Precum și sărat coregon sărate la domiciliu OMUL

În cazul în care bucătăria nu este tot acolo a fost un astfel de pește familiar ca cisco, și nu știu ce să fac cu ea, doar pentru produsul muratura. In aceasta există absolut nimic complicat, dar rezultatul va fi placut surprins. Deci, cum să sărată corect coregon? Să investigheze.

Cum să se pregătească pentru sărați coregon?

Tastier obține proaspăt prins omul, dar puteți murarea și de pește congelat, care trebuie să fie pre-dezghețare. După aceea, se scalda în carcasă în apă rece și un pic șterge. Acum, există două opțiuni cum să procedeze:

• lăsați carcasa întreagă așa cum este;
• eviscerat de pește și scoateți branhii, clătiți și ștergeți abdomen.

Cum se murarea cisco?

Sărăturarea acestui tip de pește este foarte simplu și are mai multe variante. Să aruncăm o privire mai atentă la ei.

întreg Solim carcaselor cisco

O zi poate încerca să rezolve pentru a rezista în continuare sau au deja. Scoateți peștele și clătiți sarea, după acest timp. Apoi, se poate tăia imediat și servi sau vyalte la o stare dorită în umbră. Este posibil și să fumeze pește.

Solim eviscerat coregon

Ia pește eviscerat. sare Presarati sau o cale de mijloc mare în abdomen, și pe partea de sus a carcasei. Imprastiati uniform peste ingredientul suprafață omulja sub formă de particule. Nu fi leneș. Frecați carcasă pregătit peste tot. Apoi, pune doar peștele într-un recipient curat și uscat smalț. Acum a pus jugul de sus (dar nu neapărat). Scoateți produsul semi-finit într-un loc rece pentru o zi. Apoi se spală departe sarea și pot fi livrate la masa pentru a tăia o omulja pre.

Prin sare pot fi adăugate și condimente la sol și ierburi uscate, dar fă-o cu atenție, pentru că o cisco aroma delicata.