Poveste despre cuptor Rusă - acrobatie sau zidărie de încălzire universale și cuptoare de gătit - cuptoare

Fig. 5.1. cuptor rus

aragaz rus (fig. 5.1) este cunoscut pentru un timp foarte lung, este de aproape o mie de ani. vârstă avansată! Deși ea a servit (și este!) Și pentru încălzire și gătit, nu este suflanta nostru obișnuit, cuptor cu aragaz din fonta, punte cu plite, etc.

Până în secolul al XV-lea. joben rus a fost încălzit ea în negru. De fapt, nu a fost chiar un cuptor și chirpici cămin (dar încă română!). Nu ar trebui să credem că baraca jurnalul rus a fost acoperit de funingine. Strămoșii noștri a știut cum să aleagă lemn (lemn de esență tare de jos, de sus plop) și, astfel chiuveta, încât arsurile de combustibil complet.

Funinginea stabilit numai în cazul în care fumul care părăsește cabana - buiandrug superioară sau la okontsa speciale Volokovaya - lacune în perete, înălțimea diametrul buștenilor, care împinge scândură de lemn - Zavoloko (ca capac din butelia).

Mai târziu, ghicit eliberarea de fum prin fisuri în tavan de la mansardă, și apoi - - prin intermediul luminatoarele și deschiderile din acoperiș. Aceasta se numește un cuptor în gri.

Și numai la sfârșitul secolului al XV-lea. A apărut zidărie cuptor de cărămidă și sa născut prototipul țevii - un acoperiș de lemn peste gaura de fum, iar apoi tubul de placi de cele mai multe găuri în tavan. Aceste inovații îmbunătăți foarte mult de tracțiune.

În cele din urmă peste gura cuptorului creuzet, t. E. Inainte de a intra, de a pune capac inventat pentru colectarea de fum cuplat cu țeava. Acesta a fost adevăratul cuptor rus. de colectare a fumului se numește în mod diferit: frunte ( „frunte“ sobă); scut, adică o barieră împotriva ecran de fum ..; peretrube, t. e. un compus vatra cu un coș de fum. Rod a devenit excelent, dar această structură poate prinde cu ușurință foc. Caramida coș de fum a fost, de asemenea, scump.

Dar, treptat, cu toate acestea, ea înlocuit de lemn.

Deci, ce este - soba rus?

De fapt, este ca un șemineu, cutie de foc din piatră, echipat cu un coș de fum. Dar dacă șemineu încălzește doar la fel de bine. gatiti poate fi numai într-o flacără deschisă - impingandu în oală foc scuipat, grila sau setarea (teren de fotbal american); În cazul în care șemineu este aproape toată căldura zboară în conducta, astfel încât numai încălzi prea aproape de foc, cuptorul rusesc - și acesta este caracterul ei „românesc“ - păstrează diluat cald un foc aproape zilnic, oferindu-i adăpost treptat. Și nu este pregătit într-un incendiu, și în măruntaiele (cuptor) cuptor fierbinte după lemn ars. Acesta este un motiv: pentru că nu există nici un foc, fără mâncare va arde-o „vine“ în absența gazda însăși. Plant-l în pâine - și du-te. Vino - ei sunt gata. Pune vasele cu lapte - obține lapte la cuptor. Carnea obținută tocană.

Există, de asemenea, o supă unică aromă. Nimic nu prăjit, ars, fără agenți cancerigeni.

Aranjate într-o sobă din Rusia este foarte simplu (fig. 5.2). Acest lucru, din nou, construit din cărămidă cutie de piatră cu un top tub, dar nu este pliat pe podea, la o înălțime de 80-100 cm, astfel încât amanta a fost convenabil. Camera sub cuptorul cu microunde este numit - podpeche. Pot fi uscate de foc, păstrează ustensilele de uz casnic, chiar și pui (în timpul iernii). Podpeche are un arc de cărămidă, sau pur și simplu plăci suprapuse.

Fig. 5.2. Aparatură cuptor rusă:

1 - podpeche; 2 - șindrilă de suprapunere podpechya; 3 - aragaz rece; 4 - vatra; 5 - fereastra de vatra; 6 - Fruntea (gura) creuzet; 7 - piuliță de gaz; 8 -
peretrube; 9 - amortizor; 10 - valve; 11 - țeavă; 12 - umplerea cu nisip; 13 - codul creuzetului; 14 - Munte; creuzet tur lateral (banc) - 15; 16 - sub; 17 - rambleiere; 18 - cutie de cenușă sau ochelok; 19 - obrajii sau pometi

Mai presus de toate acestea sunt acoperite cu un strat de nisip pe care este pus sub - partea de jos a camerei superioare, cunoscut ca un creuzet sau un cuptor.

Sub o pantă ușoară, este expus foarte atent vatra de cărămidă specială (25x25 cm), și apoi șlefuit.

Faptul este că peste vatra muta vase grele, astfel încât cea mai mică denivelarilor Shcherbina și zidărie va duce în curând la distrugerea acestuia. Peretele frontal al cuptorului are o deschidere de admisie - gură sau frunții. Se închide o clapă detașabilă.

Deoarece gura de deschidere înălțime sub acoperișul cuptorului, formează un dom închis, în cazul în care gazele fierbinți au o bună ocazie de a încălzi acoperișul cuptorului. De fapt, acest design - aceeași acoperire (mai devreme am vorbit despre coșurile de fum în formă de clopot, care au multe avantaje față de canal). Deci, într-adevăr, noi - îngropa uitat vechi.

Înainte de vatră are un raft plat, numit vatră.

Set de camera de coacere - Munte - este diferit - semicirculară, ovală, în formă de butoi. Sa răspândit dintr-o cărămidă și a turnat pe partea de sus a nisipului, sau o bancă - plafonul plat caramida - ar fi prea cald și ar vystyvala rapid.

Asta e tot cuptorul rus - și un simplu și viclean în același timp. Înecat ei în dimineața devreme, încărcarea cuptorului cu lemn, aproape de gura. Trei ore mai târziu, cărbuni și cenușă au fost îndepărtate sub curat măturat, a pus în vase sau cuptor pâine și gura închisă supapă.

Rămâne să adaug că de-a lungul secolelor de existență, a dobândit o sobă din Rusia, cu mici adaosuri pentru comoditatea de hostess. Acest samovarchik cu declic - deschidere în care se introduce tubul samovar - T-îndoiți.

După samovar - este, de asemenea, un cuptor mic cu cuptor său, care este de obicei încărcat cu conuri de brad. Și el are nevoie de o pofta!

Apoi soba. Așa numitele aprofundare, nișe mici în zidărie. Rece aragaz - un raft sub vatra, în cazul în care gazda păstrat tacâmuri, cuțite, etc. pe pereții laterali ai cuptorului este dispus, de asemenea, o nișă sobă.

Acestea cresc suprafața de transfer de căldură a cuptorului; în ele este posibil să se mențină ceainicul - astfel încât să nu se răcească, a pus la cizme uscate și așa mai departe ..

A se vedea, de asemenea,

Explicarea desenelor cazanului
1. Corpul cazanului. 2. Uși de boot. 3. Ușa-cenușar. 4. Descarcarea ventilatorului. 5. ceramică rezistentă la căldură - duză. 6. Panou de control. 7. Termostat de siguranță. 8. Ajustarea.

posibil otrăvire
Când înfundarea coșului sau în timpul curățării cenușii din cazan poate fi format din gaze de ardere este deci necesară ventilarea naturală, dar necesar pentru funcționarea sa și plenumul ventilatorului.

Instrucțiuni de utilizare
Instalarea și punerea în funcțiune a cazanului în funcțiune poate fi efectuată numai de către personal calificat, în conformitate cu cerințele reglementărilor în vigoare. După finalizarea depune de montare.