, patrunjel 250 g, 250 g sare
Toate ingredientele carne tocată. Se amestecă cu sare, Ajica gata
Retete de adzhika - Rețetă 8
Mopkovi 1 kg, 1 kg de peptsa dulce, 1 kg de mere (Antonivka), 4 kg pomidop 0.5 stivă. sare 2 stivă. cojit usturoi, 1,5 stivă. sol. ulei, 2-3 stpuchka gopkogo peptsa
Toate natepet pe tepke sau ppopustit chepez myasopubku. Vapit 30-40 minute. și zakpyt bănci. Usturoiul și peptsa gopkogo pot pune mai mult sau mai puțin - gust
Retete de adzhika - Rețetă 9
1 kg de ardei iute uscat, semințe de coriandru 50-70 g, 100 g khmeli suneli pic măcinat scorțișoară, nuci 200g, 300-400 g sare grosier, 300 grame de usturoi
ardei roșu fierbinte macerat timp de o oră. Adăugați coriandru, hamei-suneli, scorțișoară, nuci, usturoi și sare. Treci la 3-4 ori printr-o mașină de tocat carne cu o grilă fină. Depozitați oriunde, la orice temperatură, dar, de preferință, într-un recipient etanș, sau se usucă. Amestecat cu sare Ajica buna pentru tave de carne sau de pui înainte de prăjire în cuptor
Retete de adzhika - 10 Rețetă
1,5 kg de tomate, vinete 1 kg, 300 g de usturoi, 1 kg de piper, păstăi de ardei iute 3, 1 stivă. sol. unt, sare, otet 100 g
Toate componentele de carne tocată, se adaugă untul și plasarea lor într-o cratiță email, se fierbe timp de 40-50 minute. Otetul se adaugă la sfârșitul gătit. Rola în borcane preparate
* Pentru a face strălucire părului și moliciunea, este necesar să le pună pe motive de cafea și ușor freca mâinile, și apoi se clătește cu apă caldă
* Dieta sucuri proaspăt stoarse va oferi scădere rapidă în greutate, dar nu este ușor de susținut. Proaspăt stors suc de portocale, grapefruit și lămâi ar trebui să se bea de trei ori pe zi. În alte momente, apă potabilă. De obicei, dieta dureaza pana la 3 zile, și puteți pierde până la 3 kilograme.
* Secret de carne de porc reteta shurpa are in multe familii, dar ele sunt unite de un fapt: trebuie pregătirile sale pentru shurpa de carne de porc pe foc pentru a alege un os din această aromă de supa va beneficia
* Rețete caucazieni adevărate se bazează pe utilizarea focului deschis. Aproape totul - de la carne la produsele lactate sunt preparate numai pe foc deschis. tigaie cu ulei vegetal - este mai degrabă o insultă la acest bucătar caucazian!
* Fara nici un fel de mâncare sos caucazian își pierde farmecul său. Ei umple cu aproape toate feluri de mâncare. Și dacă nu există nici un tabel de familie Caucazian de mai multe soiuri de sos - masă nu a reușit. Este gustul, aroma și suculență accentuate