Privind abordarea clatite

Nu toți dintre noi știu cum să gătească clătite. Cel mai adesea, acestea sunt obținute prin timp, ca rețeta principală pentru clătite, o rețetă „cu ochiul liber“. Luați în considerare nuanțele de bază ale pregătirii delicatese românești.

clatite interior prime.
Aceasta sugerează structura clătite apoase. Pare să fie clătite roz pe ambele părți și arată foarte apetisant, dar la începutul mesei devine clar că al naibii de umed. În acest caz, ar trebui să adăugați un aluat de ou mic și se diluează laptele un pic (sau apă). După, bate mixer aluat sau un pamatuf. Nu uitați să adăugați praf de copt sau bicarbonat de sodiu hidratat. Clatite, un propekutsya poros și uniform, așa cum se arată în fotografii.

Clătite lipi de tigaie.
Putem rezolva această problemă prin adăugarea la aluat cateva linguri de ulei vegetal. Poate v-ați făcut prea aluat, ingroasa-l cu faina. După adăugarea unui ingredient nou, întotdeauna se amestecă bine aluatul.

clatite pal.
Există o opțiune pentru a adăuga un foc sub tigaie. Clatite sunt obținute cu un fard de obraz. Dar, în acest caz, să fie în alertă, timp de gătit clătite va fi redus. Două clătite pe partea palidă a uleiului de scurgere, și din nou cu susul în jos. clatite maro auriu asigurat.

clatite uscate.
Dacă trebuie să înfășurați un topping de clatite, cum ar fi carnea. clatite ar trebui să fie subțire și moale. calitate similară poate fi realizată prin stivuire o gramada de clatite gata făcute. La sfârșitul clatite prăjire. Întoarceți stiva și înfășurați calm de umplere.