Pot mânca grăsime la un crescute ale colesterolului, nou studiu
grăsime animală - un produs alimentar comun în european, și, în special, în bucătăria slavă. Gustul unic și accesibilitatea relativă pe un oaspete frecvent pe masa de a face, mai ales în timpul sărbătorii. Cu toate acestea, mulți oameni sunt preocupați de o serie de întrebări serioase: „Cât de mult colesterol în grăsimi“ și „Pot să mănânc șuncă cu colesterol ridicat sau nu?“ Pentru a oferi răspunsuri precise la aceste întrebări este necesar pentru a afla mai multe despre untură și colesterol în sânge.
Grăsime și compoziția sa
Este la nivel ridicat de colesterol contraindicata slănină sărată și alte tipuri de ea? Prin ea însăși, grăsimea este țesutul gras subcutanat de animale, cea mai mare parte porci. Mai mult, acest țesut gras conține multe celule și substanțe biologic active, și are o valoare calorică mare: 100 c. produs reprezintă aproximativ 800 de calorii.
Ca să nu dăuneze sănătății, medicii recomanda consumul de mai puțin de 30 de grame de grăsimi pe zi
Există colesterol în untură? Da, bineînțeles că e acolo, dar este important de menționat faptul că simpla prezență a colesterolului în produsul nu face acest produs alimentar dăunează sănătății.
Există grăsime în colesterol? Da, desigur, există, la fel ca în multe feluri de mâncare. Dar colesterol este necesar pentru funcționarea normală a corpului substanței.
substanțe grase utile în produsele alimentare
Printre aceste mituri comune despre pericolele de grăsimi conținute în grăsimi, cu toate acestea, trebuie să ne amintim că aceasta include, de asemenea, substanțe importante și utile:
- acid arahidonic. Este indispensabil pentru viața celulelor și țesuturilor corpului. Este implicată în diverse procese metabolice, ia necesară în sinteza hormonilor și așa mai departe. In plus, acidul arahidonic împreună cu alți acizi grași care formează grăsimile, capabile să influențeze pozitiv asupra peretelui vascular, răzuire-l din lipide. Cu toate că acest lucru încă nu poate fi recomandată utilizarea grăsime împotriva colesterolului.
- Vitamine liposolubile D, E, A și caroten. Aceste vitamine sunt, de asemenea, esențiale pentru funcționarea normală a celulelor din organism, pentru a asigura eficiența sistemului imunitar, etc. În același timp, o mulțime de vitamine, este în alimente bogate în grăsimi, adică în grăsime.
vitamine liposolubile sunt vitale pentru om
Pe această bază putem spune că grăsimi și colesterol sunt asociate unele cu altele mult mai mult decat se credea anterior. Iar răspunsul simplu la întrebarea dacă crește colesterolul grăsime nu este atât de simplu.
Când grăsime poate fi benefică?
grăsimi animale și produse pe baza acestora sunt utilizate în medicina populară încă din cele mai vechi timpuri. Acest fapt se datorează faptului că acizii grași afectează multe procese importante în organism și poate ajuta în tratamentul diferitelor boli.
- grăsimi animale topite pot fi utilizate pentru tratamentul durerii în articulații. Pentru a face acest lucru, face pachete speciale, și apoi lăsați-le în noaptea. Unii acizi grași penetrează pielea în țesuturile moi și au un efect antiinflamator și analgezic. Același dispozitiv poate fi utilizat în articulații traumatice, dar, în acest caz, este mai bine să folosească alimente sărate sau în amestec cu sare disponibile. Sarea poate crește permeabilitatea pielii a substanțelor active.
- Grăsimea sărate, precum și în simplu conține o cantitate mare de componente anti-inflamatorii. Prin urmare, ele pot fi folosite pentru tratamentul echimoze superficiale și a proceselor inflamatorii.
- Există observații că acest produs mărește eficacitatea tratamentului eczemelor, ajută la protejarea de dureri dentare, mastita etc.
Colesterolul - un material de construcție în interiorul corpului nostru
Există dovezi științifice că colesterol în grăsimi consumate cu alimente, este în măsură să acționeze asupra colesterolului in organismul uman, reducând valoarea sa.
Daune de grăsime
Absolut orice produs alimentar poate fi dăunătoare pentru corpul uman, în cazul în care este de a mânca mult mai mult decât în mod normal. Și nu există excepții -și utilizarea grăsimii trebuie să se limiteze. Numărul maxim de astfel de alimente pentru un adult, care este posibil să se mănânce într-o zi - nu mai mult de 30g. Nu este atât de mult.
Salo figura rău, dacă sunt consumate fără măsuri
În orice caz, nu este necesar să-l supună unui tratament termic lung, cât mai multe dintre lipide care alcătuiesc produsul, încep să se formeze noi agenți cancerigeni care pot provoca daune considerabile pentru sănătate. Aceste substanțe cancerigene apar în timpul prăjirii prelungite orice grăsime, și care nu au legătură cu alimentele cele mai grase.
mânca alimente cu o mulțime de lipide nu este recomandată după 60 de ani, deoarece acestea sunt slab prelucrate în vârstă în organism.
Într-o mulțime de alimente grase nu este recomandat să aibă oameni de peste 60 de ani, deoarece corpurile lor sunt observate modificări în metabolismul lipidelor. Prin urmare, în această vârstă trebuie să limiteze grăsimi.
Cum de a alege o grăsime și cum să mănânce în mod corespunzător?
Pentru a aduce grăsimea cel mai puțin dăunătoare pentru sănătate este important să înțelegem cum să-l selectați, și cum să-l folosească.
Grăsime contribuie la îmbunătățirea activității intelectuale și întărește sistemul imunitar
Este important să cumpere astfel de lucruri numai de la producători de încredere, cu toate certificatele de securitate pentru produsele sale. Se acordă prioritate ferme private, acordând o atenție la animalele lor. O atenție deosebită trebuie acordată aspectul produsului, mirosul, precum și cu privire la condițiile de depozitare în timpul transportului și de vânzare. În cazul în care produsul este afumat, o parte din ea este mai bine pentru a da doar în sus.
Acizii grași au mai multe efecte pozitive asupra organismului uman, reducând intensitatea inflamației, creșterea imunității, etc locul de muncă.
Alegerea optimă - slănină sărată. Cantitatea maximă admisibilă de produs într-o zi - 30 c. În acest caz, cel mai bine este să nu-l expune la tratament termic, care va salva o mulțime de substanțe utile. Este important să se reamintească faptul că la vârstnici (cu vârsta peste '61) grăsime este cel mai bine să nu mănânce din cauza posibilelor consecințe negative pentru sănătate.
În ultimul deceniu, grăsimea au fost mult mai probabil sa admita la masa, chiar și pacienții cu ateroscleroza. Cu toate acestea, înainte de introducerea acestui produs în dieta dumneavoastră obișnuit ar trebui să se consulte cu medicul dumneavoastră și suferă o serie de teste de laborator avut ca scop studierea compoziției lipidelor.