Proiect de bere, barmani oraș

Berea - băutura cea mai consumată în bar, după ceai și cafea. Dar asta e ceea ce „proiectul de bere“, el nu știe toată lumea.

Termenul „proiect de bere“ sau bere draft (cunoscut si ca proiectul de bere sau de bere de sub „robinet“), are mai multe înțelesuri. Cel mai adesea este berea filtrată care a fost vărsat din container sigilat, cum ar fi un butoiaș (butoiului de bere), sub influența presiunii. În sens mai tradițional - este berea, vărsat dintr-un butoi de mare capacitate, butoaie sau chiar cutii de aluminiu. Diferențele de interpretare datorate istoria și dezvoltarea industriei de fabricare a berii ca un întreg.
În 1785 Dzhozef Brama brevetat un dispozitiv pentru îmbuteliere bere. Acesta a fost turnat direct din tobe uriașe de către o pompă specială. Dragen, engleza veche,
ceea ce înseamnă „urs“, transformat în cele din urmă în proiect (proiect).
În secolul al XX-lea, mai ales popular este berea de la turnarea sub presiune, butoiașe carbogazoase în mod artificial. Carbogazoasa de bere a fost prezentată pentru prima dată publicului mondial în Regatul Unit în 1936. A fost o pasteurizat băutură fermă experimentală Watney numit Red Burrel. Deși această metodă de îmbuteliere din Marea Britanie în sine nu este recunoscută până la sfârșitul anilor '50, în restul Europei este folosit în mod activ și numit pression.
Astăzi, termenul de „proiectul de bere“, în România, este adesea numit de plante de îmbuteliere a berii, care constă din următoarele părți.

• Ker - sigilate container cu bere. Este prevăzut cu un sistem de blocare pentru conectarea sistemului de dozare, prin care trece din bere butoiului în turnul de bere și apoi la sticlă către consumator. Materialul de bază pentru producția de butoiașe - aluminiu. keg standard pentru România - 30 de litri. Cele mai populare butoiul din galon lume -11 (1 galon SUA = 3,785 litri). Broaste pentru conectarea unei pompe de bere adesea diferă unul de altul în funcție de planta care produce anumite beri. Într-un butoi de bere deschisă nu este stocată timp de mai mult de 10 zile, berea nefiltrată de zi - 3-4 zile
• Cooler - un dispozitiv de răcire eficient proiect de bere. Sunt coolere destinate îmbutelierii beri mai multe la un moment dat (de la 2 la 12 grade)
• butelia de gaz - capacitate, de multe ori cu dioxid de carbon, azot sau o combinație între cele două. De exemplu, pentru bere Guinness un amestec format din 70% bioxid de carbon și 30% azot. Cel mai frecvent utilizat pe cilindri 10, 20, 50 și 100 de litri de gaz în funcție de viteza de trecere a produsului într-un restaurant
• Reductor - un dispozitiv pentru aderarea la butelia de gaz și adaptat pentru a controla alimentarea cu gaz din cilindru la butoiul și mai departe în turnul de bere. Acesta arată presiunea gazului în sistem și volumul de gaz din cilindru. Prevăzut cu un regulator de alimentare cu gaz
• Turnul Pub (uneori colocvial „cobra“) - un dispozitiv special conceput pentru turnarea berii. Acum, există un turn, care este complet acoperit de gheață, oferind o răcire maximă de bere și aspectul atractiv

Pentru funcționarea eficientă a instalației de bere necesită o întreținere regulată. Așa că berea a fost întotdeauna în stare proaspătă și fără aromă străină, sistemul de bere ar trebui să fie curățate cu o soluție specială bazată pe clor, cel puțin o dată la două săptămâni.
Controlul serviciului se efectuează în caiete speciale pentru munca de contabilitate. Ele sunt umplute cu personalul barului, împreună cu un tehnician de service, compania furnizare de echipamente.

Legate de intrări:

Berea este cea mai folosită astăzi ca băutură, precum și în cele mai vechi timpuri, dupa apa si ceai. Pentru a înțelege ...

bere cehă - o băutură legendar, cu o istorie lungă și bogată. Este foarte apreciat de ...

Berea - cea mai mare invenție a omenirii. În cazul în care berea nu era, ar fi trebuit inventat. Ce ...

Oricine care scrie și vorbește astăzi despre noul produs al industriei berii - bere crafting, unite printr-un ...

lichior Cream a ocupat mult timp o nișă în lume-evaluat de alcool, dar puțini oameni știu că ...