Podcherevok coapte în rețetă manșon

În pragul oaspeții? Ce să gătească carne pe meniu, astfel încât să rapid și gustoase? Și e ușor! Oricine a încercat să coace carne în manșon a fost în măsură să aprecieze avantajele acestei metode de preparare. Alimente gătite în gaura, sunt mai suculente și ofertă, astfel cum gătite în suc propriu. Manșonul de carne nu arde, căldura este distribuită în mod uniform (chiar și în cazul în care cuptorul este foarte capricios), se evaporă suc, iar carnea este gătită foarte repede!

Podcherevok, coapte în mânecă pe perna de legume va impresiona chiar și cele mai exigente gusturi. Prin combinarea ingredientelor potrivite, puteți obține un fel de mâncare gustos și apetisant. Atunci când alegeți legume nu vă fie teamă să experimentați. Chiar luând cele mai simple de morcovi și ceapă ca o pernă, precum și adăugarea de usturoi - te carne delicioasă. Farfuria finit poate fi pus imediat pe masă, sau se răcește și se taie în felii, nu te închis pe vase de decor foarte, și așa este destul de aspectul apetisant și atractiv.

ingrediente

Porcine podcherevok - 1,5 kg.
Morcovi - 1 buc. (Large)
Bec - 1,5-2 buc.
Coriandrul - 0,5 linguriță
Piper negru (sol) - 0,5 linguriță
Sare - dupa gust
Usturoiul - jumătate de cap
Husă pentru coacere

Cum de a găti podcherevok coaptă în cuptor în bucșa

Pentru a începe, este important să se apropie de alegerea cărnii. Este de dorit ca aceasta a fost o bucată proaspătă, holistică de carne bună și straturile moi ale pielii. Bacon este bun se spală sub jet de apă caldă, dacă este necesar, șmirghel cuțit oskoblim, de curățare toate urmele de gudronată.

Pentru a obține o nevoie delicios podcherevok suculent pentru a adăuga legume. Ca o pernă sub carne este folosit nu numai morcovi și ceapă, puteți lua cartofi, fasole (pre-fierte) și alte legume. Dar te sfătuiesc să limita cea mai simplă și legume, disponibile în fiecare frigider. Carrot Grate. (2)
Ceapa se taie în inele și mâinile le deconecteaza complet unul față de celălalt. Usturoiul poate răzui sau pur și simplu se taie în felii.

Ceapă, morcovi și usturoi, se presara ienibahar și coriandru, mâinile ușor mash. Mută totul în pachet, cusătura ar trebui să fie în partea de sus. Bacon, frecați cu condimente și sare, dacă se dorește poate fi untură cu usturoi și felii de morcovi pentru a face o fantă adânc în carne. Laid carnea pe partea de sus a legumelor.

Legare de maneca, dar nu strans. Ne schimba toate în formă, poate fi doar o tigaie din fontă, fără mânere. Am pus la cuptor la 180 de grade

O jumătate de oră mai târziu, am deschis pachetul și să dea crusta bine rumenita.

Alte 15 minute până la maro carnea și scos din cuptor, lasa sa se raceasca putin podcherevok atunci este mai ușor de tăiat. Această carne poate fi consumat cald sau rece.