produse de patiserie cu gem - restaurant acasă

Cine nu iubește prăjituri cu gem? Printre rudele mele, prietenii și cei dragi, pur și simplu nu au o astfel: toată lumea, inclusiv copii și bunici stricte fără griji nu pot rezista atunci când văd pe masă o farfurie de prăjituri, foarte delicioase roz. Și îmi place să gătesc ceea ce altii mananca cu placere, asa ca de multe ori gatiti foetaj cu gem: este foarte ușor și rapid. Vrei și tu înveți?

• 500 g de aluat finit;
• 300-400 g gem (am luat caise);
• 5-6 lingurite zahăr;
• 1 gălbenuș de ou.

produse de patiserie avem nevoie deja decongelat, astfel încât să fie sigur să-l scoate din congelator timp de 30-40 de minute înainte de a începe de gătit. Ușor rola aluatul și se taie în pătrate cu laturile de aproximativ 10 cm.

În mijlocul fiecărui pătrat pentru a așeza o linguriță de gem. Cerința principală pentru umplere - deci nu a fost prea lichid. Prin urmare, cel mai bine este să folosiți gem sau marmeladă în loc de gem, de exemplu.

Acum, combinati primele două părți opuse și marginea bine zaschipyvaem. Apoi zaschipyvaem fiabil capete. Și în interiorul cusături folie pentru a le preveni lipirea.

Se rastoarna turta de cealaltă parte, toate cusăturile sunt pe partea de jos. Imprastiati pe o foaie de copt, salteaua prevăzută cu silicon sau hârtie pergament uleios.

gălbenuș de ou măturică ușor pamatuf. Și a pus pe plăcinte (este foarte convenabil pentru a face o perie de silicon).

Apoi se presara partea de sus cu prăjituri de zahăr.

Și trimite tava în cuptor, încălzit în prealabil la 200-220 de grade. Torturi preparate foarte repede - ele vor fi în 10-15 minute roz, iar acestea pot fi pentru a obține.

prăjituri cool mai bine, cel puțin un pic - blocaj în ele imediat după ce cuptorul este prea cald, puteți obține ars. Fac aceste prăjituri cu gem cum ar fi mai rece, și vă decideți pentru tine.

Sfaturi și trucuri:

Dezgheþaþi tarta folosind un cuptor cu microunde, vă sfătuiesc să nu vă - de câte ori am încercat să nu fac nimic bun a ieșit din ea: aluatul este rulat ca urmare a creșterilor slabe și mici în cuptor. Așa că - doar decongelare naturală, fără nici un compromis! Dacă vă grăbiți, este mai bine să nu să gătească de la acest test decât să-și petreacă timpul și strica vasul.

Pentru aceste plăcinte, puteți selecta tarta și drojdie și non-drojdie: una o mai mica creștere în cuptor și să fie un pic mai moale. Dar diferența nu este la fel de critică pentru a alege aluatul de drojdie doar pentru plăcinte cu gem.

Nu poti presara cu zahar plăcinte înainte de coacere, iar atunci când acestea sunt reci, decora cu zahăr pudră.